क्लासिक strudel श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ मधुर सफरचंद बदलले जाऊ शकते "चहा" साठी एक आश्चर्यकारक पर्याय आहे, विशेषत: अचानक अतिथी थ्रेशोल्ड वर आधीपासून आहेत तर - एक क्रॉस्टर क्रस्ट अंतर्गत भाजलेले सफरचंद च्या गोड आणि सुवासिक देह, आहे.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री मध्ये सफरचंद - कृती
हा कृती असामान्य बेकड सफरचंदांऐवजी क्लासिक पोफ सारखी दिसतो, तथापि, मोठ्या सफरचंद कापांची भांडी मध्ये कंटाळवाणे जाम पासून खूप भिन्न आहेत.
साहित्य:
- कणीक फिका - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद (मध्यम आकाराचा) - 4 पीसी .;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अक्रोड, वाळलेल्या cherries, वाळलेल्या apricots - चवीनुसार.
तयारी
सफरचंद स्वच्छ आहेत, त्यांच्यातून कोर काढून टाका, क्वार्टरमध्ये कट करा. Sauté pan मध्ये, आम्ही मटण आणि साखर पासून कारमेल तयार, ज्या आमच्या सफरचंद 10 मिनिटे "stewed" आहेत. सफरचंद शिजवल्या जात असताना, चौकोनी तुकड्यांना सुमारे 10 सेंटिमीटर असलेल्या एका बाजूने कट करा, ज्यामध्ये आम्ही ठेचलेल्या सुक्या फळे आणि कॅरामेलाइज्ड सेल्स पसरवितो. आम्ही आटलेला लिफाफा संरक्षित करतो आणि पिठलेल्या अंडी वंगण घालतो चाचणी पॅकेजवर दर्शविलेल्या कृतीनुसार कूक (सामान्यतः 180 अंशांमध्ये 15-20 मिनिटे). श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या मध्ये सफरचंद मोठ्या प्रमाणात साखर सह शिडकाव द्वारे दिल्या जातात
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री मध्ये भाजलेले सफरचंद
ही कृती सफरचंदाच्या मूस सारखीच असते: फिक्या टोपल्यात एक निविदा मिन्टी ऍपल प्युरी तुमच्यासाठी आणि आपल्या अतिथींसाठी बर्याच काळासाठी लक्षात राहील.
साहित्य:
- कणीक फिका - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद - 4 तुकडे;
- पुदीना- ½ बीम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- दालचिनी - 15 ग्रॅम;
- मध
तयारी
सर्वप्रथम आम्ही मिंट साखरेची निर्मिती करतो: एकसंध होईपर्यंत साखरेचे अर्धेस एक तोफ किंवा मिंटमध्ये मिसळावे. अर्ध्यामध्ये सफरचंद कापून बियाणे फोडून घ्यावी आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा. प्रत्येक सफरचंदांच्या मध्यभागी, एक गती तयार करणारी चमचे बनवा जे आमच्या पुदीना साखराने भरली जाते. आम्ही 20-25 मिनिटे 180 अंशांवर फॉइलमध्ये भाजलेले ठेवले. दरम्यान, आम्ही आमच्या बास्केट तयार करत आहोत. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व पृष्ठभाग तेल किंवा पाणी सह lubricated आहे उर्वरित साखर आणि दालचिनी सह शिडकाव, आणि "सॉसेज" सह wrapped. "सॉसेज" 2-2.5 सेंटिमीटरच्या जाडीसह वेगवेगळ्या भागांमध्ये कापून घ्या. प्रत्येक तुकडा एका छोट्या व्यासासह एका पॅनकेकमध्ये गुंडाळला जातो आणि अवतरित काचेच्या तळाशी ठेवलेला असतो, म्हणजे "स्कर्ट" मळून बाहेर पडते. आम्ही आमची बास्केट्स 15-20 मिनिटे 180 अंशांवर भिजविली. पूर्ण झालेली कुरकुरीत तळाशी सफरचंद देह त्वचेपासून आणि पाणी पाण्याने मधोमधाने भरा. मध हा पर्याय हाताने तयार केलेला कारमेल म्हणून काम करू शकतो: फक्त 1: 2 प्रमाणात पाणी आणि साखर एकत्र करा आणि चवसाठी थोडी वनस्पती वाढवा. हे मिश्रण जाडसर होईपर्यंत एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे, आणि नंतर बीजारोपण साठी गरम गरम मिठ
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री मध्ये भाजलेले सफरचंद
साहित्य:
- सफरचंद - 1 भाग;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 1 पत्र;
- कॅंडी कँडी - 1 तुकडा;
- मनुका - 1 चमचे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- दालचिनी - ½ टीस्पून;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
सफरचंद पूर्णपणे त्वचा आणि कोर पासून साफ आहे, (!) Incising न करता. दालचिनी आणि साखर यांच्या मिश्रणाने सफरचंद फिकट, आणि हृदय मध्ये, त्याऐवजी बियाणे, आम्ही कारमेल आणि मनुका ठेवले "चोंदलेले" सफरचंद श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या पट्ट्यामध्ये गुंडाळले आणि whipped अंड्याचा बलक सह कव्हर उर्वरित कण कडून आम्ही पाने स्वरूपात तुकडे कापला आणि आमच्या सफरचंद सजवणे 200 डिग्री वाजता 15 मिनिटे बेक करावे आणि नंतर फॉइल बंद करा, आम्ही एक क्रस्टी क्रस्ट होईपर्यंत शिजवावे. एक आइस्क्रीम चेंडू सह भाजलेले सफरचंद श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री मध्ये. बोन अॅपीटिट!