Panzanella ब्रेड एक इटालियन कोशिंबीर आहे, टस्कॅनी मुळ. कशाचाच शाब्दिक अर्थ नाही - जुने क्रस्ट, टोमॅटोचे जोड, ऑलिव्ह ऑईल आणि तुळस (याशिवाय इटलीमध्ये नसल्यास) - आपण स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना तयार करू शकता. प्रत्येक स्वाभिमानी टस्कन सुप्रसिध्द पॅनानेला आपल्या पद्धतीने करते, सहसा टोमॅटो सह. मिरपूड, काकडलेले, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे आणि जैतुना देखील जोडा. सर्वकाही यादृच्छिक क्रमात आणि वेगवेगळ्या आकारात कापून टाका, उदारतापूर्वक तेलाचा तेल लावावा. आम्ही आणखी क्लिष्ट कृती ऑफर करतो
Pancanella भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 1 किलो;
- ब्रेड पांढरा - 1 वडी;
- बल्गेरियन मिरपूड - 3 पीसी .;
- तुळस - 5 शाखा;
- कॅपर्स - 1/2 वा.
- अँकाव्हिज - 3 पीसी .;
- जैतून - 15 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 2/3;
- व्हिनेगर वाइन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चिली पाउडर ग्राउंड - 1 चिमूटभर;
- मीठ समुद्र - 1 चिमूटभर
तयार करणे:
पाव असणे आवश्यकतेनुसार कलचे असावे, थोडीशी जुनी, अन्यथा तो नरमपणे समान काप मध्ये कट करणे शक्य होणार नाही पण एक वाफे सह प्रारंभ करण्यासाठी सर्व crusts कट. नंतर ब्रेड बारीक चिरून डिश वर एक थर मध्ये कापून.
टोमॅटो अर्धामध्ये कापा आणि मोठ्या खवणीवर चोळण्यात येतो जेणेकरुन त्याच्या हातात फळाची साल उरली जाईल. आम्ही ते फेकून देतो. आम्ही टोमॅटो सिरका आणि तेल ओतणे, थोडीशी मीठ गरम मिरचीचा चिमूट टाका.
बल्गेरियन peppers ओव्हन मध्ये काही मिनिटे मऊ आणि गरम होईपर्यंत, जवळ एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये बेक. तेथे ते योग्यरित्या "घाम फुटल्यासारखे" आहेत, आणि वरचे फळा काढून टाकणे बरेच सोपे होईल. मिरची साफ केली जातात आणि पातळ पट्टे कापतात. आम्ही जैतुनाच्या वरून दगड काढून फेकून देतो. दोन मिनिटे अंघोटी थंड पाण्यात भिजवून, नंतर स्वच्छ करा आणि 2 लहान मासे कापून घ्या, एक -
ब्रेड उदार हस्ते टोमॅटो सॉस उकळते ते व्यवस्थित लावलेले आहे आपण अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा शकता. जैतून आणि केपर्स सह शिंपडा, anchovies आणि घंटा peppers मोठ्या काप कापून. बारीक चिरलेला अँचाव्हॉइज आणि ताजी तुळस पाने सह शिडकाव सह शीर्ष. हे फ्रिजमध्ये दोन तासांपासून हे सलाड सँडविच देऊ या, हे अजून स्वादिष्ट बनले आहे.
प्रसिद्ध इटालियन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Caprese" दुसर्या कृती प्रयत्न विसरू नका. आनंदी भूक!