कॅन केलेला थाळी हिवाळासाठी भाज्या वाचवण्याची एक उत्तम संधी आहे. आणि लठ्ठ, सुगंधी आणि चवदार टोमॅटो, ऑब्रिजिन्स, काकल्स किंवा मिरचीवर मेजवानी देण्याकरता उज्ज्वल तयारीसाठी आणि भरपूर मेजवानी देण्याची शीतगृहास, थंड दिन शक्य होईल. हिवाळासाठी सॅलड्सचे वर्गीकरण कसे करावे हे आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत, जे तळलेले किंवा उकडलेले बटाटे, एक प्रकारचा एक गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा पास्तासाठी योग्य आहे.
हिवाळी साठी असुरक्षित भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
- काकडी - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- बडीशेप, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, तुळस - 1 शाखा;
- बेदाणा पाने - 3 pcs;;
- चेरी ची पाने, ओक - 3 तुकडे;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यक.
समुद्रसाठी:
- पाणी - 1,3 ला;
- साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- टेबल व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
सर्व भाज्या पुर्णपणे धुतल्या जातात आणि एक टॉवेलवर सुकवले जातात. एक निर्जंतुकीकरण केलेल्या किलकिलेच्या तळाशी आपण सर्व पाने आणि मसाल्या घालणे. नंतर वरुन कर्क, सोयाबीन आणि टोमॅटो असलेली किलकिले भरा. नंतर, उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे झाकून द्या. यावेळी आपण समुद्र तयार करीत असताना: एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाणी ओतणे, मीठ, साखर फेकणे आणि टेबल व्हिनेगर घालावे चांगले नीट ढवळून घ्यावे, एक उकळणे आणणे आणि लगेच गरम समुद्र सह भाज्या ओतणे यानंतर आम्ही त्यांना झाकणांसह चिकटवा, त्यांना वळवा, त्यांना एका आच्छादन खाली लपवा आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना सोडून द्या
हिवाळा साठी मिसळलेला भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- बल्ब - 4 पीसी .;
- cucumbers - 1 किलो;
- सफरचंद आंबट - 5 पीसी.;
- गोड बल्गेरियन मिरपूड - 5 पीसी .;
- टेबल व्हिनेगर - 0,5 आयटम;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड आले - चिमूटभर;
- धणे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ
तयारी
भाज्या धुऊन वाळलेल्या असतात. साफसफाचे बल्ब, सफरचंद आणि मिरचीमध्ये आम्ही कोर काढून टाकतो. सर्व तुकडे मोठ्या चौकोनी तुकडे करावेत त्यात धणे घालावे, आल्याबरोबर शिजवावे आणि हळूहळू मिक्स करावे. आम्ही भाज्या हलकेच हलवल्या गेल्या. आता आम्ही marinade तयार आहेत: मीठ, साखर आणि पाणी पाणी मध्ये poured आहेत नंतर उष्णता दूर, व्हिनेगर ओतणे आणि एक गरम अलंकार सह cans ओतणे 25 मिनिटे सोडा आणि नंतर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये समुद्र विलीन, पुन्हा उकळणे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) marinade ओतणे आणि jars रोल आम्ही त्यांना वरची बाजू खाली चालू आणि 2 दिवसांकरिता सोडून देतो. आम्ही मिश्रित भाज्या रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवतो
हिवाळा एक मिसळलेला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- cucumbers - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- बल्ब - 1 पीसी.
अचारांसाठी:
- दाणेदार साखर - 1 आयटम;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- टेबल व्हिनेगर - 1.25;
- तेल - 1,25 सेंट
तयारी
भाज्या धुऊन, साफ केल्या जातात आणि नंतर मग गाजरे आणि काकडी मग, मिरपूड आणि ओनियन्समध्ये कापतात - अर्धा रिंग, टोमॅटो - काप, आणि कोबी कोंडलेल्या स्ट्रॉड्स. अळीतील सर्व साहित्य मोठ्या सॉसपॅव्हरमध्ये उकडलेले आहेत, भाज्या घाला आणि 25 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. मग आम्ही गरम केसेस मध्ये सर्वकाही टाकू आणि ते रोल करा. आम्ही वरची बाजू खाली चालू, झाकून आणि त्याला थंड होऊ द्या.
हिवाळा साठी मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- zucchini - 2 pcs .;
- काकडी - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- कोबी रंग - 1 डोके;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले
भरण्यासाठी:
- पाणी - 1.5 लीटर;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- टेबल व्हिनेगर - 70 मिली.
तयारी
तयार धुऊन jars मध्ये आम्ही cucumbers, सोललेली ओनियन्स, टोमॅटो, carrots, मुळे, zucchini आणि लसूण घालावे. भाज्या दरम्यान रिकामा फुलणे वर disassembled कोबी भरले आहे आता भरा भरू द्या: आम्ही साखर आणि मीठ पाणी उकळणे, उष्णता दूर, टेबल व्हिनेगर घालावे आणि भाज्या मध्ये ओतणे आम्ही 15 मिनीटे जार निर्जन्तुक केले, ते तयार करा, त्यांना उलटा आणि काहीतरी उबदार सह त्यांना लपेटणे