जेली मिठाईचे सर्वात स्वादिष्ट, नाजूक चव आहे, जे बर्याचस वेगवेगळ्या पेस्ट्रीसह एकत्रितपणे पूजा करतात, परंतु बहुतेक अजूनही ग्लास जारमधून थेट अशा पदार्थाचा आनंद घेण्यास प्राधान्य देतात. म्हणूनच, आम्ही आपल्या अफाट जेलीसह संरक्षणाची आरक्षणाची तयारी करतो आणि chokeberry च्या उभ्या ते तयार करतो, आणि कसे सर्वकाही करा, आम्ही तपशील मध्ये सांगू होईल.
हिवाळा साठी कृती - सरस, सरस न करता काळा chokeberry पासून जेली -
साहित्य:
- राख (chokeberry) - 1.2 किलो;
- गोड आणि आंबट सफरचंद - 800 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 1.6 किलो;
- स्वच्छ पाणी - 1.2 लीटर
तयारी
आम्ही काळजीपूर्वक पोमास धुवा आणि एका मोठ्या सॉसपेंनात ठेवून मग एक मोठा चमचा वापरुन, आम्ही थोडीशी सर्व बेरीज शोषून घेतो जेणेकरून ते एक क्षणात देतात. सफरचंद लहान काप मध्ये ठेचून आहेत, त्यांना पासून फळाची साल च्या घटक काढून टाकल्यानंतर आणि कोर पासून त्यांना साफ, आणि नंतर आम्ही काळा ashberry एक वाडगा त्यांना ठेवू या भांडीची सामग्री उकळत्या पाण्याने ओतली आणि गॅस स्टोव्हवर सर्व काही टाकली. सुमारे 15 मिनिटे फळ सह berries कूक पुढील आम्ही हे सर्व एका छिद्रकामाद्वारे फिल्टर करतो, स्वच्छ कापसाचे किंवा माशांचे मास एकापाठोपाठ झाकून, आणि नंतर त्याच्या किनारी गाठात गोळा करून फळे आणि बेरी मिश्रण पिळून काढू. एक ताणलेला, केंद्रित मटनाचा रस्सा, आम्ही आवश्यक सर्व साखर साखर ओतणे आणि 18 मिनिटे किमान गॅस वर शिजविणे या कंटेनर सेट. समाप्त, सफरचंद-पिसारा जेली जार प्रती poured आहे, ओव्हन मध्ये पूर्व शिजवलेले आणि त्यांना सीलबंद सीलबंद.
जेली हिवाळ्यासाठी जिलेटिनीसह काळा चॉकबेरी
साहित्य:
- chokeberry च्या berries - 800 ग्रॅम;
- दंड साखर - 650 ग्रॅम;
- झटपट जिलेटिन - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पिण्याचे पाणी - 1.2 लीटर
तयारी
तयार केलेल्या शुद्ध उपखंडास एका खोल सॉसपैनात ठेवल्या आहेत आणि त्यांचे हात त्यांच्यासाठी चांगले आहेत. काळ्या रसचे विलीनीकरण करा आणि बाकीचे पुड्यांस उकळत्या पाण्यात असलेल्या सॉसपैमला भाजून टाकता येईल आणि आम्ही या कंटेनरला प्लेटच्या समाविष्टीत पोटच्या प्लेटमध्ये पाठवतो. सुमारे 15 मिनिटे सगळे उकळी आल्यावर लगेचच आम्ही त्यास आग पासून काढून टाकतो आणि स्क्रिनीड मास्कद्वारे फिल्टर करतो. आणखी आम्ही मटनाचा रस्सा डाळ पांढरा साखर सह क्षमता प्रविष्ट करा आणि पुन्हा आम्ही समाविष्ट बर्नर वर ठेवले. उकळत्या नंतर 7 मिनिटे, आम्ही साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक ओतणे आणि काळजीपूर्वक तो सर्व सरस विरघळली, आणि नंतर परत सर्वकाही ओतणे. पुढे आम्ही येथे जोडा रस सुरूवातीस बाहेर squeezed आणि दुसर्या 5 मिनिटे साठी काळा chokeberry पासून या विस्मयकारक जेली तयार करणे सुरू. आम्ही योग्यरित्या तयार बँका त्यानुसार वितरित, आणि मर्यादेपर्यंत त्यांना रोल करा.