ड्रॅनिक एक लोकप्रिय बेलारूशियन डिश आहे जो आंबट मलई किंवा सॉससह चालते. ते अतिशय रसाळ, सुवासिक आणि निविदा असतात. चला, हे आपल्याला कळू द्या की मांससह हार्दिक आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्स कसे तयार करावे.
मांस सह पॅनकेक्स साठी पाककृती
साहित्य:
- बटाटे - 10 पीसी .;
- तेल - 40 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- मसाले ;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- minced मांस - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
ओनियन्स आणि लसूण स्वच्छ आणि अर्धगतीने साफ आहेत. आम्ही बटाटे प्रक्रिया करतो, स्वच्छ धुवा आणि तुकडे तुकडे करा नंतर ब्लेंडरमध्ये तयार केलेले सर्व भाज्या चिरून घ्या आणि हळुवारपणे सोडलेले द्रव काढून टाकावे. एक मांस धार लावणारा द्वारे मांस perekruchivaem आणि बटाटा वस्तुमान जोडा आम्ही अंडी, मसाले घालावे, पिठ घालून चांगले मिक्स करावे. तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल ओतणे, तो उबदार आणि चमच्याने भाज्या वस्तुमान पसरली कुरकुरीत कवच दिसल्याशिवाय दोन्ही बाजूंच्या मांसासोबत फ्राय आलू पॅनकेक्स.
एका पॅनमध्ये मांस असलेल्या ड्रॅनिक
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मसाले;
- मांस मटनाचा रस्सा - 1 टेस्पून.
तयारी
आम्ही बटाटे फोडतो आणि सर्वात लहान खवणीवर घासतो. परिणामी वस्तुमान रस पासून निचरा, अंडी ड्राइव्ह आणि हळूहळू पीठ ओतणे. मसाल्याच्या हंगामासह आणि एक चमचा एक तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटा dough पसरली पॅनकेक हे एका उबदार तपकिरी भागावर एका लाल रंगावर तळून घ्या. वेळ वाया जात न करता आम्ही कांदा साफ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे बनवतो. डुकराचे प्रक्षेपण, कांदा सह तयार आणि तळलेले, तयार होईपर्यंत मिठ आणि मिरपूड घालणे. भांडी मध्ये आम्ही draniki पसरली, मांस भरून सह alternating. मग आम्ही मटनाचा रस्सा ओटतो, ते झाकणाने झाकून आणि 25 मिनिटे आधी ते ओव्हनमध्ये पाठवितो.
मल्टीवार्कमध्ये मांसासोबत ड्रॅनिक
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- minced गोमांस - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 100 मिली;
- ब्रेड - 2 काप;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- काळे जैतुना - 100 ग्रॅम.
तयारी
उबदार दूध मध्ये soaked पाव काप, आणि नंतर निचरा आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे मांस आणि सोललेली ओनियन्स सह वगळले. प्राप्त वजन आम्ही अंडी आणि मसाल्या घालावे. आम्ही बटाटे प्रक्रिया करतो, त्यांना धुवा, एका उथळ भाजीवर मऊसर ओढून ठेवा आणि हळुवारपणे खाली सोडलेले द्रव काढून टाका. पुढे आपण अंडे घालू शकतो, पिठ आणि चवीपुरते मिठ घाला. मल्टिवाच वाडग्यात, वितळलेल्या बटरमधे चिकटलेल्या, कणीकांच्या तुकड्यावर थोडासा भाग टाकावा, प्रत्येक केकच्या वरून चोळलेल्या मांसची एकही थर वाटून द्यावी आणि मध्यभागी आपण जैतून ओतली. मग एक बटाटा dough सह झाकून आणि तयार होईपर्यंत multivark मध्ये मांस सह पॅनकेक्स तळणे. तयार केलेले डिश आंबट मलई किंवा कोणत्याही सॉससह दिले जाते