Cloudberries पासून एक मधुर आणि अत्यंत उपयुक्त ठप्प तयार करण्यासाठी प्रत्येकजण घेऊ शकत नाही. एक अमूल्य आणि दुर्मिळ बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फक्त उत्तर रहिवासी वापरण्यासाठी उपलब्ध आहे, तो एक दलदलीचा लँडस्केप आणि टुंड्रा वर grows म्हणून. आणि आपण मेघ तोडणारा मालक बनण्यासाठी घडले तर, भविष्यात वापरण्यासाठी ते तयार करण्याची संधी गमावू नका.
Cloudberries पासून ठप्प लावू कसे?
जरी आपण पूर्वी यासारखीच तयारी केली नसली तरीही, रेसिपीच्या शिफारशी आणि मशिनरी तयार करण्याच्या मूळ मूलभूत क्षणांचे वाचन केल्यामुळे, आपण समस्या न सोडता मेघबॉंकमधून जाम पकडू शकता.
- इतर कुठल्याही जाळी प्रमाणे, क्लाऊबेबरीजचे वर्गीकरण केले जाते, गरीब दर्जाचे नमुने आणि pedicels मुक्त
- मेघपुजेत मोठ्या प्रमाणात हाडे असतात, तर बहुतेकदा जाळी नेहमी पाण्यात किंवा सिरपमध्ये मऊ होतात, आणि मग एक चाळणीतून छिद्र पडते.
- Cloudberries पासून जाम शिजविणे किती वेळ निवडले कृती तंत्र आणि गोडवा च्या अंतिम अंतिम घनता यावर अवलंबून आहे. जास्तीत जास्त विटामिन आणि बोरासारखे बी असलेले मौल्यवान गुणधर्म राखण्यासाठी आपण बराच वेळ वस्तुमान उकळणे आणि जाड भट्टीचा बाहेर पडणे किंवा पूर्णपणे उष्णता उपचार न करू शकता.
एक सोपा कृती साठी Winterberry ठप्प
जर जाळीमध्ये हाडे अडथळा नसतील तर मेघबरीतील एक द्रुतगती झुडपांचा वापर करून एकाचवेळी वेल्डेड केला जाऊ शकतो. मिठाईचा अधिक एकसंध आणि नाजूक चव मिळण्यासाठी, आपल्याला या रेसिपीच्या शिफारसींचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. बेरी शिजवून फेकून जाण्याची आवश्यकता नाही - ते एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा जेली करेल.
साहित्य:
- मेघ - 700 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम;
- पाणी - 1 काच
तयारी
- शुद्ध पाणी आणि साखर सरबत आहेत.
- एक पॅन मध्ये तयार berries ठेवा, 10 मिनिटे stirring वेळोवेळी, त्यांना उकळणे.
- भाग एक चाळणी द्वारे बोराचे लोक वस्तुमान दळणे
- गोड आणि मऊ मॅश बटाटे पॅनमध्ये परत येतात, ते 7 मिनिटे उकळतात.
- निर्जंतुकीकरण jars, कॉर्क मध्ये मेघबरी पासून एक मजेदार ठप्प पॅक, थंड पर्यंत लपेटणे.
झुरणे काजू सह Cloudberry पासून जॅम
फ्रोजन जाम हे एक प्रकारचे कृपादृष्टी आहे ज्यामध्ये सिडर नट्सच्या समावेशासह बनविले जाऊ शकते, जे शुद्धता विशेष परिष्कृत, असामान्य चव आणि अतिरिक्त पौष्टिक मूल्य देईल. एक सूक्ष्म सुगंध आणि फिक्कट रंग दिसतो तोपर्यंत कोळशाचे पदार्थ कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवले पाहिजे.
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 600-700 ग्रॅम;
- झुरणे काच - 2 मूठभर;
- पाणी - 0.5 कप.
तयारी
- मेघगर्जना तयार करा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये पॅन, पाणी घाला.
- , एक चाळणी द्वारे दळणे 15 मिनिटे उकळणे, उकळणे बोरासारखे बी असलेले लहान वस्तु वस्तुमान द्या.
- प्युरी पॅनमध्ये परतली जाते, उकळत्या नंतर, सुक्या काजूची पाने, साखर
- साखर क्रिस्टल्स विरघळण्यासाठी आणि इतर 5 मिनिटे चिकटून ठेवण्यासाठी जाम उकडवा, मग ते निर्जंतुकीकरण jars मध्ये सीलबंद केले जातात.
