लँबचे लोण लज्जतदार आणि अतिशय चवदार मांस आहे, जे टेबलवर भयानक दिसते. रेस्टॉरंटची चव आणि सेवा आपल्या स्वस्त आणि वापरण्यास सोपी पाककृती पुरवेल, ज्यामध्ये लिकचे प्रत्येक पंखे आपल्या आवडीचे फरक शोधू शकतात.
लसूण हाडांवर बारीक तुकडे - एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि भाज्या सह कृती
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- कोकरू चिरून - 2 किलो;
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 टीस्पून;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- मशरूम - 6 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- शतावरी - एक गुच्छ;
- मॅपल सिरप - 1/4 टेस्पून.
तयारी
ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते. धुऊन वाळलेल्या बटाटे एका बेकिंग शीटवर ठेवले आहेत. Korejku (2 संपूर्ण तुकडे) आम्ही तेल वंगण, मीठ शिंपडा आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती सह घासणे बटाटे वर मांस पसरली आणि 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. वेळ निघून गेल्यानंतर, बेकिंग ट्रेवर मशरूम, शतावरी, टोमॅटो आणि लसूण टाका. मांस तयार होईपर्यंत आम्ही आणखी 5-10 मिनिटे बेकिंग करीत रहातो.
लँबचे तुकडे पंखांनी झाकलेले असतात आणि 10 मिनिटे सोडातात आणि भाज्या मॅपल सिरपने पितात आणि अन्य 10 मिनिटे शिजवतात.
कोथिंबीर ओवन मध्ये "Paprikash" चिरून - कृती
एक वेळ मांस साठी ताणलेला, शब्दशः तोंडात melts लँब "पिकिश्चशि" अपवाद नाही. तयार केलेल्या डिशच्या फ्लेवर्सच्या दंगामुळे अगदी अनुभवी खादाड व्यक्तीकडेही डोके वळता येते.
साहित्य:
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकरू चिरून - 6 तुकडे;
- कांदे - 2 पीसी .;
- जिरे - 1 चमचे;
- पेपरिका - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 4 लवंगा;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 375 मिली;
- रेड वाईन - 1 आयटम;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 1/2 टेस्पून. चमच्याने;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा) - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
ओव्हन 170 अंश सेंटीग्रेड तापमानात गरम केले जाते. अर्धा बटर वितळला आणि त्यात ऑलिव्ह ऑइलची चमचे घालून मिक्स करावे. दोन्ही बाजूंच्या सुवर्ण क्रस्ट होईपर्यंत फ्राई कोकरू सुमारे 10 मिनिटे शिजवलेले तेल तळून घ्यावे, त्यात जिरे, पेफ्रिका, लसूण आणि लॉरेलची पाने घाला.
आम्ही बोरजीरमध्ये कोरिआडा घालून मटनाचा रस्सा, वाइन, टोमॅटो आणि टोमॅटोची पेस्ट घालून गोड मिरची घालतो आणि स्टोववर एक उकळलेले द्रव घेऊन जातो. नंतर, आम्ही एक तास व दीड साठी ओव्हन मध्ये brazier हलवा. वेळ झाल्यानंतर, बटाटे घालावे आणि अर्धा तास शिजवावे. आम्ही अजमोदा (ओवा) सह शिडकाव, डिश सेवा
जर आपण मल्टीवार्क मध्ये या रेसिपीवर कोकरा शिजवणे इच्छित असाल तर 2 तासांसाठी "शेंगिंग" मोड वापरा.
एक लोखंडी जाळीची चौकट एक लोखंडी जाळीची चौकट वर - पाककृती
विशेष स्वादिष्ट करून ते ग्रिल वर कोकरू सोडते. फास्ट भाजणे मांस रसाळ आणि निविदा, थोडे गुलाबी आतमध्ये राहण्यास अनुमती देते. मसालेदार मांस भिजवलेल्या कोथिंबीरसह ताजे आंबट मलई सॉस सेट करते.
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1 चमचे;
- लसूण - 1 लवंग;
- कमर - 12 तुकडे;
- ग्रीक योगर्ट - 1 आयटम;
- धणे - ताक - 1 गुच्छ;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ऑलिव्ह ऑइल, जिरे, धणे व लसूण घालून मिक्स करावे. परिणामी सुगंधी मिश्रणामुळे आम्ही मटण भेकड आणि इतर मिठाचे मटण आणि मिरची घालतो. कमीतकमी अर्धा तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वाद आणि सुगंध मध्ये भिजलेले मांस सोडा. वेळ संपल्याबरोबर, आपण "मध्यम" तत्त्वाची फॅन्ड असाल तर दोन्ही बाजूंच्या 2-3 मिनीटसाठी आम्ही बिरझीर उकडते आणि त्यावर मासे तळणे करतो. आम्ही मटण विश्रांतीसाठी तयार करतो आणि त्यादरम्यान आम्ही ग्रीक दही (किंवा आंबट मलई), ताजे धणे, मिठ आणि मिरचीचा एक सोपा उडीची तयारी करतो. बोन अॅपीटिट!