हिवाळा साठी marinated लोणी, - अनेक लोक सर्वात आवडत्या तयारी एक अर्थात, या मशरूम प्रक्रिया करणे फार कठीण आहे, पण हिवाळ्यात या किलकिले उघडण्यासाठी आणि तंग आणि व्यवस्थित मशरूम खाण्यास चांगले आहे. जर तुम्ही अशी तयारी केली नसेल तर आता आम्ही तुम्हाला कळवतो की हिवाळ्यासाठी तेलासाठी कसे तयार करावे.
लसूण सह हिवाळा साठी तेलकट Marinating
साहित्य:
- तेल - 1 किलो;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- उकडलेले पाणी - 1 लिटर;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- भाजी तेल - 0.5 टिस्पून.
तयारी
पाणी चालतेवेळी तेलावर अनेक वेळा प्रक्रिया केली जाते, साफ होते आणि धुतले जाते आणि त्यानंतर आम्ही 40 मिनिटे उकळते. नंतर, मशरूम काळजीपूर्वक एका चाळणीवर भिरकावून थंड ठेवेल. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये स्वच्छ पाणी एक लिटर ओतणे, साखर मध्ये ओतणे आणि व्हिनेगर मध्ये घाला, आम्ही मीठ आणि लॉरेल पाने टाकू इच्छित असल्यास आपण मिरपूड, लवंगा आणि थोडे तेल घालू शकता. मग आम्ही अग्नीवर अंडी घात करतो, त्यात मिसळून एक उकळी आणा आणि अगदी 30 मिनीटे ते शिजवा.
फारच शेवटी आम्ही सोललेली लसूण फेकून देतो, जे पूर्वी पातळ प्लेट्समध्ये कापतात. यानंतर, आगपासून सॉसपॅनन काढून टाका आणि तो आधीपासूनच मशरूम उकडलेले आहेत त्या तेलावर ओतून घाला. आम्ही सर्वकाही कव्हरसह रोल करतो, त्यास वळवा, कंबलसह झाकून आणि थंड होण्यासाठी त्यास सोडा आम्ही फक्त हिवाळ्यात सर्व थंडगार ऑईलर्सला थंड ठिकाणी ठेवतो.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह हिवाळा साठी तेलकट marinating साठी कृती
साहित्य:
- तेलकट - 2 किलो;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- मीठ - 7 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 घड;
- लाल घंटा मिरपूड - 3 पीसी .;
- लसूण - 5 दंतवैद्यक.
अचारांसाठी:
- भाजी तेल - 150 मिली;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
तयारी
हिवाळ्यासाठी तेला कसे तयार करावे हे आणखी एक पर्याय सांगा. म्हणून, तेल धुतले जाते, स्वच्छ केले जाते आणि लहान तुकडे केले जातात. पुढील मशरूम 10 मिनिटे उकळत्या किंचित salted पाणी उकळणे. यानंतर, काळजीपूर्वक एक चाळणीत त्यांना टाकून थंड ठेवू. आम्ही बल्ब घेतो, कुस्करून ती स्वच्छ करतो आणि पातळ अर्धा रिंगमुळे चिमटा काढतो. मग भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने चिरडणे, आणि सर्व बिया काढून, तसेच बुल्गारियन मिरची स्वच्छ धुवा, आणि पेंढा सह तो कट. लसूण आम्ही प्रेस माध्यमातून पास
आता marinade तयार जा: पाणी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मिक्स वनस्पती तेल मध्ये, टेबल व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि दाणेदार साखर मध्ये ओतणे त्यानंतर हे मिश्रण एका कमकुवत अग्नीवर ठेवा आणि एक उकळी आणा. नंतर हलक्या उकळत्या marinade लसूण, मशरूम, कांदा, बल्गेरियन मिरची आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये ठेवा. सुमारे दोन मिनिटांनंतर, आम्ही सर्वकाही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर टाकतो आणि त्यास तयार करतो. जसे तेलात तेल थंड केले जाते तसतसे त्यांना थंड वातावरणात साठविल्या जातात.
ओनियन्स आणि गाजर सह हिवाळा साठी pickled तेल कृती
साहित्य:
- तेल - 1 किलो
अचारांसाठी:
- बे पाने - 4 पीसी .;
- गोड मिरची - 5 पीसी .;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 2 ग्रॅम;
- लवंगा - 5 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 1 चमचे;
- व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 पीसी
तयारी
मशरूम मोठ्या प्रमाणात पाण्यात 30 मिनिटे स्वच्छ, धुऊन उकडलेले आहेत. नंतर एका चाळणीत तेलाची जागा काढून टाका आणि पाणी चालवताना स्वच्छ धुवा. आता भाज्या घ्या, त्यांना स्वच्छ करा, 5 मिनिटे लहान तुकडे तुकडे करा. बे पाने, लवंगा, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर जोडा पुढे उकळत्या मसाल्यात आम्ही सर्व मशरूम पसरतो, पाणी घालून द्रव चवीला जातो. यानंतर, कोरडी जार तेल भरले आहेत, त्यामुळे marinade जवळजवळ overflowed आहे. आता झाकण सह घट्ट रोल, jars चालू आणि थंड आम्ही एक थंड ठिकाणी workpiece संचयित.