प्रथिने भरपूर कुठे आहे?

प्रथिने (प्रथिने, एमिनो एसिड) हे पोषणातील सर्वात महत्वाचे घटक आहेत, त्यापैकी अनेक मानवी शरीर पूर्णपणे कार्य करू शकत नाहीत. जे लोक भरपूर कार्बोहायड्रेट आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी भरपूर प्रोटीन असलेले पदार्थ खूप महत्वाचे असतात, ते शारीरिक शरीरात काम करतात तसेच शरीरास "कोरडे" असलेल्या ऍथलीट्ससाठी असतात. प्रथिनेयुक्त समृध्द पदार्थ प्राणी आणि वनस्पती दोन्ही असू शकतात

यासाठी प्रथिने काय आहेत?

पृथ्वीवरील जीवनाचा मुख्य घटक प्रथिने आहे. प्रथिने अमीनो ऍसिडस् बनतात, ज्याच्या प्रजाती यापैकी खूप आहेत जिवंत प्राण्यांच्या जीवनामध्ये, अन्नापासून अमीनो अम्ल पुन्हा बांधले जातात आणि एकमेव प्रथिने तयार केल्या जातात ज्या फक्त एक जैविक प्रजाती विचित्र असतात. म्हणूनच एखाद्या व्यक्तीने त्या पदार्थांना खाण्याची गरज आहे जिथे भरपूर प्रथिने आहेत.

सर्वाधिक प्रथिने असलेल्या प्राण्यांची उत्पादने

प्रथिने समृद्ध पशु उत्पादने आहेत: मांस, मासे, अंडी, उत्पादने (यकृत, मूत्रपिंडे, हृदय, जीभ) आणि डेअरी उत्पादने. या पदार्थांमध्ये, जिथे भरपूर प्रथिने असतात, तिथे शरीरातून मासे अधिक सहजपणे शोषून जातात. बहुतेक प्रथिने स्टर्जन, गुलाबी सालमन, मॅकेलमध्ये उपस्थित असतात. अमीनो एसिड आणि हेक, कॉड, आळी, फडफडाट आणि पाईक यासारख्या जातींमध्ये भरपूर समुद्री खाद्यांमध्ये देखील प्रथिने आहेत - स्क्विड, झीरिंग, शिंपले इ.

आपण प्रथिने भरपूर आहे जेथे मांस च्या वाण मध्ये स्वारस्य असल्यास, तो आहे: वासराचे मांस, गोमांस, कोकरू, ससा. अंडी आणि पोल्ट्री मांस मध्ये, प्रथिने किंचित लहान आहे, परंतु ती अधिक पूर्णपणे शोषली जाते.

प्रथिने आणि डेअरी उत्पादने श्रीमंत, विशेषत: कठोर आणि प्रक्रिया केलेले चीज, बार्नाझा, कॉटेज चीज

हर्बल उत्पादने, जिथे खूप प्रथिने आहेत

भरपूर प्रथिनेत काही भाज्या उत्पाद असतात जे शाकाहारी आहाराचे पालन करतात ते आहारांमध्ये समाविष्ट करणे फार महत्वाचे आहे.

मोठ्या प्रमाणावर भाजीपाला प्रथिने शेंगांमध्ये असतात: लाल आणि पांढरी सोयाबीन, सोया, दाल प्रथिने भरपूर मशरूम मध्ये समाविष्ट आहे - पांढरा, तेलकट, chanterelles, मध बुरशीचे

प्रथिने आणि विविध बिया आणि शेंगदाणे मध्ये श्रीमंत. म्हणूनच लापशी (विशेषत: बुलुहेत, ज्यात तृणधान्येतील बहुतेक प्रथिने असतात), अक्रोडाचे तुकडे , हेझलनट्स, बदाम आणि काजू खाणे फार महत्वाचे आहे. ही उत्पादने शरीरास अत्यावश्यक अमीनो असिड्ससह समृद्ध करत नाहीत तर अनेक तासांसाठी ऊर्जेचा वापर करतात.

बहुतेक प्रथिने हिरव्या भाज्या, स्प्रुउट आणि स्प्राऊट, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, ब्रोकोली, पालक, टोमॅटो, तसेच कद्दूच्या बियाणे, अंबाडी मध्ये आढळतात. चांगले पचन करण्यासाठी, पोषणतज्ञांनी या उत्पादनांना फसव्या दुधाच्या उत्पादनांवर आधारित कॉकटेलमध्ये जोडण्याची शिफारस करावी.