हिवाळ्यासाठी एग्लॅगन तयार करायला आवडतात अशा कूक, सर्वात मजेदार अॅपेटायझर्ससाठी सर्वोत्तम पाककृती एक खरी मदत होईल. मोठ्या प्रमाणातील आवृत्त्यांमधून नवीन उत्पादने विकणे किंवा आधीच वारंवार परीक्षित केलेल्या डॉक्टरांनी सुधारीत करण्यास सक्षम असतील.
एग्प्लान्ट पासून हिवाळा साठी रिक्त
सराव मध्ये सोपी आणि स्वस्त शिफारसी लागू करून, आपण हिवाळा साठी त्यामुळे मधुर आणि पाचक eggplants ठेवू शकता - आपल्या बोटांनी चाटणे
- एग्प्लान्ट कडक आहेत, तर कटे फळाला मिसळावे, 30 मिनिटे शिरावा आणि उकळलेले किंवा फक्त खारट पाण्यात भिजलेले, मग स्क्वॅश आणि सुकवले जावे.
- कोणत्याही पाककृती लक्षात घेता उष्णता उपचाराच्या शिफारस केलेल्या वेळेपेक्षा जास्त नसावे आणि त्यास व्यक्तिगतरित्या परीक्षण करणे आणि त्यास वैयक्तिकरित्या निर्धारित करणे महत्वाचे आहे, त्यामुळे भाजीपाला कापण्याची शक्यता बळजबरीने न करणे.
- स्नॅक्सची तीव्रता ही चवीनुसार समायोजित केली जाऊ शकते, रचनेत किंवा त्यामध्ये गरम मिरचीची उपस्थिती.
कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी Aubergines कूक कसे?
हे कृती त्याकरता एक वास्तविक देवभिरू असे होईल जे मोकळीक असलेल्या कंटेनर्सच्या निर्जंतुकीकरणासह गोंधळ करू इच्छित नाहीत. याव्यतिरिक्त, या प्रकरणात, शेंगदाणे हे व्हिनेगरशिवाय हिवाळ्यासाठी संरक्षित केलेले आहे, जे अनेक इतरांपेक्षा अधिक पद्धतचा एक नकारार्थी फायदे आहे आणि स्वाद नंतर अवांछित नाखून घेतो.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- गोड मिरची - 800 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- कांदा - 0,5 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- तेल - 1 ग्लास;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- मीठ - 1,5-2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ग्लास;
- लिंबाचा रस आणि साखर (पर्यायी) - चाखणे.
तयारी
- Eggplants, peppers, कांदा आणि टोमॅटो मोठ्या प्रमाणात मध्ये कट आहेत.
- लिटरमध्ये पाणी आणि इतर साहित्य घालुन 20-30 मिनिटे उकळावेत.
- गरम, कोरडी आणि निर्जंतुकीकरण जेल वर उकळत्या वस्तुमान पॅक करा.
- नसबंदी न घेता हिवाळा साठी एग्प्लान्ट भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) hermetically आहे, lids चेंडू ओघ.
हिवाळा साठी अजमोदा एग्प्लान्ट
हिवाळ्यासाठी eggplants तयार करणे शक्य कसे अभ्यास, sausages साठी पाककृती एक प्रभावी अंतिम प्रकार नाश्ता आणि त्याची तयारी साठी तुलनेने सोपे तंत्रज्ञान द्वारे आकर्षित आहेत. अनेकदा डिश, तामिळ, काच किंवा लाकडी वाहिन्यांमध्ये greased आहे आणि आंबायला ठेवा ओवरनंतर थंड मध्ये केवळ साठवले जाते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 8-10 तुकडे;
- गाजर - 800 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- लॉरेल, मिरचीचा वाटाणा
तयारी
- वांग्याचे झाड एका कपाच्या आकारात कापले जाते, ते 7 मिनिटापर्यंत मिठ चमचा असणा-या पाण्यात उकडलेले असते आणि काही तासांपासून काढून टाकण्यासाठी प्रेसमध्ये ठेवतात.
- किसलेले गाजर, लसूण, मिरची आणि वनस्पती यांचे मिश्रण असलेल्या कांस भरा.
- पाणी, मीठ आणि मसाल्या मधून मर्दिनदेखील कूक लावा, थंड घालून ते ओतणे आणि भार ओढणे.
