तंबाखूची तयारी करणे ही एक भरपूर हंगामानंतर भाजीपाल्याची विविधता शिल्लक तयार करण्याचा एक मार्ग आहे, ज्यामुळे ह्या डिशसाठी विशिष्ट पाककृती तयार होत नाही आणि विविधता केवळ स्वागत आहे हिवाळा साठी काही मजेदार परसावे पाककृती आम्ही खालील पाककृती मध्ये सांगू शकाल
हिवाळा साठी courgettes पासून सवाना
साहित्य:
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 2.6 किलो;
- zucchini - 1.6 किलो;
- गाजर - 640 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 550 ग्रॅम;
- लसूण दात - 7-8 तुकडे;
- तेल - 230 मि.ली.
- व्हिनेगर - 115 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 85 ग्रॅम.
तयारी
तंबाखूची तयारी सर्वात कठीण भाग सर्व भाज्या तयार आहे डिश साठी आपण चौकोनी तुकडे, गोड मिरची आणि समान चौकोनी तुकडे सह carrots कापून आवश्यक एक तळण्याचे पॅनमध्ये सर्व तयार केलेले भाज्या घालून ते तपकिरी रंग येईपर्यंत ते शिजवा. तुकडे सोनेरी झाल्यानंतर, टोमॅटो, भाजीपाला तेल घालून साखर घाला. सुमारे अर्धा तास शिजवलेले मिश्रण सोडा आणि पाककलाच्या अगदी शेवटी लसूण पाकळ्याची पेस्ट घालून व्हिनेगर घाला. नंतरचे प्रमाण टोमॅटोच्या आंबटपणाच्या बाबतीत बदलते, जर नंतरचे बरेच खोडके असतील, तर आपण व्हिनेगरशिवाय करू शकता. निर्जंतुकीकरण jars वर पसरलेले भाज्यांचे गरम तळपून आणि हिवाळासाठी शिजवा. जरुरी होईपर्यंत गोठलेल्या जार थंड करा. सर्व्ह करावे की तूप एका थंड पाण्यात जसे थंड होऊ शकते, आणि तुम्ही उबदार आणि साइड डिश मध्ये एक आश्चर्यकारक गरम पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मिळवू शकता.
हिवाळा साठी एग्प्लान्ट पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कांदा - 740 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 9 20 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 9 20 ग्रॅम;
- हिरव्या सफरचंद - 440 ग्रॅम;
- हिरव्या टोमॅटो - 480 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 2 9 0 मि.ली.
- हॉट मिरपूड - 1 पीसी.
तयारी
आपण हिवाळा साठी तंबाखू बंद करण्यापूर्वी, त्याच्या स्टोरेज साठी कंटेनर तयार - त्यांना तयार करून jars आणि lids धुवा