उन्हाळी हंगामाच्या सुरुवातीस स्वागत करण्यासाठी, शीश कबाबसह पारंपारिक पिकनिक फक्त मांसाहारीच नाही तर शाकाहारीही करतात शिवाय, शाकाहारी शिश्ड कबाबचे विविध प्रकारचे विविधता मांस पाककृतीच्या विविधतेपेक्षा बरेचदा अधिक असते. या सर्व विविधतेच्या एका भागाबद्दल आपण खालील तपशीलांचे वर्णन करू.
शिजवलेले शाकाहारी शिशिड कबाब - कृती
मांस साठी एक रूचकर पर्याय tofu असू शकते. स्वतःचे चव मिळत नाही, हे उत्पादन त्या मिश्रित पदार्थांचे मिश्रण करून आनंदित होते आणि ते आकर्षक पोत ताजे भाज्या घेऊन चांगले दिसतात.
साहित्य:
- टोफू चीज - 320 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 440 ग्रॅम;
- सॉस पेस्टो - 45 ग्रॅम;
- सुकलेले कांदा - 1/2 टीस्पून
तयारी
समान आकाराचे मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये सोया पनीर ब्लॉक ब्लॉक. मिरचीचा बीझ बॉक्स काढून टाका आणि चौरसांमध्ये देह कापून घ्या. साइटवर पाककृतींद्वारे आपण तयार केलेले पेस्टो सॉस किंवा स्वयंपाक खरेदी करू शकता. सॉससह तयार पदार्थ मिक्स करावे, वाळलेल्या कांदा घालावे, थोडे तेल आणि मीठ चांगले ओतणे सर्व दोन तासांसाठी विवाहासाठी सोडा आणि त्यानंतर एकेक स्कूवर किंवा भिजवलेले स्कावर्सवर तुकडे करा. एक गडद तपकिरी कवच आढळत नाही तोपर्यंत कोळशावर सर्व फ्राय करावे.
मशरूम पासून शाकाहारी शिश कबाब
Tofu प्रमाणे, मशरूम देखील कोणत्याही marinades आणि साहित्य fragrances पूर्णपणे शोषून, आपण त्यांना चव ठरवू ज्या सह.
साहित्य:
- चेरी टोमॅटो - 1 9 0 ग्रॅम;
- विजेता - 390 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 15 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- मध - 15 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- काही मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर
तयारी
मशरूम स्वच्छ आणि चेरी टोमॅटो सह alternately skewers वर त्यांना ठेवले डिझन मोहरीमध्ये मटण, लसूण आणि मध घालून मिक्स करावे. परिणामी सॉस एक पाककला ब्रशच्या मदतीने चिलीच्या कबाबच्या पृष्ठभागावर पसरते आणि नंतर 6-8 मिनिटे ते जाळीच्या खाली किंवा कोळशावर कोप्या पाठवितो.
स्वादिष्ट शाकाहारी भाजी शशलिक
साहित्य:
- सुका मेवा - 1 चमचे;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण, ओनियन्स - प्रत्येकी 1/2 चमचे;
- एक काळे मिरी आणि जायफळ एक चिमूटभर;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1/2 टीस्पून;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- गोड मिरची - 430 ग्रॅम;
- zucchini - 180 ग्रॅम;
- विजेता - 180 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 270 ग्रॅम
तयारी
सर्व मसाले एकत्र मिक्स करावे आणि मिश्रणात मिठ चांगला चिमटी घालणे विसरू नका. मोठ्या तुकड्यांमध्ये भाज्यांचे तुकडे करून ते शिंपल्यांवर ठेवा. भाज्या शशलिकचे झाकण ऑलिव्ह ऑइलसह झाकण आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह शिंपडा. प्रत्येक बाजूला 5 मिनिट भांडी शिजवा.