- शीतगृहात स्वच्छ ठेवण्यासाठी 3 दिवस खोलीतील तपकिरी सोडा.
- आणखी 3 दिवसांनंतर तुम्ही नमुना घेऊ शकता.
हिवाळा साठी carrots सह Egplants
रेफ्रिजरेटर आधीच हिवाळा साठी eggplants चोंदलेले आहे, तर carrots सह सर्वोत्तम पाककृती तेथे समाप्त नाही. भाजीपाला हे कॅनडामध्ये गुळगुळीत केले जाऊ शकतात जेणेकरुन त्यांना खळखळत राहता येणार नाही. त्यामुळे त्यांना चवदार वाटली नाही तरीसुद्धा ते चवदार असतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- गाजर - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 0,5 किलो;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 0,5 एल;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 100 मिली;
- व्हिनेगर - 1 काच
तयारी
- अंड्यांपाशी व बेक करावे, तेलाने 200 अंश 30 मिनिटे शिडकाव्यात.
- गाजर, चिंधी कांदा आणि लसूण किसून घ्या.
- पातळ eggplants, गाजर, लसूण आणि थर मध्ये ओनियन्स स्टॅक, पाणी, मीठ, व्हिनेगर आणि लोणी साखर पासून उकडलेले marinade ओतणे.
- कलम 15-20 मिनिटे, कॉर्क, ओघ स्वच्छ करा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी eggplants पासून "Teschin जीभ"
हिवाळा साठी eggplants तयारी, आणि सर्वोत्तम पाककृती निवडून, तो स्पष्ट पुढील billet च्या लोकप्रियता होते. आपण बर्याच भिन्न आवृत्त्यांची पूर्तता करू शकता, जे प्रत्येक पारंपारिक आणि क्लासिक असल्याचा दावा करतात. प्रस्तावित पर्याय - सर्वात स्वादिष्ट आणि सुवासिक "ताशचिन भाषा."
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- बल्गेरियन लाल मिरची - 0,5 किलो;
- गरम मिरची - 2-4 तुकडे;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 150 मिली;
- व्हिनेगर - 0.5 कप.
तयारी
- 30 मिनीटे 220 अंशांवर भाजलेले भाजलेले कापचे तुकडे.
- एक ब्लेंडर टोमॅटो, मिरपूड आणि लसणीच्या जडीबुटीत बारीक करून घ्या.
- 10 मिनिटे मीठ, साखर, तेल, उकळी घालणे.
- ते भाज्या घासलेले काप ठेवतात, व्हिनेगर ओतणे, दोन मिनिटे तयारी उकळणे
- कॉर्क बँका मध्ये हिवाळा साठी गरम eggplants, ओघ.
वांग्याचे झाड "Ogonek" - हिवाळा साठी कृती
हिवाळासाठी मसालेदार, डोळ्यांचे तेजस्वी, मध्यम आकाराचे अंबारिन तयार करा पुढील कृतीवर असेल. आवश्यक ostrinku मिरची pods द्या, जे शुध्द स्वरूपात दोन्ही जोडले जाऊ शकते, बिया सह संपूर्ण, बर्न प्रभाव वाढवणे, आणि चव मऊ आणि सुसंवाद सद्वाद फ्लॉवर मध बनवा.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 किलो;
- बल्गेरियन लाल मिरची - 1 किलो;
- मिरची मिरची - 4 पीसी .;
- लसूण - 4 डोकी;
- मीठ - 2 चमचे;
- तेल - 200 मि.ली.
- मध - 200 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 1 काच
तयारी
- Eggplants चरबी मध्ये कट, एक बेकिंग शीट वर बाहेर घातली, oiled आणि 200 अंश 25-30 मिनीटे भाजलेले आहेत.
- मांस धार लावणारा मध, मीठ आणि व्हिनेगर सह मिसळून मिरपूड आणि लसूण दोन प्रकारच्या, माध्यमातून पास.
- नंतर 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात असलेल्या एका भांड्यात निर्जंतुकीकरण केलेले एन्डेपॅन्ट आणि डेंग्सच्या थरांमध्ये मिळविलेले लगत घालणे.
