आपल्या कडांमध्ये ताजे मासे सर्वात वाजवी उत्पादनापासून बरेच लांब राहतात, तर एक ताजे गोठवलेले जनावराचे शस्त्र हे एक सुखद पर्याय असू शकते. शॉक फ्रीजिंगच्या बाबतीत, माशांच्या गुणधर्म गमावल्या जात नाहीत, आणि भविष्यात ते यशस्वीरित्या defrosted जाऊ शकते, त्याची चव आणि पोत जतन. पाककृती मध्ये, आम्ही ताजे-फ्रोजन मॅकरल पासून काय शिजवले जाऊ शकते याबद्दल बोलणार आहोत.
ताज्या-फ्रोजन मॅकरेल पासून सूप
साहित्य:
- मैकेरल च्या पट्टीने बांधणे - 1 पीसी .;
- shrimps रॉयल - 5 तुकडे;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 250 मिली;
- मासे मटनाचा रस्सा - 130 मिली;
- गोड मिरची - 9 0 ग्रॅम.
तयारी
मिरच्या जाळीवर बर्न होतात आणि सर्व काळ्या रंगाची त्वचा काढून टाका मांस कापडाच्या मध्ये अलग पाडणे आणि बाजूला सेट सॉसपॅन्शनमध्ये, लसूण मिरचीचा ऑलिव्ह ऑइल सह तळून काढावा जोपर्यंत ते सुगंधित होवू देत नाहीत, टोमॅटो आणि मटनाचा वापर करून लसूण भरा आणि व्हिस्कीने एकत्र ब्लेंडर घालून उकळून घ्या. उकळत्या सूप बेसमध्ये, चिंतेत पूणे लावा, पूर्वी त्यांना साफ केले, माळ्याच्या पिस्त्याचे तुकडे हाडे आणि गोड मिरची शिवाय. 3 मिनिटांनंतर, ताज्या गोठलेल्या मॅकरेलची डिश तयार होईल
ताज्या-फ्रोजन मॅकरल पासून रोल
साहित्य:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली;
- अंडी - 4 तुकडे;
- बडीशेप;
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - 530 ग्रॅम;
- कांदा - 35 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 25 ग्रॅम
तयारी
ओव्हन 230 डिग्री पर्यंत गरम करते, चर्मपत्र घेऊन पॅन झाकून आपल्या रोलचा आधार तयार करतात. बेससाठी, अंडी, दूध, पिवळ्या बटर आणि मैदासह हरा, डील आणि सागरी मिठ घालून टाका आणि नंतर बेकिंग ट्रेवर सर्व काही घाला. 12-15 मिनिटे पाया सज्ज
या वेळी, सोललेली अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला साखर उकळणे, तुकडे मध्ये disassemble आणि अंडयातील बलक मिसळा मिश्रित कांदा, ताजेसरळ मिरची आणि थोडासा मीठ घाला. गरम डील अंडयाचे धरावा वर भरून ठेवा, एक रोल मध्ये नाश्ता रोल आणि पूर्णपणे थंड सोडा
ताज्या-फ्रोजन मॅकरल पासून कटलेट
साहित्य:
- मैकेरल च्या पट्टीने बांधणे - 540 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) आणि तुळस हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- वाळलेल्या marjoram - चिमूटभर
तयारी
मासे खटातील बारीक चिरून बारीक तुकडे करणे आणि कांदा लहान तुकडे मिसळा. कूक्यात, अंडी आणि पिठ घालून, चिरलेला वनस्पती आणि चिरलेला लसूण घालून टाका, आणि नंतर कटलेटमध्ये बनवा आणि एक जाळीत किंवा प्रीहेटेड ऑइलच्या अंतर्गत तपकिरी तुकडे बनवा.