Scherbet (किंवा sorbet) पूर्व देशांतील पारंपारिक पेय आहे, जे फळ पुरी, कारमेल आणि मसाल्यांच्या आधारे एक गोड, मद्यपान आहे. शेर्बेट जाड किंवा द्रव असू शकतो: पहिला पर्याय बहुतेक गोठवून घेतो आणि फळाचा शर्बत म्हणून वापरला जातो, आणि दुसरा - फक्त थंड किंवा बर्फ सह सेवा.
तुर्कीश शेरबेट पिण्यासाठी अत्यंत सोपी आहे आणि सध्याचे अभिरुचीचे हजारो आणि हजारोचे शस्त्राचे प्रमाण येथे आहे, येथे आपल्याकडे पारंपारिक फळ-बेरी शॉर्बेट्स देखील आहेत, आणि violets, गुलाब, कुत्रे-गुलाब, अशा रंगाचा किंवा अगदी काजूच्या काजूची फुलं देखील आहेत. आपण या लेखात शिकू शर्बत तयार कसे. आपण दिलेल्या रेसिपी तुम्हाला गोड वाटल्या तर, आपल्या तहानला बुडवू नका, ताजे रस पिऊ घालण्याचा प्रयत्न करा - ते काहीही अनावश्यक असतात!
स्ट्रॉबेरी पेय शर्बत - कृती
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी सिरप - 50 ग्रॅम;
- बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस - 100 मि.ली.;
- स्ट्रॉबेरी च्या berries - 3 -4 तुकडे;
- पुदीना - 2 पाने;
- बर्फ
तयारी
बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस सह झटकुळणे स्ट्रॉबेरी आणि ठेचून बर्फ एक काचेच्या मध्ये ओतणे. स्ट्रॉबेरी सिरपसह पिणे पाणी आणि पुदीनाची पाने सह सजवा.
ड्रिंकच्या रचनेमध्ये बर्फ ही व्हॅनिला किंवा स्ट्रॉबेरी आयसक्रीमच्या जागी ठेवू शकते कारण क्लासिक शेर्बेट रेसिपीस दूध किंवा मलईच्या वाढीस अनुमती देतात. आपण आइस्क्रीम सह मिल्कशेक साठी चांगले पाककृती नाहीत असे वाटते की ,, नंतर हे सफाईदारपणा ठेवू नका, परंतु फक्त स्वतंत्रपणे ते खाणे
आपल्याला स्ट्रॉबेरी सिरप सापडला का? मग आपल्या शर्करा आणि पाण्याचा 1: 2 गुणोत्तराने जोडणी करा किंवा बेरी जामच्या सिरपसह पेय घाला.
आलिंगर शेर्बेट
आलिंगर शेबरबेट - एका हौशी साठी एक पेय, कारण त्याच्या तीक्ष्ण आणि मसालेदार चवमुळे, तो सहज "पाश्चात्य" मनुष्य घाबरू शकतो.
साहित्य:
- आले- 1 भाग;
- नारिंगी - 2 तुकडे;
- पाणी - 200 मि.ली.
- साखर - ½ टेस्पून.
तयारी
एक अंगठी आणि 3-5 सें.मी. लांबीचा एक आंब्याचा तुकडा आणि रात्री 200 मि.ली. पाणी भिजवून. दुसर्या दिवशी अदरक पाणी सॉसपैशनमध्ये ओतले जाते आणि साखर मिसळून आम्ही पातळ सिरप तयार होतो.
दोन संत्रा पासून रस पिळून काढणे आणि सिरप सह शीर्षस्थानी. प्राप्त पेय थंड आहे आणि सर्व्हिंग आधी बर्फ सह ग्लासेस वर poured आहे आम्ही ऑरेंज फळाची साल आणि किसलेले आले अंडी सह शर्बत सुशोभित.
अधिक तीक्ष्ण चवच्या चाहत्यांसाठी आम्ही ग्रेगफ्रुड सह संत्रा रस पुनर्स्थित आणि ग्राउंड दालचिनी एक चिमट सह पूर्ण पेय शिडकावा सल्ला.
डाळिंब शेरबेट
डाळिंब शेरबेट एक प्रादेशिक पेय आहे, कारण हे गुलाबी सिरप किंवा पाण्याने एकत्रित केले आहे.
साहित्य:
- डाळिंब रस - 250 मिली;
- साखर - दिड वाटी;
- गुलाब पाकळ्या - 1 टेस्पून.
तयारी
गुलाबच्या पाकळ्या एक लहान किलकिले किंवा इनॅमेंलेड डिशेस मध्ये थर मध्ये घातली आहेत. फुलांच्या पाकळ्यातील प्रत्येक थराने साखर किंवा चूर्ण साखराने ओतले जाते, आणि ओतणे दरम्यान प्रकाशीत केलेली सिरप वेगळी कंटेनर मध्ये आधी काढून टाकली आहे सरबत वेगळे केले जाते म्हणून, उर्वरित गुलाबी पाकळ्या साखर सह पूरक जाऊ शकते
डाळ दाब परिणामी सरबत च्या दिड चमचे मिसळून आणि थंड सेट आहे. डाळिंबाच्या बियाण्यांबरोबर सजवलेल्या बर्फासह तयार केलेले पेय
डाळिंब sorbet तयार करण्यासाठी गुलाबी सिरप ऐवजी अनेकदा गुलाब तेल वापरा, परंतु रस प्रति लिटर पेक्षा जास्त 1 ड्रॉप नाही.
चहा सह फळ शेरबेट
आगामी गरम उन्हाळी हंगामात एक उत्कृष्ट मद्यपान, जे, ताजेपणाव्यतिरिक्त, ऊर्जा देते आणि सकाळी उत्तेजित करते.
साहित्य:
- पाणी - 1 ½ वा.
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - ½ वस्तू;
- मजबूत चहा - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
लिंबूवर्गीय लिंबूवर्गीय स्फोटक द्रव्यांचे तुकडे करून उकळत्या पाण्याने ओतले जातात आणि 3-4 तास पाण्यात बुडवून ठेवतात. उर्वरित फळापासून रस पिळून काढणे.
क्रस्ट्स फिल्टरवर सुवासिक अर्क आणि मिरचीचा रस आणि साबुदाणाचा 3 चमचे मिसळा. परिणामी मिश्रण मध्ये, आम्ही याव्यतिरिक्त साखर भरणे आणि brewed चहा जोडा, तसेच भविष्यात Sherbet मिक्स आणि तो थंड करण्यासाठी सेट
रेडी पेयाचे ग्लासमध्ये ओतले जाते आणि पुदीना किंवा लिंबूवर्गीय मिश्रित झाडांच्या पानांनी सुशोभित केले जाते.