दालचिनी सह यीस्ट dough पासून Buns

दालचिनी सह बेकिंग नेहमी त्याच्या आश्चर्यकारक सुगंध आणि नितांत चव सह attracts. आम्ही शिफारस करतो की आपण खनिज पदार्थापासून दालचिनीसह जलद बन्स तयार करावे, जेणेकरून चहासाठी योग्य साथीदार आणि स्वत:

खनिज तेलापासून जमीन दालचिनी आणि साखर सह buns च्या कृती

साहित्य:

• पीठ - 425 ग्रॅम;
• दूध - 160 मिली;
• दाणेदार साखर - 90 ग्रॅम;
• कृत्रिम लोणी क्रीम - 65 ग्रॅम;
• यीस्टवरील जलद कृती - 2 चमचे;
• मीठ - 5 ग्रॅम;
• पाणी 75 मिली;
• अंडी - 1 तुकडा;

भरणे साठी:

• ग्राउंड दालचिनी - 20 ग्रॅम;
• साखर तपकिरी - 1 9 0 ग्रॅम;
• लोणी - 95 ग्रॅम

तयारी

बन्सच्या सुरूवातीस, दुधाला उकळवावा, मार्जरीन घालून ते पूर्णपणे पिघळू द्या. यानंतर, वस्तुमान एक उबदार राज्यात थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. या वेळी आम्ही आंब्याला चाटून त्यातील तीन चतुर्थांश कोरडे खमीर, साखर आणि मीठ घालतो. एक घडीव अंडी आणि पाणी सह उबदार दूध वस्तुमान उबदार, द्रव बेस आणि मिक्स मध्ये कोरड्या मिश्रण ओतणे. आता बाकीचे पीठ ओतणे आणि किमान सात मिनिटे नख गाळून घ्या. यानंतर, आम्ही परिणामी पीठ गठ्ठ ओसळून एका टॉवेलने झाकून उबदार आणि उबदार वातावरणात वीस किंवा तीस मिनिटे सोडा.

या काळादरम्यान, आम्ही पूर्व नरम मार्करिन ब्राउन शुगर आणि ग्राउंड दालचिनी मिश्रित करतो आणि एक चांगला शेक करतो.

पिठात आता बाहेर आणले आहे. आदर्शरित्या, कृतीचा परिणाम 25x30 सेंटीमीटरने मोजणारा एक आयताकृती चाचणी केंद्र असावा. आम्ही ते रोलसह भरून आणि गुंडाळण्यासाठी तयार मिश्रणासह संपूर्ण परिमितीसह ते पसरवत आहोत. शिवण भिडस्त करा आणि बारा समान तुकड्यांमध्ये रोल कट करा. त्यातील प्रत्येकजण खाली वरून खाली ओतला आहे किंवा चोळीवर बेकिंग शीटवर झाकलेले आहे. या स्टेजला अपरिहार्य स्थिती म्हणजे उत्पादनांचे पुराव्यांकन. ते तीस ते पन्नास मिनिटांनंतर उबदार राहावेत. नंतर हे आम्ही सरासरी पातळीवर बन्स ठेवतो 185 डिग्री ओव्हन पर्यंत गरम केले आणि वीस मिनिटे लाली द्या.

आवश्यक असल्यास किंवा इच्छित असल्यास, आपण जाड दालचिनी आणि साखर सज्ज पफ यीस्ट dough पासून जास्तीत जास्त वेळ जतन आणि buns कूक करू शकता. हे करण्यासाठी, तो खोलीच्या अटींच्या खाली thawed करणे आवश्यक आहे आणि थोडे बाहेर आणले. यानंतर, तयार करण्याचे सिद्धांत वरील कृती मध्ये वर्णन केलेल्यापैकी थोडे वेगळे आहे. आम्ही स्तरित यीस्ट थर ब्राउन शुगर, मार्जरीन आणि दालचिनी भरून टाकतो, ते कुरकुरीत करते, ते पूर्णपणे सील करा, ते भागांमध्ये कपात करा आणि ते तयार आणि गुलाबी होईपर्यंत समान परिस्थितीत बेक करा.