Lasagna एक डिश आहे जे भरत असलेल्या कणकेचा एक थर आहे, सॉससह भरलेला आहे. भरत जाणे सामान्यतः भिन्न असते: minced meat, मशरूम, भाज्या, चीज, इत्यादी. अशा डिशमुळे नक्कीच उत्सवभोळा टेबल सजवाल. आज आम्ही ओव्हनमध्ये खाल्ल्या जाणा-या मांससह पाककृती लासग्नासाठी आपल्याला काही पाककृती सामायिक करु.
घरी मिठाईच्या मांससह लासग्नाची कृती
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- minced गोमांस - 500 ग्रॅम;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - 2 टीस्पून.
- मसाले;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- टोमॅटो प्युरी - 500 ग्रॅम;
- lasagna साठी कोरड्या पत्रके - 10 पीसी .;
- चीज - 50 ग्रॅम
सॉससाठी:
- तेल "शेतकरी" - 45 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- दूध - 400 एमएल;
- मसाले
तयारी
Minced meat सह lasagna तयार करण्यापूर्वी, सर्व साहित्य तयार. बल्ब तेल आणि भाज्या वर browned आहे नंतर चव करण्यासाठी pouring, minced मांस, मिक्स आणि 10 मिनीटे तळणे घालावे. मग आम्ही टोमॅटो प्युरी ठेवले आणि संपूर्ण द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत दुर्बल. शेवटी आम्ही चिरलेला हिरव्या भाज्या फेकून आणि स्टोव्हमधून तळण्याचे पदार्थ काढून टाका.
आता आम्ही सॉस तयार करतो: लोणी बटर एक सॉसपैंटमध्ये वितळतो, मैदामध्ये ओता आणि नीट ढवळून फोडणी द्या. हळुवारपणे थंड दूध मध्ये ओतणे, उष्णता कमी आणि सुमारे ढवळत, सुमारे 5 मिनिटे मिश्रण शिजवावे. एकदा सॉस जरा होईपर्यंत, मसाल्यांना आगीपासून भांडी चव घालुन काढून टाका.
आयताकृती स्वरूपात तेलाने लिंबू येत आहे, आम्ही लासग्ना आणि स्मेअर सॉसच्या चाट्स फैलावल्या आहेत. वरील कडून minced मांस वितरीत आणि स्तर अनेक वेळा पुनरावृत्ती सॉससह शिंपडा आणि शिंपी किसलेले चीज सह शिंपडा. आम्ही एक ओव्हन करण्यासाठी workpiece पाठवा आणि अर्धा तास 1 9 0 अंश एक तापमानात बेक.
केकचे मांस आणि मशरूमसह बेकॅमेल सॉससह पाककृती - रेसिपी
साहित्य:
- लासग्नासाठी कोरडी पत्रके - 300 ग्रॅम;
- ग्राउंड गोमांस - 500 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 2 9 0 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट (घरगुती) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चीज - 300 ग्रॅम;
- मसाले;
- तेल - 0.5 टेस्पून.
सॉससाठी:
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 800 मिली;
- जायफळ - चुटकी;
- तेल "शेतकर" - 95 ग्राम
तयारी
टोमॅटो स्कर्ट, सोलून आणि देह कोस्यात कापणे टोमॅटो पेस्ट आणि ठेचलेले टोमॅटो घालावे. 5 मिनिटे मसाले आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे भरून सीझन. मशरूम आणि ओनियन्स प्रक्रिया केल्या जातात, चिंचेचा कटोरे बनवले जातात आणि एका सोन्याच्या रंगात वेले जातात.
आता आम्ही सॉस तयार करतो: एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी वितळणे, लहान भागांमध्ये पिठ मध्ये ओतणे आणि हळूहळू थंड दूध मध्ये ओतणे एकसंध मिश्रण तयार करण्यासाठी सर्वकाही एकत्र करा. सॉस जाडसर होईपर्यंत जायफळ आणि उकळणे सह हंगाम.
लासग्नाच्या पत्रकांच्या स्वरूपात, नंतर लेसग्नाच्या शीट्ससह बस्टमेटची थर वितरीत करा. आता कांदा सह मशरूम ठेवले आणि पत्रके सह पुन्हा झाकून. सर्व सॉस भरा आणि समान रीतीने चीज शिंपडा. आम्ही हा फॉर्म प्रीफेटेड ओवनकडे पाठवतो आणि डिश 30 मिनिटे बेक करतो.
चिकन सह Lasagne
साहित्य:
- चिकन कूक - 500 ग्रॅम;
- तेल "शेतकरी" - 35 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट (घरगुती) - 1 टेस्पून. चमचा;
- lavash अर्मेनियन - 4 तुकडे;
- मलई 10% - 100 मिली;
- मसाले;
- वनस्पती तेल;
- दूध - 400 एमएल;
- चीज - 400 ग्रॅम;
- तुळस ताजा - 50 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 पीसी.
तयारी
बल्ब स्वच्छ, बारीक चिरून आणि गरम तेल वर browned.