फ्राईड पनीर हे चेक रशियनच्या लोकप्रिय राष्ट्रीय पदार्थांपैकी एक आहे. कमीतकमी एकदा चेक रिपब्लीकला भेट दिली आणि वास्तविकपणे "गळलेले" चीज वापरण्याचा प्रयत्न केला, ज्याने कोणतीही शंका न घेता, या डिश घरामध्ये स्वयंपाक करू इच्छित असेल. तळलेले चीज बीअरसाठी केवळ एक मजेदार अॅप्रेटिझरच नव्हे तर एक हार्दिक नाश्तासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. आपण भाजलेले पनीर स्वयंपाक करण्यासाठी पाककृती विचारात घेऊ या.
पिठात मध्ये तळलेले चीज
साहित्य:
- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मासे तयार करणे - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
तयारी
तळलेले चीज कसे शिजवावे? आम्ही हार्ड वाण कोणत्याही चीज घेऊन आणि लहान ब्लॉक मध्ये कट
एका वेगळ्या वाडगामध्ये, अंडी किंवा मिरचीच्या मिश्रणासह फ्लॅट किंवा ब्रेडक्रंबने झटकून घ्यावे, थोडेसे कढीपत्ता घाला आणि चांगले ढवळावे. नंतर हलक्या हाताने भेंडीचा कवच तयार होईपर्यंत परिणामी पिवळीत चीजची भांडी लावा आणि भाजी किंवा ऑलिव्ह ऑइलवर दोन्ही बाजूंच्या तळणे. मग आम्ही ग्रील्ड चीज काढून टाकतो, त्याला एका फ्लॅट डिशमध्ये हलवा आणि कोणत्याही लवचिक मसाला आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.
हे सर्व आहे, चीज पिठात तयार आहे! आपण ते स्नॅक्स किंवा अगदी फलांसाठी एक मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह करू शकता, फक्त नंतर एक मसाला म्हणून करी वापरण्याऐवजी करी, दालचिनी किंवा व्हॅनिला वापरणे चांगले आहे. हे आश्चर्यकारक नाश्ता सर्व चीज प्रेमींसाठी प्रत्यक्ष उपचार आहे. आणि त्याची सेवा करणे ताजा सॅलड आणि पांढऱ्या कोरड्या द्राक्षांचा वेल सह विशेषतः चवदार आहे.
चीज ब्रेडक्रंब सह roasted
साहित्य:
- हार्ड जातींच्या चीज - 300 ग्रॅम;
- ब्रेडचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चवीनुसार;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
आम्ही साधारणपणे 1.5 से.मी. जाड आणि 8 सेंमी बाजूंच्या पँसीमध्ये पनीर कापला. एका प्लेटमध्ये मीठ घालून गव्हाचे पिठ घालून चव लावून मसाला घाला. मग, वेगळ्या वाडग्यात दोन अंडी तुटून मिक्सर किंवा कांकी सह फेकून द्या. तिसर्या प्लेटमध्ये आपण ब्रेडक्रंब टाकल्या. नंतर हलक्या हाताने पिठातील पिझ्झाच्या प्रत्येक पिठाचे रोल करा, मग पुर्णपणे अंबाच्या साहाय्याने ते बुडवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये हलवा. आम्ही चीज प्रत्येक तुकडा सह अनेक वेळा हे क्रम पुन्हा अनेक वेळा.
नंतर, प्लेटमध्ये तयार केलेले तुकडे जोडा आणि फ्रिजमध्ये फ्रीजमध्ये 15-20 मिनीटे काढून टाका.
या वेळी आम्ही थोडे भाजलेले तेल तळण्याचे पॅनमध्ये घालतो आणि त्यास कमकुवत अग्नीवर ठेवतो. जरा हळद लागताच, प्रत्येक पनीर दोन मिनिटभर तांबूस रंगात तळून काढा, जोपर्यंत एक सोनेरी कवच दिसत नाही तोपर्यंत. लक्षात ठेवा की जबरदस्त आग, कवचचे कवच समजेल आणि कमी पनीर तळण्याचे पॅनमध्ये बाहेर पडेल.
ताटल्यावेळी पनीरची भांडी अगदी गरम असताना सर्व्ह करा आणि लेट्युसच्या पानांनी सजवलेली डिश वर घालणे.
हा नाश्ता अधिक मूळ करण्यासाठी, आपण ब्रेडिंगमध्ये कोणतेही मसाले जोडू शकता. उदाहरणार्थ, ग्राउंड पेपरिका किंवा सुका लसणीसारखे या स्नॅकसाठी एक उत्कृष्ट वाढ गोड आणि खारट क्रॅनबेरी जाम किंवा लसूण तीक्ष्ण सॉस असेल.
चेकमध्ये फ्राईड चीज
साहित्य:
- अडीगे पनीर - 100 ग्रॅम;
- तीळा - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- भाज्या तेल - भाजून साठी;
- द्रव मध - चाखणे;
- जैतून
- चेरी टोमॅटो
तयारी
तळलेले अडीगहे चीजची कृती अगदी सोपी आहे. 1 सेंमी जाड किंवा 2x2 सें.मी. चौकोनी चिमटासह चीज चिरून घ्या.एक वेगळा वाडगा मध्ये, तिळ आणि चवीपुरते मीठ असलेल्या थोडा मध एकत्र करा. गोल्डन ब्राऊन (प्रत्येक बाजूला सुमारे 2 मिनिटे) पर्यंत उकळत्या तेल मध्ये breading आणि तळणे मध्ये चीज तुकडे बाहेर घालावे. आम्ही द्रव मध सह तळलेले चीज सर्व्ह! बोन अॅपीटिट!