इटालियन फोकॅकिया ब्रेड

शास्त्रीय इटालियन फॅककेसिया लाच ग्राहकांना केवळ स्वयंपाकाची सोयीस्करताच नव्हे तर विविध प्रकारचे आणि अभिरुचीनुसार देखील देतात. या फ्लॅट ब्रेडचा आधार गोल किंवा आयताकृती बनवता येऊ शकतो, तुम्ही मोठ्या समुद्रातील मिठ आणि जडवळीबरोबर शिंपडा शकता, सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो आणि ऑलिव्हस घाला, आणि आपण दालचिनी सह berries किंवा नाशपाती च्या तुकडे वर घालणे शकता. दुदैवाने, फोकससीचे सर्व पाककृतींचे वर्णन करण्यासाठी, पुरेशी आणि एक घन तीन खंड पुस्तक तेथे नाही, आणि त्यामुळे आम्ही सर्वात प्रिय पारंपारिक आवृत्ती वर वाचेल.

सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह इटालियन focaccia ब्रेड - कृती

साहित्य:

• कोरडी खमीर - 1 पिशवी (7 ग्रॅम);
• पिठ - 600 ग्रॅम प्रति धूळ;
• साखर - 5 ग्रॅम;
• पाणी - 300 मिलि;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या शाखा - 4-5 pcs .;
• चिमूटभर मीठ;
• ऑलिव्ह ऑइल - 240 मिली

तयारी

खमीर सक्रिय करण्यासाठी, पाणी 28-30 अंश गरम करावे आणि त्यात थोडे साखर विरघळली पाहिजे. कोरडी यीस्ट जोडल्यानंतर, 5-7 मिनिटे थांबा आणि या वेळी सर्व पिठ काढून टाका आणि मीठ मिक्स करावे. यीस्ट द्रावणाने पीठ एकत्र करा आणि थोडा चिकट दाते मिक्स करा. आटबॉच एक धूळ-धूळ पृष्ठभागावर ठेवा आणि ते 8-10 मिनिटे मिसळून ते लवचिक आणि मऊ बनते. थरांना वाडलेल्या शेतात किंवा बेकिंग शीटवर वितरित करा, वर तेल ओतणे आणि एक तास फिरणे सोडा. दिलेल्या वेळेनंतर सुवासिक पानांच्या फुलांचे एक फुलझाड सह आडव्या पृष्ठभाग शिंपडा, बोटांनी उथळ notches करा आणि जोरदार गरम पाण्याची सोय (अंदाजे 220 अंश) ओव्हन मध्ये सर्वकाही ठेवा. ओव्हनमध्ये इटालियन ब्रेड 20 मिनिटानंतर तयार होईल.

आपण ब्रेड मेकर मध्ये focaccia ब्रेड शिजविणे ठरविले तर, नंतर साधन मदतीने तो फक्त बेस माली करणे शक्य होईल. हे करण्यासाठी, वाडगा सर्व साहित्य ठेवा आणि "Dough" मोड निवडा. "प्रारंभ" बटण दाबल्यानंतर, बॅचिंग प्रक्रिया सुरू होईल आणि बीप त्याच्या पूर्णतेस सिग्नल करेल मग ओव्हनमध्ये फक्त बेकिंग ब्रेड असेल.