मस्करपोन सह तिमिसूसाठी कृती

त्याच्या क्लासिक फरक मध्ये एक स्तरित इटालियन मिष्टान्न mascarpone चीज वापरून तयार आहे आपण हे विविध प्रकारचे क्रीम चीज स्वतः तयार करू शकता परंतु आपण ते कोणत्याही मोठ्या बाजारपेठेत खरेदी करू शकता. असं असलं तरी, हे घटक आहे तीरमिसु निविदा आणि भाज्या तयार करणं, कारण मूळ कृतीनी त्याची कल्पना आली आहे.

मस्करपोनसह क्लासिक कृती तिरमिस्सु

साहित्य:

• अंडी पंचा - 3 पीसी .;
• अंडी yolks - 6 तुकडे;
• मस्कॅपोन चीज - 230 ग्रॅम;
• कडक मशरूम amaretto - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
• एस्प्रेसो - 250 मि.ली.
• सोवियर्डी कुकीज;
• कोकाआ पावडर

तयारी

एक मिक्सरसह, मिक्सरच्या शिखरा पर्यंत साखर असलेली झटक्या अंडे पंचा. वेगळ्या वाडगामध्ये, उर्वरीत साखर पांढर्या रंगात (3-5 मिनिटे) अंडी yolks लावा. मस्कॉपोन पनीर आणि कडक मिक्स सह यॉल्क्स मिक्स करा, हळुवारपणे whipped गोरे सह चीज वस्तु एकत्र.

आम्ही सॉवोर्डीई कुकीज् एका उबदार कॉफीमध्ये बुडतो आणि त्यास मूसच्या तळाशी एकाच थरांत ठेवतो. या टप्प्यावर, मुख्य गोष्ट आहे कुकीचे पोत ठेवणे, क्वचितच तो बाहेर मऊ करणे. सहसा Savoyardi 2-3 सेकंदात कॉफी मध्ये dipped आहे कुकी परतच्या वरच्या बाजूला, अर्धी पनीर मिश्रण ठेवा, कॉफीमध्ये झाकलेले कुकीज परत लावा, उर्वरित चीज चीज पसरवा आणि कोकाआ पावडर बरोबर मिष्टान्न शिंपडा. देण्यापूर्वी, सॉवोर्डी आणि मस्करपोनसह तिमिसुस रेफ्रिजरेटरमध्ये 4-6 तास उभे रहावे.

मस्केपोन चीज आणि मलई सह कृती tiramisu

साहित्य:

• साखरेचे कुकीज - 400 ग्रॅम;
• कोकाआ पावडर - 1/2 स्टॅण्ड;
• मस्कॅपोन - 240 ग्रॅम;
• साखर - 2 आयटम;
• दुधातील - 1/4 आयटम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 टेस्पून. चमचा;
• दारू - 1/4 आयटम;
• झटपट कॉफी - 2 टेस्पून चमच्याने;
• पाणी - 1/2;
• कॉफी लिकर - 1 1/2 आयटम;
• फोडणीसाठी मलई - 1 लिटर

तयारी

मसाकापोन साखर सह whisked पर्यंत गुळगुळीत आणि हवाबंद चीज वस्तुमान करण्यासाठी या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दूध आणि ब्रँडी जोडा आणि नंतर पुन्हा विजय प्राप्त करा. कॉफी विसर्जित आणि कॉफी लिकर मिसळून आहे कडक शिखराची पिल्ले हार्ड शिखरांवर, त्यानंतर आम्ही त्यांना चीज भांडीने मिक्स करतो.

निवडलेल्या फॉर्मच्या तळाशी आपण कॉफी बिस्किटे घालतो, कॉफीमध्ये जेवणा-या, आम्ही निम्मे क्रीम-पनीस वस्तुमान वर वितरित करतो, त्यास कुकीजच्या दुसऱ्या लेयरसह आणि पनीजच्या वस्तुमानाने पुन्हा झाकून देतो. सज्ज मिष्टान्न, कोकाआ शिंपडा आणि 6-8 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले

मर्करप्रोन आणि कॉटेज चीजसह तिरामिसू

साहित्य:

• अंडी - 5 पीसी .;
• साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• मस्कॅपोन - 250 ग्रॅम;
• कॉटेज चिझ - 250 ग्रॅम;
• कॉफी - 1 आयटम;
• सोवार्डी;
• कॉग्नाक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कोकाआ पावडर

तयारी

आम्ही अंडी योल व प्रोटीनमध्ये विभागतो. झटकून टाकावे आणि पांढरा साखर एक अर्धा साखर दुसऱ्या सहामाहीत प्रथिने जोडले आणि हार्ड कठीण ते त्यांना whisked आहे. कॉस्मेट चीज किंवा झटक्याची पनीर वस्तुमान असलेल्या एका ब्लेंडरमध्ये एक काटा असलेल्या मस्कारपोन मॅश. अंड्यातील पिवळ बलक सह चीज मिक्स करावे, काळजीपूर्वक हवा प्रथिने जोडा आणि बाजूला वस्तुमान सेट.

आम्ही साओवार्डी कुकीजसह निवडलेल्या पदार्थांचे तळाचे झाकण करतो जे कॉफी आणि कॉग्नेकच्या मिश्रणात भिजलेले असतात. चीज च्या थर वर, पुन्हा कुकीज ठेवले आणि चीज दुसऱ्या लेदर सह मिष्टान्न समाप्त. मस्करपोन आणि कॉग्नेक कोकाआ पावडरसह तिमिसिओ छिदवावा. देण्यापूर्वी, मिष्टान्न किमान 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये राहू नये.

मस्करपोनसह आइस्क्रीम तिरामिसूसाठी कृती

साहित्य:

• चॉकलेट बिस्किट - 1 पीसी.;
• कॉफी - 100 मिली;
• कॉफी मद्य - 1 टेस्पून. चमचा;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम - 250 ग्रॅम;
• मस्कॅपोन - 130 ग्रॅम;
• अंडी yolks - 2 तुकडे;
• साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कोकाआ पावडर

तयारी

बिस्किट दोन थरांमध्ये कापला एक स्तर निवडलेल्या फॉर्मच्या तळाशी आहे आणि कॉफी आणि मद्य यांचे मिश्रण असलेल्या गर्भवती आहे. व्हिनिला आइस्क्रीमच्या थराने बिस्किट झाकून दुसरे थर बाहेर काढा. पुन्हा, बिस्किट कॉफी लागवड, पण यावेळी आम्ही yolks आणि साखर सह whipped, चीज कव्हर कोकाआच्या मिष्टकोनास शिंपडा आणि 2-3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.