Cloudberry पासून जॅम - पाणी न पाककृती
पाणी न आलेले मेघ घालून तयार झालेले जाळे पासून वेल्डेड ठप्प आणखी संतृप्त, सुवासिक आणि जाड आहे. तयार करण्याची पद्धत फक्त दोष - बेरी वस्तुमान एक चाळणी माध्यमातून दळणे अधिक कठीण आहे या प्रकरणात, आपण रस वेगळे जाण्यासाठी प्रतीक्षेत रेफ्रिजरेटर मध्ये अनेक तास किंवा रात्री साखर सह berries झटपट करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान स्वच्छ धुवा, ते बाहेर वर्गीकरण
- मेघबरी साखराने भरलेली असते आणि एक झाकण असलेली झाकण रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जाते
- शेगडीवर एक कार्यपीस असलेल्या कंटेनरचा वापर करा, 20 मिनिटे द्रुत भाजून घ्या.
- एक चाळणी द्वारे ठप्प घासणे
- परिणामी मॅश बटाटे एक उकळणे गरम पाण्याची सोय आणि निर्जंतुकीकरण कंटेनर पसरली आहेत.
- बँका वरची बाजू खाली लपविलेला, सीलबंद केले आहेत.
मेघपुजे पासून जॅम - कृती "Pyatiminutka"
सर्वात तयार आणि चव साठी ताजे हवामानासाठी मेघ रंगीबेरंगी "Pyatiminutka" पासून तयार ठप्प आहे. अनेक अल्पकालीन स्वयंपाकाच्या मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि घटकांचा सिंहाचा भाग न गमावता सफाईदारपणा वाढवणे मदत करेल. थंड करून किंवा ते टाळण्यासाठी, असा रिक्तपणा फक्त अपूर करण्यायोग्य आहे
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- पाणी - 1.5 कप.
तयारी
- पाणी आणि साखर पासून, सरबत तयार, क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत मिश्रण उकळत्या, तयार करा.
- ते गरम मिठाचे द्रवपदार्थ तयार बेरीज ठेवले, 5 मिनिटे उकळणे.
- Preform थंड ठेवा, नंतर पाच मिनिट स्वयंपाक पुन्हा.
- एक चाळणी द्वारे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान घासणे, हाडे वेगळे
- परिणामी मॅश बटाटे 5 मिनिटे पुन्हा उकडलेले आहेत, मेघपुड्यातून जाम हे सर्दीसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांमध्ये बंद आहे.
लिंबू सह cloudberry पासून जॅम - कृती
एक सुवासिक, किंचित आंबट गोड मेघब्रिएल आदर्शपणे एक लिंबू एक ठप्प एकत्र आहेत वाइन करण्यासाठी पाणी ऐवजी वापरा वापरा गौमाचे चव देखील अधिक मूळ आणि शुद्ध. काही प्रकरणांमध्ये, लिंबू रस सोबत तयार करणे आणि लिंबूवर्गीय च्या तयारी, फक्त delicacies च्या सुगंध वाढवित जे वापरले.
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो;
- पांढरा कोरडा वाइन - 2 कप.
तयारी
- मटार लिंबाचा रस सह poured आहेत आणि काही तास रेफ्रिजरेटर पाठविले.
- वाइन मिसळून 3 कप साखर, एक उकळणे आणले आणि सर्व क्रिस्टल्स dissolving नंतर सरबत berries घातली आहेत
- मऊ कर्करोगांना मऊ करणे, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारापेक्षा जम्परसह पसरणे.
- उर्वरित सिरप साखर सह झाकलेला आहे, इच्छित जाड करण्यासाठी शिजवलेले आणि berries सह jars मध्ये poured.
- लिंबू सह cloudberry पासून सील जाम, थंड करण्यापूर्वी लपेटणे.
Cloudberry पासून जाड ठप्प
ढीग होईपर्यंत जाड जाड तयार करा, तेवढ्या उकळत्या द्रवपदार्थावर किंवा उकळत्या द्रव्याचा वापर न करता. पहिला पर्याय श्रेयस्कर आहे आणि आपल्याला अधिक मौल्यवान कार्यक्षेत्र मिळवण्यास अनुमती देईल. योग्य बेरीज अतिशय रसदार असतात आणि साखरेच्या संपर्कात सक्रियपणे वेगळे असते, त्यामुळे गोड तयार करण्यासाठी आदर्श परिस्थिती निर्माण होते.
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- साखर घेऊन योग्य मेघबड्यांना झाकून ठेवा आणि रस साठी कित्येक तास सोडा.
- 30 मिनीटे एक कमकुवत उष्णता वर तयार moroshkovoe ठप्प, अनेकदा ढवळत, नंतर गुंडाळणे, निर्जंतुकीकरण कलम वर unfolded.