हिवाळा साठी जॉर्जियन मध्ये तीव्र eggplants
जॉर्जियातील हिवाळ्यासाठी त्याच तंत्रज्ञान कॅन केलेला एग्प्लान्ट्स द्वारे, या पाककृतींपैकी बहुतेक वेळा चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे, कोथिंबीर हिरव्या भाज्या, तुळस आणि सुगंधी कोरडी वनस्पती यांचा समावेश होतो. परिणामी स्नॅक्सचा असामान्य उत्कृष्ट स्वाद उदासीन कोणत्याही पेटू सोडू शकत नाही.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- अक्रोडाचे तुकडे - 2 चष्मा;
- कडू मिरची - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- धणे, तुळस, अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ - 3 चमचे;
- तेल - 2 कप;
- व्हिनेगर - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- 200 डिग्री 30 मिनिटांवर एका बेकिंग शीटवर भाजलेले शेवाची भोपळी मिरची.
- मिठ आणि व्हिनेगर जोडणे काजू, हिरव्या भाज्या, लसूण आणि मिरची दळणे
- कॅलक्लाइंड उर्वरित तेल शिजवुन कॅल्शियम मध्ये थर मध्ये लाल ऍलगलॅंड आणि कोळशाचे गोळे भरणे घालणे
- 20 मिनीटे, कॅप, ओघ साठी कंटेनर निर्जंतुक.
नसबंदी न हिवाळा साठी कोरियन मध्ये Aubergines
सर्दीसाठी कोरियनमध्ये कापणी केलेले वांगी , ज्याची पाककृती अधिक लोकप्रिय होत आहे, ते असामान्य अभिमान, एक आकर्षक सुगंध आणि मोहक स्वरूप पाहून आश्चर्यचकित होईल. खोलीच्या परिस्थितीमध्ये साठवलेल्या भागासाठी, मसालेदार भाज्या 5 मिनिटे उकडल्या जातात, थंड होईपर्यंत लपेटल्या जातात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- गोड मिरची - 700 ग्रॅम;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 2 टीस्पून;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 200 मि.ली.
- व्हिनेगर - 130 मिली
तयारी
- एक मोठी औबरेज फोडणी, तेल घालून ओव्हन मध्ये बेक करावे 200 अंश 30 मिनिटांवर.
- थंड झाल्यावर, किसलेले गाजर, चिरलेला कांदा, मिरची आणि लसूण घालून मिक्स करावे, बाकीचे साहित्य जोडा, 12 तास सोडा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जर्दावर हलवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
हिवाळा साठी वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - एक सोपा कृती
विशेषतः लोकप्रिय हिवाळा साठी eggplants शिजवलेले आहेत, भांडे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मिळत सूचित जे जे सर्वोत्तम पाककृती सर्वात आल्हाददायक म्हणजे धुके असलेली भांडी असलेल्या भाज्याची आवृत्ती. तथापि, अशी कोणतीही शक्यता नसल्यास, आपण तपकिरी ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रेवर तयार केलेले कापलेले किंवा संपूर्ण फळे वापरू शकता.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- गोड मिरची - 1,5 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- कांदा - 0,5 किलो;
- लसूण, मिरची - चाखणे;
- साखर, मीठ - चाखणे;
- तेल - 100 मिली;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
तयारी
- वैकल्पिकरित्या ग्रुप ऑब्रिजिन, मिरपूड, टोमॅटो आणि ओनियन्स लावून पेटीवर किंवा ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- त्वचा पासून फळे शुद्ध, कट, साहित्य उर्वरित मिसळा, व्हिनेगर वगळता, 30 मिनिटे तो बाहेर ठेवा.
- एक ब्लेंडर सह वस्तुमान द्वारे खंडित, व्हिनेगर मिक्स, एक उकळणे ते उबदार.
- बाभुळकांमधे स्टिरीयल कॅन्समध्ये केव्हारच्या रूपात एग्प्लान्ट्स हिवाळ्यासाठी मिरचीसह बंद आहेत.
