मधुमेह मेलेटस एक गंभीर रोग आहे ज्यासाठी आवश्यक पोषण आवश्यक आहे, ज्यामुळे त्यास गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. मधुमेह मेल्तिस असणा-या रुग्णांची संख्या सातत्याने वाढत आहे (दरवर्षी 5-7% पर्यंत), प्रत्येक दिवस विशेष मधुमेह आहार हा अतिशय लोकप्रिय आहे.
आहार मुख्य तत्त्वे
मधुमेह असलेल्यांना कमी कार्बयुक्त आहार कार्बोहायड्रेट्सचा कठोर परिमाण सूचित करतो, जे ग्लुकोजच्या मुख्य स्त्रोत आहेत. कार्बोहाइड्रेट पचण्याजोगे आहेत (रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत वाढ) आणि पचण्याजोगे नाही (जठरोगविषयक मार्ग प्रक्रियेस नेहमीसारखा)
कार्बोहायड्रेट्सचे एकत्रिकरण करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या इंसुलिनच्या डोसमध्ये योग्यरित्या प्रवेश करण्यासाठी, पोषणतज्ञांनी एक्सई सारख्या एखाद्या संकल्पनाचा वापर करावा - ब्रेड युनिट, जे 12 ग्रॅम कर्बोदकांमधे असेल 1 XE च्या एकरुपतेसाठी, इंसुलिनची 1.5-4 यूनिटची सरासरी आवश्यक आहे - हे जीवच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून आहे.
दिवसासाठी नमुना मेनू
मधुमेह असलेल्या लोकांना अपूर्णांक खाण्याची आवश्यकता असते - दिवसातून 5-6 वेळा. मधुमेहासाठीचे आहार असलेल्या दिवसाचे मेनू फार भिन्न असू शकते, उदाहरणार्थ:
- न्याहारीः ओटमील लापशी पाणी किंवा स्किम्ड दूध वर उकडलेले (लोणीला 5 ग्रॅमच्या प्रमाणात परवानगी आहे, परंतु आणखी नाही);
- दुसरा नाश्ता : 1 मध्यम आकाराच्या सफरचंद किंवा 1 संत्रा;
- डिनर : मोती बार्ली च्या व्यतिरिक्त, ताजे मशरूम सह सूप, भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), लिंबाचा रस सह seasoned, भोपळा पुरी सह उकडलेले मासे, 1 हिरव्या सफरचंद;
- दुपारी स्नॅक : काळा ब्रेड सह एक सँडविच, मशरूम आणि टोमॅटो;
- डिनर : उकडलेले गोमांस आणि एक पेंडीसोबत काळ्या रंगाचे ब्रेडचा एक तुकडा;
- 2-1,5 तास झोपण्यापूर्वी : स्किम दही 1 कप.
हा आहार केवळ मधुमेह रोग्यांसाठी नाही, तर त्या व्यक्तीला वजन कमी करण्यास देखील योग्य आहे जे मोत्यांपेक्षा अधिक असते. आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी, एका विशेषज्ञसह सल्ला घेणे हे खूप महत्वाचे आहे.