आम्ही आपल्याबरोबर एक असामान्य, परंतु cucumbers अतिशय मनोरंजक पाककृती सामायिक करू इच्छिता, हिवाळा साठी Adzhika कॅन केलेला! अशा क्षुधावर्धक कोणत्याही गरम पदार्थ पूर्णपणे अनुरूप असेल आणि आपल्या मित्रांची प्रशंसा करेल
हिवाळ्यासाठी Adjika मध्ये Cucumbers
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 4 किलो;
- लसूण -180 ग्रॅम;
- योग्य टोमॅटो - 1 किलो;
- तेल - 250 ग्रॅम;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरची मिरची - 2 पीसी
तयारी
धुऊन शिजलेले थंड पाणी आणि 2 तास सोडा. यावेळी, आम्ही लसूण, गरम मिरची स्वच्छ करतो आणि चाकूने पीसतो आणि पुरीमध्ये टोमॅटो शेगडी करतो. यानंतर, टोमॅटोचा मास एका सॉसपॅथीमध्ये घाला, कांदा काढा आणि बाकी सर्व तयार केलेले साहित्य: टोमॅटो पेस्ट, लसूण, मिरपूड, मटण, मसाले आणि साखर चांगले मिसळा, मध्यम गॅस वर ठेवले, आणि 30 मिनिटांनंतर, दुसर्या 15 मिनिटे व्हिनेगर आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये ओतणे. पुढे, तयार जार मध्ये गरम वस्तुमान व्यय, नमुना एक थोडे सोडा आणि त्यांना रोल करा. आम्ही वरची बाजू खाली संरक्षण चालू करतो, एक कांबळे मध्ये लपेटो आणि शांत करू, आणि नंतर आम्ही रेफ्रिजरेटर ते हलवा
नसबंदीशिवाय हिवाळ्यासाठी अझिकाकामधील काकडी
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 5 किलो;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- बल्गेरियन मिरची - 5 पीसी .;
- हॉट मिरची मिरची - 2 पीसी.
- लसूण - 150 ग्रॅम;
- तेल - 200 मि.ली.
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- साखर - 200 ग्रॅम;
- मीठ बारीक - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आगाऊ आम्ही lids आणि jars तयार: आम्ही त्यांना धुण्यास, त्यांना निर्जंतुक आणि थंड त्यांना सोडू काकडी पावडर, वाळलेल्या आणि अर्धवृक्षांमधे कापतात. टोमॅटो तुकडे दळणे, आणि मिरची प्रक्रिया आणि काप कापून आहेत लसूण एक मांस धार लावणारा द्वारे सर्व भाज्या साफ आणि twisted आहे परिणामस्वरूप वस्तुमान एक खोल सॉसपैमला ओतले आहे, व्हिनेगर ओतणे, आम्ही साखर, मीठ फॉरमेट, तेल जोडा आणि चांगले ढवळावे आम्ही सर्वकाही उकळणे आणतो, आम्ही आग बाहेर काढतो आणि 15 मिनिटे खर्च करतो. स्वच्छ jars आम्ही खूप घट्ट cucumbers न भरता, आम्ही गरम अजिंसा भरा, आम्ही कव्हर आणि रोल सह झाकून यानंतर, आम्ही संरक्षण वरची बाजू खाली चालू करतो आणि पूर्णपणे खाली थंड होण्यासाठी त्यास सोडून देतो. गरम मसाला आणि लसणीची मात्रा आपण आपल्या आवडीच्या प्राधान्यांवर लक्ष केंद्रित करून, कोणत्याही दिशेने बदलू शकता. इच्छित असल्यास, आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक लॉरेल लीफ किंवा मिरपूड च्या मटार जोडू शकता. आम्ही तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये तयार काकडी कोशिंबीर काढून आणि कोणत्याही मांस किंवा भाज्या dishes एक नाश्ता म्हणून सर्व्ह.
हिवाळा साठी अजिका सह काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 1 किलो;
- कोबी रंग - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 2 एल;
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 1 एल;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- मीठ चांगले - 100 ग्रॅम;
- ग्राउंड आले - 20 ग्रॅम;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- मोहरी पूड - 20 ग्रॅम;
- हळद - 10 ग्रॅम.
तयारी
म्हणून, सर्व भाज्या पुर्णपणे धुतल्या जातात आणि बारीक कापून जातात. मग आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे टोमॅटो पिळणे आणि बाहेर ओतणे