आंबट दूध उत्पादनाची बियाणे 20 वर्षांपेक्षा अधिक काळ विकसित झाली. शास्त्रज्ञांनी एक उत्पादन तयार करण्याचा प्रयत्न केला जे विविध डेअरी उत्पादनांच्या गुणधर्मांचा एकत्र करेल. ह्यासाठी, दुग्ध पिकण्यासाठी 5 प्रमुख प्रकारचे बायफायडोबॅक्टेरिया घेण्यात आले. परिणामी केफिरला एक सुंदर नाव मिळाले - बिफीलाइफ, हे बिफीडोबॅक्टेरियापासूनचे जीवन आहे.
बिफिलफेफची रचना
अशा जीवाणू वापरलेल्या बिफीलाफे प्राप्त करण्यासाठी: बीबीएफआयडीम, बी. लँगम, बी. ब्रेव्ही, बी. फ्रन्टीस, बीडेलसेन्सस. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाची स्वतःची उपयुक्त गुणधर्म असतात, परंतु जटिलतेत ते अधिक सक्रिय होतात.
जीवाणू व्यतिरिक्त, उत्पादनामध्ये लैक्टुलोज, जीवनसत्त्वे, वसा 1 ते 3% पर्यंत आणि सुमारे 3% प्रोटीन समाविष्ट करतात. या रचना धन्यवाद, उत्पादन पौष्टिक आणि चवदार आहे. तो देखावा मध्ये kefir दिसते
उपयुक्त गुणधर्म bifilifef
बायफिलायफचा वापर बायफिडाबॅक्टेरियाच्या सामग्रीवर अवलंबून आहे. ते उत्पादन अशा उपयुक्त गुणधर्म देतात:
- कुपोषण, रोग, प्रतिजैविक आणि अन्य औषधे यांच्या प्रभावामुळे व्यत्यय आला असेल तर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित केला जातो;
- लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख काम सुधारते;
- जीवनसत्वे आणि अन्य पोषक द्रव्ये शोषून घेतात;
- शरीराच्या रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते;
- आतड्यांसंबंधी आणि विषाणूजन्य रोगांमध्ये पुनर्प्राप्ती वाढ;
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधक देखभाल
बायफिलाफचा फायदा आणि हानीचा अभ्यास चांगल्या प्रकारे केला गेला आहे, त्यामुळे शास्त्रज्ञ धैर्याने घोषित करतात की दुधाच्या उत्पादनांमध्ये असहिष्णुता नसल्यास, हे खोबरेल दुधाचे उत्पादन प्रत्येकाने घ्यावे. तीन वर्षांत मुलांना बायफाईलफेफ दिला जाऊ शकतो. मुलांसाठी बायिफलाइफचे विशेष प्रकार आहेत - additives, फळे आणि बेरी, सिरप, ठप्प, जाम सह.
बिफिलफेअरची हानी स्वतःच्या उत्पादनाच्या असहिष्णुतेमध्ये प्रकट होऊ शकते, म्हणून पहिल्यांदा सावधगिरीने प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.