लसूण - कॅलरीिक सामग्री

आम्ही सर्व लसणी उपयुक्त आहे हे मला माहित आहे - उदाहरणार्थ, हे थंडमुळे पडण्यास मदत करते परंतु आधुनिक औषधाने त्यात आणखी एक अप्रतिम प्रॉपर्टी सापडली आहे: लसूण सौम्य राखण्यासाठी मदत करते Weizmann इन्स्टिट्यूट (इस्रायल) येथे प्रयोगशाळेच्या अध्ययनात असे दिसून आले की लसणीच्या अन्नातील उंदीर तेवढ्या प्रमाणात वजन गमावून बसतात जेव्हा साखरेच्या उच्च असलेल्या आहारावर बसतात.

फायदे आणि लसणीची रचना

हे सिद्ध झाले आहे की लसणीने उच्च रक्तदाब आणि हृदयरोगाचा धोका कमी केला आहे, मधुमेहाचा सामना करण्यास मदत होते आणि कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करते.

लसणीच्या उपयुक्त गुणधर्मांची किल्ली म्हणजे अॅलिसिन नावाचा पदार्थ आहे आणि लसणीच्या पेशींचा यांत्रिक नाश करून तो तयार केला जातो. हा पदार्थ अस्वच्छ वसा आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी अन्न कमी करण्यास मदत करतो.

लसणीची रासायनिक रचना विश्लेषित करणे, पोषणतज्ञांनी याची खात्री केली आहे की लसणीत कैल्शियम, मॅगनीज, फॉस्फरस आणि सेलेनियमचा स्त्रोत आहे. कॅल्शियम ही केवळ आमची हाडे आणि दातच नव्हे तर परिघीय मज्जासंस्थेपासून मेंदू पर्यंत प्रेरणा प्रसार करण्याची गतीही आहे. इतर उपयुक्त गुणधर्मांमधील मॅगनीझ, आपल्याला अधिक शांत आणि लक्ष वेधून घेते. फॉस्फरस पेशी आणि चयापचय वाढीशी संबंधित आहेत, आणि मानवी शरीराच्या प्रत्येक अवयवाच्या स्थिर कार्यासाठी आवश्यक सेलेनियम पूर्णपणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, लसणीमध्ये जीवनसत्त्वे सी आणि बी -6 ची अतिसूक्ष्म सामग्री आहे.

लसूणात किती कॅलरीज असतात?

आता कॅलॉरिक सामग्रीबद्दल: एका लसणीच्या लवंगमध्ये सरासरी तीन कॅलरीजपैकी केवळ 4 कॅलरीज असतात - 13 पैकी. शंभर ग्रॅम ताज्या लसणीत (वेगवेगळ्या स्रोतांनुसार) 60 ते 135 कॅलरीज असतात आणि त्याच प्रमाणात तेलामध्ये - 42 कॅलरीज. अमेरिकन आहारशास्त्रज्ञांच्या मते ताजे लसणीच्या चमचेत 25 ग्रॅम प्रोटीन असते .

लसूण एक अतिशय उच्च उष्मांक उत्पादन आहे असे अनेक वेबसाइट का म्हणतात? लेखक त्याची तयारी विशिष्ट वैशिष्ट्ये दृष्टी नाही. संपूर्ण हंगामासाठी एक ग्लास लसूण पुरेसा आहे, जर आपण ते स्पगेटीसाठी सॉस लावून किंवा रॅगआउटसाठी मसाल्यात घालू शकतो. या प्रकरणात, "काच" द्वारे आम्ही 48 चिखल दंतकथे, म्हणजेच साधारणतया 200 कॅलरीज असतात.

ताजे लसणीमध्ये जवळजवळ कोणतीही कॅलरीज नसलेली, त्याची स्वयंपालक प्रक्रिया अखेरीस डिश ऊर्जा मूल्य वाढते ठरतो. वस्तुस्थिती अशी आहे की जवळजवळ कोणीही शुद्ध स्वरूपात लसूण खात नाही, इतर उत्पादनांमध्ये मसाल्यांच्या रूपात ते जोडले जातात. आणि आपण मान्य कराल की, फरक आहे: लसूण मांस किंवा ब्रेड घासणे. याचे एक उदाहरण म्हणजे लोकप्रिय नाश्ता: ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळलेले लसूण, जे ब्रेडबरोबर लिंबू येते. जर आपण या पद्धतीने पिकवलेला लसूणचा एक स्लाईस विचारात घेतलात तर त्यात आधी चारपेक्षा 10 कॅलरी असतात.

न्यू यॉर्क टाइम्सच्या म्हणण्यानुसार मुख्य आचारी, लसणीचे फायदे, अगदी तळलेले तेल देखील कठोर कॅलरी मोजणीच्या तुलनेत जास्त आहेत.