Samsa उझ्बेक पाककृतीची एक डिश आहे, जी मांस भांडी असलेला एक चौरस किंवा त्रिकोणी पायपी आहे. त्याच्या तयारीसाठी बरेच पर्याय आहेत आणि आम्ही आज आपल्याला कळवतो की उझ्बेक संसारासाठी केवळ कणिक कसे मिक्स करावे.
संससासाठी उझबेक व्यंजन
साहित्य:
- पीठ - 4 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- उबदार उकडलेले पाणी - 1 आयटम;
- मीठ चांगले आहे - चाखणे.
- लोणी - 100 ग्रॅम
तयारी
एक लांब दांडा पिठ मिठाने मिसळावे आणि हळूहळू तेलकट अंडी मिश्रण मध्ये ओतली. आम्ही कढईत मळलेले पिठ घालून त्यातून बाहेर काढतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. नंतर ते 3 समान भागांमध्ये विभागून घ्या आणि एक पातळ केक बनवा. आम्ही तो मऊ बटर बटरसह पसरवतो. तसेच, आपण उर्वरित चाचणी करू. त्या नंतर, काळजीपूर्वक दुसर्या केक हस्तांतरित आणि पहिल्या एक वर ठेवले. 3 थरांसह तेल आणि कव्हरसह पृष्ठभाग वंगण घालणे आता सगळे रोल रोल करा आणि 5 सें.मी. चौकोनी तुकडे टाका आणि प्रत्येक भागाला फ्लॅट केकमध्ये चिकटवावा आणि आम्ही बाजूला ठेवलेल्या वर्कस्पेसेस काढून बाजूला ठेवून एक टॉवेल घेऊन एवढेच नाही तर, उझ्बेक संघासाठीचा आस्वाद तयार आहे आणि आम्ही भट्टी ओव्हन करतो आणि भरतं तयार करण्याच्या प्रक्रियेकडे जातो .
उझ्बेक संसारासाठी पेफ पेस्ट्री
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 4 आयटम;
- उबदार पाणी - 1,5 आयटम;
- कृत्रिम लोणी;
- मीठ चांगले आहे - चाखणे.
तयारी
आम्ही मीठ पीठ काढून एक स्लाइड तयार करतो आणि हळूहळू मध्यभागी गरम पाण्याने घाला. द्रुत हालचाली लवचिक पिठ्यामध्ये मिक्स करतात आणि ते कित्येक भागांमध्ये विभागतात. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये रिक्त स्थान काढतो आणि 30 मिनिटे रेकॉर्ड करतो. यानंतर, आम्ही पातळ थरांमधे त्यांना रोल करतो आणि वितळलेल्या भाजीपालासह त्यांना घासून काढा. पुढे, प्रत्येक भाग घट्टपणे दुमडलेला आणि 6 तुकड्यांमध्ये रोल कट करा. पुन्हा प्रत्येक तुकडा बाहेर फेकणे आणि मार्टरीन धूळ. नंतर संपूर्ण प्रक्रिया अनेक वेळा पुनरावृत्ती आहे - dough च्या layering या अवलंबून आहे.
उझ्बेक संसारासाठी यीस्ट मळून कृती
साहित्य:
- कोरडी यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- उकडलेले पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पिठ - 1 किलो
तयारी
ड्राय यीस्ट उबदार उकडलेले पाण्याने एक वाडगा मध्ये poured आहे त्यांचे विघटन केल्यानंतर, हळूहळू पीठ ओतणे आणि एक एकसंध सॉफ्ट नळ माली. आता एक उबदार ठिकाणी भांडी ठेवा, एक टॉवेल सह शीर्ष झाकून आणि सुमारे 5 तास आंबायला ठेवा सोडा वेळ निघून गेल्यानंतर, कणीस योग्य प्रमाणात गुरगळून गेला आणि आम्ही थेट सॅमसाची तयारी करायला लागलो.