वाळलेल्या मशरूम पासून सूप

मशरूम सूप कोणत्याही मेनूमध्ये विशेष स्थान व्यापतात कारण ते मांस किंवा मासे नसतानाही पौष्टिक आणि समृद्ध होतात. परंतु बरेच जण ताजे मशरूममधून प्रथम पदार्थ तयार करतात, तर आम्ही सुचवितो की आपण सुखाचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा, जे याशिवाय चवदार सुगंधही असावा. वाळलेल्या मशरूममधून भरपूर सूप रेसिपी आहेत, आणि आम्ही आपल्यापैकी काहींसह सामायिक करू.

वाळलेल्या पांढरा मशरूम च्या सूप

साहित्य:

• पांढरा वाळलेल्या मशरूम - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• नूडल्स - 50 ग्रॅम;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• बे पाने - 2-3 पीसी .;
• हिरव्या भाज्या आणि मीठ - चवीनुसार.

तयारी

आपण सूत मशरूम पासून सूप पाककला सुरू करण्यापूर्वी, ते रात्रभर, शक्यतो soaked करणे आवश्यक आहे म्हणून, आपले मशरूम रात्रभर पाण्यात राहिले आणि मऊ झाले, ते बाहेर काढा, परंतु पाणी रिक्त करू नका, परंतु मटनाचा रस्सा म्हणून सोडून द्या. लोणी आणि सॉसपॅन एक किटलीमध्ये वितरीत करा आणि 10 मिनीटे कमी गॅस वर मशरूम मिक्स करावे. यानंतर, मटनाचा रस्सा, हंगामात मिठ आणि शिजवा.

यावेळी, फ्राइंग पॅनमध्ये नूडल्स थोडा फ्राय करावा म्हणजे सोनेरी रंग मिळवता येईल आणि स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान तुटू नये आणि मशरूमला पाठवू नका. बटाटे सोलून, चौकोनी तुकडे करून त्यात सूप घाला. गाजर सोडियम, थोडेसे तळणे आणि सूपमध्ये घाला. पाककला संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे, मशरूम नूडल्समध्ये तमालपत्र आणि हिरव्या भाज्या पाठवा. आग बंद केल्यानंतर, आपल्या डिशवर आणखी 15 मिनिटे उभे राहू द्या आणि नंतर आंबट मलईसह वाळलेल्या मशरूमची आपल्या स्वादिष्ट सूपची सेवा द्या.

वाळलेल्या मशरूम पासून सूप पुरी

आपण सूप-मॅश पसंत असल्यास, या कृती त्यानुसार वाळलेल्या मशरूम पासून ते शिजवण्याचा प्रयत्न करा, आणि आपण निराश राहणार नाही.

साहित्य:

• वाळलेल्या मशरूम - 500 ग्रॅम;
• पाणी - 1 ला;
• बटाटे - 2-3 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• मलई 10% - 500 मि.ली.
• लोणी - तळण्याचे साठी;
• मसाले आणि मीठ - चाखणे.

तयारी

मशरूम पिळुन 2 तास गरम पाण्यात भिजत नाहीत. बटाटे सोलून लहान तुकडे करावेत आणि त्यांना एका लांब दांडामध्ये ठेवून गरम पाण्यात भाज्या स्तरांपेक्षा दोन सेंटीमीटर काढावे. मिठ आणि कोणत्याही मसाल्यांच्या जोडा कांदा चिरून घ्यावा जोपर्यंत ते पारदर्शक होत नाही तोपर्यंत त्यात बारीक चिरलेली गाजर घालून सर्वसाधारण सर्व बाजूंनी मिक्स करावे. मग मशरूम घालून ते 2-3 मिनिटे लहान शेकांवर उकळत रहा.

एक मिश्रिण मध्ये उकडलेले बटाटे कूक, मलई परिणामी मॅश बटाटे एकत्र आणि नंतर मशरूम मटनाचा रस्सा सह सौम्य. वस्तुमान सुसंगतता मध्ये प्राप्त करणे आवश्यक आहे, जसे केफिर एका ब्लेंडरमध्ये भाज्या पिडू द्या आणि परिणामी हिरकत मसाले-बटाट्याच्या मिश्रणात पाठवा. आपल्या सूप पुरीला लहान फायरवर ठेवा आणि 5 मिनिटे, सतत ढवळत राहा. डिश बंद केल्यावर, झाकणाने झाकून घ्यावे आणि किमान 30 मिनिटे भाजी लावा.

वाळलेल्या मशरूम पासून क्रिम-सूप

साहित्य:

• वाळलेल्या मशरूम - 150 ग्रॅम;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• कांदा - 1 पीसी.;
• अंडी - 1 तुकडा;
• लसूण - 1 लवंग;
• मलई - 50 मिली;
• कोंबडी मटनाचा रस्सा - 1 एल;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• बडीशेप ठेचून - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ आणि काळा ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.

तयारी

सुक्या मशरूम किमान 3-4 तास थंड पाण्यात भिजवून. मग स्वच्छ धुवा आणि मोठे तुकडे बटाटे, त्वचा काढून टाका चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि उकळत्या चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले. सुमारे 15-20 मिनिटे शिजू द्या.

पारदर्शक होईपर्यंत तळण्याचे कांदा परतावा लावावा, नंतर त्यात मशरूम घाला आणि 7 ते 8 मिनिटे सर्व एकत्र करा.

मटनाचा रस्सा पासून बटाटे ज्वाला आणि मशरूम एकत्र ब्लेण्डर मध्ये. नंतर परिणामी वस्तुमान परत परत मिठ आणि मिरपूड सह लसूण आणि हंगाम ठेचून जोडा.

एक लहान आग वर मशरूम मलई सूप ठेवा आणि, सतत ढवळत, एक घडीव अंडे आणि मलई तो ओतणे. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे, ते उकळणे आणून ते बंद करा सर्व्ह करताना, तिखटांची झाडे फोडणी करा