हिवाळा साठी मशरूम साठी Aubergines
ज्या आवृत्त्यांना आपण हिवाळासाठी मस्त केलेली अर्गल बनवू शकता त्यांचे अभ्यास, सर्वोत्तम रेसिपी मस्करीसारख्या चवदार स्नॅक मिळविण्याच्या संधीस उपयुक्त ठरते. पिठात एग्प्लान्ट फळाला प्रथम साफ करून आणि घटकांच्या विशिष्ट प्रमाणात केले जाणे ही कमाल ओळख प्राप्त करणे शक्य आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- तेल - 130 मिली;
- हॉट लाल मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 डोके;
- लवंगा - 2 कळ्या;
- सुवासिक आणि काळी मिरी - 7 वाटाणे साठी;
- पाणी - 1,2 एल;
- साखर, मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 100 मिली;
- व्हिनेगर - 5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- मीठ, साखर मसाले आणि व्हिनेगर च्या व्यतिरिक्त सह पाणी उकळणे
- उकळणे आणि 5 मिनिटे शिजवावे.
- एक चाळणी वर वस्तुमान काढून टाका आणि निचरा आणि थंड खाली सोडा
- 3 मिनीटे गरम तेलात फ्राय करून घ्यावे, दोन मिनिटे चिरलेली मिरची आणि लसूण टाका.
- चरबी सह, गरम eggplants corked आहेत, cans मध्ये नसबंदी न हिवाळा साठी मशरूम सारख्या, wrapped.
हिवाळा साठी वांग्याचे झाड सॉस
मोठ्या प्रमाणातील उपभोक्त्यांमध्ये कमी लोकप्रिय आणि मागणी असणारा हिवाळासाठी अंडी आहे , ज्याच्या पाककृतीमध्ये विविध अर्थ आहेत. स्नॅकमध्ये घालण्यात येणारी भाज्यांची मांस धार लावण्यावर बारीक तुकडे किंवा लहान चौकोनी तुकडे बनवल्या जाऊ शकतात, ज्यामुळे आपण पदार्थांची अधिक रोचक रचना मिळवू शकाल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- ओनियन्स आणि गोड मिरची - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- सफरचंद - 1 किलो;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- कडू मिरची - 1 तुकडा;
- तेल - 1 ग्लास;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर आणि साखर - 100 ग्रॅम प्रत्येक
तयारी
- सर्व भाज्या आणि सफरचंद लावा, बाकीचे साहित्य जोडणे, मुळाच्या टोमॅटोबरोबर सामान्य कंटेनरमध्ये एकत्र करा.
- 40 मिनीटे एक वस्तुमान उकळणे.
- व्हिनेगर, लसूण जोडा, 2 मिनिटे उबदार.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये Eggplants बंद आहेत
हिवाळा साठी भाजलेले eggplants
आश्चर्यकारकपणे मधुर, पौष्टिक आणि पौष्टिक हिवाळासाठी भाजलेले वांगी , पुढील कृतीनुसार तयार केले जाते. या प्रकरणात फळाचा आकार महत्वाचा नाही, तथापि, ते कापांची अखंडता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि स्नॅकच्या एकूणच आच्छादनप्राप्तीसाठी त्यांना स्वच्छ करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1,5 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- कडू मिरची - 1 तुकडा;
- तेल - 0.5 एल;
- व्हिनेगर - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, साखर, मसाले - चाखणे.
तयारी
- लाळेपर्यंत तेल आणि बेकांसह एग्जिल्प कट करा.
- तेल लसूण, गरम मिरची, मसाले, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर च्या व्यतिरिक्त सह उकडलेले आहे
- मसालेदार बटर, कॉर्क सह शिडकाव, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये भाजलेले काप घालणे, थंड होईपर्यंत लपेटणे.
हिवाळा ताजेसाठी ऑर्बिनेझ कसे गोठवता येईल?
हिवाळा साठी गोठविलेल्या वांगी - हे सोपे आहे, परंतु विशिष्ट सूक्ष्मातील जादूटोणाविना जाणून घेण्यामुळे भाजीपाला अंतिम "रबर" चव निराश होऊ शकते. पूर्व-उष्णता उपचार न करता फ्रीजरमध्ये पाठवलेले फळ फिकट करता कामा नये.
- वांग्याचे कटलेट उकळत्या पाण्यात 2 मिनिटे मोडले जातात, आणि नंतर वाळवून आणि थंड करण्यासाठी डिपार्टमेंटमध्ये पाठवले जाते.
- चेंबरमध्ये, अर्धे शिजलेले होईपर्यंत ते ओव्हनमध्ये शिजवले जातात.