खसखस असलेल्या स्ट्रडेल हे चहासाठी क्लासिक पेस्ट्री आहे, जे कदाचित, आपण सर्वजण बालपणापासून जाणून घेता. आणि आज स्टोअर मध्ये हे सफाईदारपणा खरेदी ऐवजी, आम्ही एक strudel तयार कसे जाणून.
Poppy strudel साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 0.5 किलो;
- लोणी - 200 ग्रॅम (ज्यापैकी 30-50 पंप बेकिंग करण्यापूर्वी स्ट्रडेल वंगण घालणे);
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी - 1 चमचे;
- खसखस - 250 ग्रॅम;
- साखर (चांगले चूर्ण साखर) - 250 ग्रॅम;
- ठप्प, ठप्प किंवा मध - 4 चमचे;
- मूर्ख (दोन किंवा तीन प्रजातींचे मिश्रण वापरणे चांगले आहे) - 100 ग्रॅम
तयारी
Strudel तयार करणे, नक्कीच, dough सह सुरु होते त्यात मिठ, लोणी, अंडी, पाणी आणि चिमूटभर मिठ घालतात. एक जास्त आट बाहेर येत नाही तोपर्यंत हे मिश्रण काळजीपूर्वक एकत्रित केले जाते, ज्यावरून आपण आमचे स्ट्रडेल स्ट्रडेल तयार करतो. आंबट चांगले हात घाला, कणसे किंवा मिक्सर सोडू शकत नाहीत. आता एक फिल्मसह लपवा आणि भरत तयार करताना विश्रांती सोडा.
पोपट थंड पाण्यात लिटर घाला, आग लावा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. जर भरपूर द्रव असेल तर ते बाहेर फेकले जाऊ शकते. आता साखर, ठप्प आणि काचेचे तुकडे ओतणे, आणि मिक्स. एक चाकू सह कापणे चांगले कट - एक एकत्र किंवा मांस धार लावणारा एक लहानसा तुकडा मध्ये त्यांना चालू होईल, परंतु आम्ही तुकडे आवश्यक आहे
आता चाचणीवर परत जाऊयाः अर्धामध्ये विभागलेला असावा, प्रत्येक अर्धा बारीक बारीक केल्यावर 10 मिनिटे शिल्लक असताना, जेव्हा थर कोरड्या, पुन्हा एकदा बारीक आणि वितळलेल्या बटरमधे वडले भरत टाकली जाते तर केवळ एक, थोडी काठ 2-3 सेंटीमीटरने रिकामी राहते. आता एक थर एका रोलमध्ये वळवा आणि एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा. स्ट्रडेल हे सुमारे 25 मिनिटे 230 अंशांपर्यंत कडवट्यापासून बनविले जाते. ते तयार झाल्यावर, आणि स्वयंपाकघर एक सुवासिक सुगंधाने भरलेला असतो, तेव्हा आम्ही ओव्हन मधून एक पदार्थ टाळतो, भागांमध्ये कपात करतो, strudel थंड होण्यासाठी आणि प्रत्येकजण चायसाठी कॉल करण्यासाठी प्रतीक्षा करतो!
तसेच आपण strudel इतर आवृत्ती तयार करू शकता: सफरचंद , स्ट्रॉबेरी आणि अगदी मांस सह