कटलेटला उपयुक्त गुणधर्मांस भरा आणि असे करताना त्यांचे स्वाद चटकू नका, तुम्ही ओटचे भांडे मांस भांडीला जोडू शकता. हे बंधनकारक घटकांची भूमिका चांगली बजावते, आणि तिचे तटस्थ चव निर्बाधपणे डिशवर कार्य करते, मांसची चव आणि सुगंधांना प्राधान्य देत आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि minced मांस सह Cutlets मऊ आणि रसदार आहे
या डिशचे तेल केवळ तळण्याचेच नाही तर ओव्हनमध्ये शिजवले जाऊ शकते, ज्यामुळे कटलेट अधिक उपयुक्त बनवतील आणि कोमलता आणि सुखाचा चव तयार होईल.
जे लोक त्यांचे आरोग्य पाहतात आणि लहान मुलांसह माता करतात ते चिकन कचरा पासून ओटचे जाडे भरडपट्टीसह कटलेट शिजवू शकतात, कमी-उष्मांक चिकनसाठी चरबीयुक्त मांस आणि एक स्टीमर किंवा ओव्हन वापरतात. अशाप्रकारे, कटलेट आरोग्यासाठी उपयुक्त आणि सुरक्षित असतील.
ओटचे जाडे भरडे पीठ सह ग्राउंड गोमांस पासून Cutlets
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 1 किलो;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 75 मिली;
- मिरचीचा नवीन ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ
तयारी
ओटचे तुकडे एक वाडग्यात ओतले जातात, उकळत्या पाण्याच्या मोठ्या काचेच्यामध्ये त्यात ओतणे आणि ढीग होईपर्यंत ते झाकण ठेवावे. ग्राऊंड गोमांसमध्ये आम्ही अंडी मोडतो आणि कांदा कुचला कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे जोडतो. आपण बारीक बारीक तुकडे करून एक चाकू सह तोडू शकता, एक ब्लेंडर मध्ये दळणे किंवा मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. नंतर सुजलेल्या ओटची फ्लेक्स, सणास मिसळा, आणि इच्छित असल्यास, नव्याने ग्राउंड मिरिंगचा मिश्रण आणि चांगले मिक्स करा. आता आम्ही आमच्या हाताने कटलेट बनवितो, हलके पॅटींग आणि भाजलेले तेल असलेल्या गरम पॅनमध्ये तळणे बनवून घ्यावे म्हणजे मध्यम आचेवर सुंदर भोपळे होईपर्यंत.
ग्राऊंड बीफवरील ओटचे भांडे असलेला हॉट कटलेट कोणत्याही साइड डिश आणि भाज्यासह दिला जातो.
ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि कोंबडी सह Cutlets ओव्हन मध्ये minced
साहित्य:
- चिकन च्या पट्टीने बांधणे - 0,8 किलो;
- ओट्सचे तुकडे - 130 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- लहान आकाराच्या गाजर - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 75 मिली;
- ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ
तयारी
ओटचे तुकडे एक मिश्रिण मध्ये थोडे दळणे आणि एक उकळणे गरम, दूध ओतणे झाकण झाकून द्यावे, त्यात थोडासा पेय द्या आणि थंड करा.
धुवून आणि चिरलेला चिकन fillets, एक ब्लेंडर सह कांदा आणि carrots चिरून घ्यावी, किंवा मांस धार लावणारा माध्यमातून पास एक खोल वाडगा मध्ये, ग्राउंड वस्तुमान मिक्स करावे, अंडी, सुजलेल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ, मीठ व हंगाम घालावे, इच्छित असल्यास, मिरपूड आणि चांगले ढवळावे. आम्ही कटलेटच्या हाताच्या साहाय्याने कोरीव नक्षीदार झालो आणि चर्मपत्र शिल्लक असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवतो. ओव्हन मध्ये पाककला, आधी 200 अंश गरम, इच्छित चव thirty मिनिटे इच्छित रंग आधी.
आम्ही कोणत्याही साइड डिश किंवा भाज्या सह सर्व्ह