पाककला हॅम हे तंत्र प्राचीन रोममध्येही ओळखले जात असे. हेम डुकराचे मांस आहे हलक्या धूम्रपानाआधीही मांस संरचनेचे संरक्षण करणे आवश्यक आहे. कारखाने मुख्यतः डुकराचे मांस पासून हॅम करा, तथापि, आपण चिकन, टर्की आणि अगदी गोमांस पासून उत्पादने शोधू शकता
साहित्य आणि डुकराचे मांस हॅमर च्या उष्मांक सामग्री
डुकराचे मांस हॅम एक gastronomical मानक आहे डुकराचे मांस हॅमची कॅलरी सामग्री उत्पादन प्रति 100 ग्राम 278.5 किलो कॅलरी आहे. डुकराचे मांस हॅम आदर्श रचना डुकराचे मांस आणि मीठ आहे. तथापि, अनेक उत्पादक हॅम आणि इतर साहित्य जोडा. हे त्यांना चहा वाढविण्याचे, रंग सुधारण्यास आणि अंतिम उत्पादनाची मात्रा वाढविण्याची संधी देते, हे हॅमवर अन्य स्वस्त मांस जोडून. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की अशा हाताळणीनंतर हेमची गुणवत्ता खराब होते.
गोमांस हेमचे कॅलोरीक सामग्री
कॅलरीिक सामग्रीवर पुढील गोमांस हे ham आहे यात उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्राम 158 कॅलरीज आहेत. अगदी डुकराचे मांस सारखे, काही उत्पादक बीफ आणि हेम खराब करणे आवडत, स्वस्त मांस त्याच्या रचना तुकडे जोडून. अन्न गोमांस हेम वापरण्यापूर्वी उत्पादनाची रचना अभ्यास करणे आवश्यक आहे.
चिकन हेमचा कॅलरीिअरी
कोंबडी मांस पासून हे ham च्या उष्णताविषयक सामग्री डुकराचे मांस पेक्षा खूपच कमी आहे आणि तयार उत्पादन 100 प्रति किलोग्राम 150 किलो कॅलरी आहे. हे चिकन मांस आहारातील आहे की वस्तुस्थितीवर आहे. चिकन हॅमचे फायदे थेट त्याच्या रचनावर अवलंबून असतात. येथेही, अयोग्य निर्माते आहेत जे अधिक कमवू इच्छितात परंतु कमी गुंतवणूक करतात. त्यामुळे, खरेदी करण्यापूर्वी आपण सदैव उत्पादनाची रचना जाणून घेऊ.
टर्कीच्या हॅमची कॅलरी
टर्कीच्या हॅममध्ये 100 ग्रॅम प्रति किलो कॅलरीज किमान मात्रा असते, ते केवळ 84 किलोकन असते. तुर्की मांस केवळ आहारातील नाही, तर निरोगी असलेल्या खनिजे आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात. टर्कीचे मांस देखील कर्करोगाच्या पेशींचे अस्तित्व रोखू शकतात.