डँगो हे जपानी स्वयंपाकातील एक पारंपारिक व लोकप्रिय पदार्थ आहे, जे तांदुळाचे पीठ असलेली लहान गोळे आहेत. सहसा, चव घालून पूर्वेकडील छिद्रे एका काठीबरोबर सर्व्ह करत असतात. सॉसवर अवलंबून असणार्या अनेक प्रकारचे डिश वेगळे आहेत: डंड्रफ - ट्रिकॉलर डांगो, ए-डांगो - लाल बीन सॉससह सर्व्हिस, मित्राशी-डांगो - सिरप, सोया सॉस, स्टार्च आणि साखर, टंडोंगो-डांगोसह झाकलेले - ग्रीन टीसह स्वाद .
घरामध्ये डांगो कसा तयार करायचा आणि सर्वांना त्यांच्या स्वयंपाकक्षमता आणि कौशल्यांसह आश्चर्यचकित करू या.
मितामी-डांगो - कृती
साहित्य:
Dango साठी:
- तांदूळ पीठ - 1 आयटम;
- उकडलेले थंड पाणी - 100 मिली;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
सॉससाठी:
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- उकडलेले पाणी - 100 मिली;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- बटाटा स्टार्च - 2 टीस्पून
तयारी
कणकेसाठी कणिक तयार करण्यासाठी प्रथम आपल्याला पाणी उकळणे आवश्यक आहे. नंतर, एका लहान भांड्यात, तांदूळ पिठात घाला आणि थोड्या पाण्यात घाला आणि एक एकसंध द्रव्य जोपर्यंत चिकणमातीची सुसंगतता सारखा असणे आवश्यक आहे तोपर्यंत ते कोरोला ढवळत नाही: आपल्या हातांना चिकटून राहू नका आणि तुकडे तुकडे करु नका. जेव्हा मिश्रण एकसंध बनते, तेव्हा अक्रोड आकाराच्या एकसारखे बॉल्सच्या निर्मितीकडे जा. पुढील, आपण सुमारे 20 मिनिटे दोन साठी dango जोडणी करणे आवश्यक आहे. आपण आपल्या जवळ स्टीमर नसल्यास, आपण गोळे उकळत्या पाण्यात फेकून देऊ शकता. मुख्य गोष्ट आहे की डूडो स्वयंपाक करताना अलग पडत नाही आणि त्याचे मूळ आकार गमावत नाही. डांगो तयार केले जात असताना आपण कोणत्याही वेळी वाया न जाता आम्ही आपल्या बरोबर आहे, आम्ही सॉस तयार करतो. हे करण्यासाठी, थंड उकडलेले पाणी एका काचेच्या सह बटाटा स्टार्च ओतणे आणि सुमारे 10 मिनिटे बिंबवणे सोडा. नंतर, निर्धारित वेळेच्या शेवटी, पाण्यात सोया सॉस घाला आणि चवीला साखर घाला. दोघेही पश्चात्ताप न होणे उत्तम आहे, कारण हे पदार्थ मसालेदार आणि मसालेदार बनवतात.
मित्राशी-डांगो तयार झाल्यावर काळजीपूर्वक एक डिशवर ठेवून शिजवलेले सोया सॉस ओव्हरड्यावर ओतावा आणि खाणे सुरू करा.
सय्यमोनसह अयाकोडन आणि रोलसह , डांगो हे व्यावहारिकदृष्ट्या जपानचे एक राष्ट्रीय व्यंजन आहे, जे स्थानिक रेस्टॉरंट्समध्ये वापरले जाते, ते स्ट्रीट फूड टेंट्स पर्यंत. हे सोपे आणि मूळ डिश प्रयत्न आणि एक छान भूक आहे संधी गमावू नका!