आकडेवारीनुसार, प्रचंड लोकं कोलेस्ट्रोल पातळीवर आहेत. परिणामी वाहनांची भिंती फोडे बनवतात, ज्यामुळे रक्ताच्या थरांना धोका असतो. म्हणूनच आपले मेनू अचूकपणे तयार करणे महत्त्वाचे आहे, जे आपल्या रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते अशा उत्पादनांसह त्यांच्या आहारात पशु चरबी, उच्च-कॅलरी डेअरी उत्पादने, ऑफल, सॉसेज आणि फास्ट फूड वगळता महत्वाचे आहे.
काय पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कमी?
रक्तातील खराब कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करण्याच्या उद्देशाने उत्पादने वेगळ्या स्वरूपाचे आहेत आणि ते कृती करण्याची पद्धत वेगळी आहेत.
मासे . समुद्र आणि नदीच्या माशांच्या संगमात ओमेगा -3 समाविष्ट आहे. कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी सर्वात उपयुक्त पदार्थ सार्डिन आणि सॅल्मनमध्ये आहेत मासे दररोज 150-250 ग्रॅम आहे, ज्यामुळे खराब कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण 25% कमी होईल. आपण याव्यतिरिक्त मासे तेल घेऊ शकता, त्यामुळे दररोज एक कॅप्सूल पुरेसा आहे ट्युना, ट्राऊट, कॉड इत्यादी उपयुक्त आहेत. याव्यतिरिक्त, मासे रक्ताचा चिकटपणा आणि शरीराची सामान्य स्थिती कमी करतात. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की तेलातील मासे कोणत्याही शक्य नाही, कारण हे सर्व उपयुक्त पदार्थ नष्ट करील.
भाजीपाला या उत्पादनांची रचनांमध्ये भरपूर फायबर, जीवनसत्वे आणि इतर पोषक घटकांचा समावेश आहे, ज्यामध्ये पॉलिफॅनॉल आहेत, ज्यामुळे केवळ खराब कोलेस्ट्रॉलची मात्रा कमी होत नाही, तर त्यामध्ये असंतृप्त व्रण चांगले शोषले जाऊ शकते. सर्वोत्तम भाज्या ताजी स्वरूपात आहेत, उदाहरणार्थ, सॅलड्स बनवून आणि ऑलिव्ह ऑइलसह भरून. कोणत्या उत्पादनांची यादी, म्हणजे भाज्या रक्तात कोलेस्टेरॉल कमी करतात ते विचारात घ्या:
- ब्रोकोली या रचनामध्ये भरपूर फायबरचा समावेश होतो, जे शरीरात प्रवेश करते, लिफाफ्यात आणि हानिकारक चरबी काढून टाकते. दैनिक दर सुमारे 400 ग्रॅम आहे
- पांढरे कोबी उपयुक्त अँटिऑक्सिडेंट्स केवळ ताजेत नव्हे तर तयार केलेले भाजीपालामध्ये साठवले जातात, उदा. स्टुअड किंवा क्रॉल्ड फॉर्ममध्ये. एका दिवसात आपण किमान 100 ग्रॅम खाण्याची आवश्यकता आहे
- टोमॅटो ताजे टोमॅटो अनुकूल परिस्थितीत हृदयाची स्थिती प्रभावित करते आणि 0.5 किलो भाज्या खात देखील कोलेस्ट्रॉलची मात्रा सुमारे 10% कमी करू शकते.
- सोयाबीनचे अशा उत्पादनांची रचनामध्ये बर्याच खडबडीत फायबर, बी गट विटामिन, पेक्टीन्स आणि फॉलिक असिड यांचा समावेश आहे. कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे सोयाबीनसह, आपण आपल्या आहारास 10% कमी करू शकता.
- तृणधान्य उत्पादने खालच्या कोलेस्टेरॉलवर काय खाल्ले जाते याबद्दल बोलणे, आपण ब्राऊन तांदूळ, बाजरी, बार्ली आणि फायबर असलेले इतर संपूर्ण धान्य गमावू शकत नाही, ज्याचे क्रिया आधीच सांगितले गेले आहे. न्याहारीसाठी परिपूर्ण पर्याय - ओटमॅलचा एक भाग, जो रोजच्या वापरातून कोलेस्टेरॉलचा स्तर 4% कमी करेल.
खराब कोलेस्टेरॉल कमी करणारे इतर उत्पादने:
- मूर्ख आणि बियाणे मोनोअनसॅच्युरेटेड् फॅट्स असतात, ज्यामुळे चांगले प्रमाण वाढते आणि खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते. दैनंदिन दर 30 ग्रॅम आहे. त्यात अक्रोडाचे तुकडे, बदाम, कद्दूचे तुकडे आणि फ्लेक्स आणि हेझलनटचा समावेश आहे.
- ऑलिव्ह ऑईल या रचनामध्ये अनेक फायटोस्टेरॉल समाविष्ट आहेत, ज्यामुळे आपल्याला खराब कोलेस्टेरॉलची मात्रा कमी करता येते. शुद्ध न होणाऱ्या तेलांना प्राधान्य देणे उत्तम आहे.
- ऑयस्टर मशरूम या बुरशीची रचना म्हणजे व्हॅस्क्युलर प्लेक्सचा आकार कमी करते. दैनिक दर केवळ 10 ग्रॅम आहे
- फळे त्यात भरपूर फायबर असतात, जे वाईट कोलेस्टरॉलचे प्रमाण कमी करते, परंतु प्रत्येक फळाची स्वतःची वेगळी प्लस असते उदाहरणार्थ, खरपूस आणि सफरचंदात ऍन्टिऑक्सिडेंट असतात . एव्हॅकॅडोमध्ये भरपूर फिटोस्टेरॉल होतात, त्यामुळे अर्धा अवाचोडा दररोज तीन आठवडे दररोज खाल्ले तर आपण कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण 15% कमी करू शकता.