लसूण हे अद्वितीय चव आणि उपचारांच्या गुणधर्मांसह अतिशय लोकप्रिय आणि उपयुक्त उत्पादन आहे. विविध खाद्यपदार्थांमध्ये तीव्र लसूण जोडून विविध लसूण सॉस आणि ड्रेसिंगवर आधारलेला असतो, ते केवळ सॅक्टीड सॅलड्ससाठी नव्हे तर अधिक जटिल विषयासाठी देखील उपयुक्त आहेत- मांस, मासे आणि समुद्री खाद्यांसह
आम्ही लसूण विकत घेतो आणि पुढे जातो. हे उत्पादन उष्णता उपचार होऊ शकत नाही हे विसरू नका, कारण यामुळे, त्याची सर्व उपयोगिता "नाही" वर जाते.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी लसूण ड्रेसिंग
साहित्य:
- लसूण - 2-5 दंतवैद्य (आकारावर अवलंबून);
- प्रथम थंड दाबण्याचा (ऑलिव्ह, मोहरी सूर्यफूल) वनस्पती तेल - 3 उपाय (उदाहरणार्थ, 6 चमचे);
- व्हिनेगर शराब नैसर्गिक (किंवा कोणत्याही इतर फळ) - 1 उपाय (म्हणजे, 1-2 tablespoons) पेक्षा अधिक नाही;
- थोडेसे मीठ
तयारी
लसणीचा मटकामध्ये मीठ घालणे किंवा मॅन्युअल प्रेसद्वारे छिद्र पडणे. मिक्स आणि व्हिनेगर सह मिक्स करावे आम्ही 5 ते 8 मिनिटे प्रतीक्षेत आहोत, फिल्टरिंग न करता आपण गाळणी किंवा हंगामात सीलबंदद्वारे रिफ्यूअल ओढावू शकता.
साधारणतः तशाचच, सॅलडसाठी लिंबू-लसूण ड्रेसिंग समान प्रमाणात तयार केली जाते, फक्त व्हिनेगरऐवजी ताजे दाब कमी केले जाते
भूमध्यसागरीय देशांमध्ये, या सॉसमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक किंवा अंडी पांढरा (परंतु एकत्र नसलेली) समावेश आहे. साल्मोनेलासिस टाळण्यासाठी बोंबच्या अंडी वापरणे चांगले. त्यात मोहोरी तयार करून घ्यावे .
सुदूर पूर्व शैलीतील सॅलड्ससाठी लसूण ड्रेसिंग
साहित्य:
- लसूण - 2-5 दाब;
- लाल गरम मिरची;
- चुना
- तिळ तेल;
- कोथिंबीर जमीन;
- सोया सॉस
तयारी
आम्ही लसणीच्या दबावाखाली दाबतो, खणलेली तीळ, तिळ तेल, ताजे लिंबाचा रस आणि सोया सॉस घाला. गरम लाल मिरचीचा हंगाम
डंपलिंगसाठी भरलेले लसूण
साहित्य:
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- प्रथम थंड दाबण्याचा वनस्पती तेल (सूर्यफूल) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा चिकन किंवा पाणी - 150 मि.ली.
- तरुण लसणीचे हिरव्या shoots;
- बडीशेप;
- मीठ
तयारी
लसूण थोडी मीठाने कोरले जाते. हरियाणा बारीक चिरून. चिरलेला हिरव्या भाज्या सह ठेचून लसूण मिक्स करावे, तेल आणि मटनाचा रस्सा घालावे.
हे मिश्रण करून, एक सिलीकॉन ब्रश सह तयार मेड जोमाने roasted pumpsables वंगण.
मोल्दोवन लसणीच्या सॉस-ड्रेसिंग "पती" समान कृतीसाठी अंदाजे तयार केले आहे. साहित्य ताज्या herbs समावेश: तुळस, अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर पुरुष गरम लाल आणि मिरपूड सह भरपूर हंगामात आहेत. कोणत्याही पदार्थ सह सर्व्ह करावे. फिश डिश करण्यासाठी सेवा केली असल्यास, आपण मासे मटनाचा रस्सा सह शिजू शकता.