खड्डे न करता मेघबूतुन धरणे - कृती
आणखी एक कृती, ज्याद्वारे आपण मेघबडण्यांशिवाय बियाणाशिवाय एक मजेदार मसाला शिजवू शकता, खाली सादर केले आहे. या प्रकरणात, हाडे ग्राइंडिंगद्वारे वेगळे केले जात नाही आणि एकसंध द्रव्यमान मिळत नाही तोपर्यंत बॅनरबरोबर ब्लेंडरचा वापर करा. या तयारी धन्यवाद, पदार्थ टाळण्याची आणखी उपयुक्त आणि चवदार आहे
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- चूर्ण दूध एक स्थिर ब्लेंडर वापरून योग्यरित्या तयार केले आहे.
- दाणेदार साखर आणि आग वर ठिकाणी परिणामी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तु मिक्स.
- वारंवार ढवळत 30 मिनिटांसाठी खड्डे न घेता क्लाउडबेरीजमधून जॅम कूक लावा.
- ते निर्जंतुकीकरण jars मध्ये उपचार सील, तो cools पर्यंत तो लपेटणे
पाककला न करता मेघबडुन जाम कसे शिजवावे?
रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड तळघर, तळघर किंवा मोकळी जागा यांच्या उपस्थितीत, मेघबरीची कापणी करण्याची योग्य पद्धत कच्ची जैमची स्वयंपाक न करता केली जाते. उष्मातांना उष्मायरित्या हाताळण्यात येत नाही कारण ते त्यांचे सर्व अपूरणीय मूल्यवान गुणधर्म पूर्णत: टिकवून ठेवतात. फक्त निर्जंतुकीकरण पॅकेजिंग वापरणे महत्त्वाचे आहे.
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- दर्जेदार नमुने निवडून दूध तयार केले जाते.
- ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये बोराचे वस्तुमान ठेवा आणि शक्य तितके एकसमान म्हणून पोत संपेपर्यंत होईपर्यंत दळणे
- पुरीचा साखर घालून अनेक तास सोडा आणि अनेकदा मिक्सिंग करा जेणेकरून सर्व क्रिस्टल्स विरघळतील.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांवरील कॅलबरीजच्या कच्च्या जाम बाहेर काढा.
- शीर्षस्थानी साखर एक थर दिलं जात आहे, झाकण कॅपराइनच्या झाकणाने झाकले जातात आणि थंडीत स्वच्छ केले जातात.
एक multivariate मध्ये Cloudberry पासून जॅम - कृती
मल्टीइवार्कमध्ये क्लायमबेरीतून जाम करणे हे सोपे आणि सोपे आहे. हाडे आपल्या मूळ स्वरूपात हाड्यांसह वापरले जाऊ शकतात किंवा एक ब्लेंडरमध्ये समरूपता करण्यासाठी बेरी वस्तुमान पीसते. कोणत्याही फळांच्या सिरपमधून निवडण्यासाठी किंवा ते जोडण्यासाठी मूत्रपिंड इतर जाळी जोडून त्यातील पदार्थांची चव बदलली जाऊ शकते.
साहित्य:
- मेघ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो.
तयारी
- मिक्सरमध्ये खोड व ताजे बियांस लावले जातात.
- साखर घालून काही तास शिजवा.
- 1 तासासाठी "शमन" मोड चालू करा.
- स्वयंपाक करताना, लिड ओपन ठेवा.
- थंड मध्ये निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क आणि स्टोअर वर गरम ठप्प घाला.
Cloudberry जाम चांगले काय आहे?
मेघपुजे पासून जॅम , ज्याचा फायदा आणि हानी बेस घटक समाविष्ट घटक द्वारे केले जातात, लांब एक मौल्यवान पदार्थ विचार केला गेला आहे नैसर्गिकपणे काळजीपूर्वक अनेक आजार प्रतिबंध आणि उपचार वापरली जाते असंख्य मालमत्ता असलेल्या उत्तर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ बहाल.
- बेरीमध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वांचे एक प्रभावी आर्सेनल आपल्याला बेर्बेरीला प्रभावीपणे उपचार करण्याची परवानगी देते, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, सहज आणि त्वरीत सामान्य सर्दी सोडवते.
- पेक्टिन्स आणि एमिनो एसिड ट्यूमर तयार करण्यास प्रतिबंध करतात, चयापचयाशी प्रक्रिया सामान्य करतात.
- सर्व प्रकारचे शोध घटक हेमोग्लोबिन वाढविण्यास मदत करतात, रक्तवाहिन्यांच्या भिंती स्वच्छ करतात आणि स्वच्छ करतात, सर्व शरीर प्रणालींचे कार्यप्रदर्शन सुधारतात.
- नैसर्गिकतेमध्ये प्रक्षोपाय, सौम्य मूत्रवर्धक आणि सुखदायक परिणाम असतात.
- युटिलिटिजची प्रभावी यादी असूनही मेघबूसला जाम वाजवी प्रमाणात घेण्यात यावा, कारण सर्व काही ठीक आहे.