पांढऱ्या कोबीचे उपयुक्त गुण प्राचीन रोमच्या दिवसांपासून ओळखले जातात. त्या वेळी, असे मानले जाते की या भाजीपालामुळे रोमन लोक बर्याच काळापासून जगले आणि एकाच वेळी ते क्वचितच वापरले गेले. उपाय म्हणून कोबीच्या वापराचा उल्लेख आहे. हे पोट रोग, डोकेदुखी आणि हँगओव्हर्सच्या उपचारांमधे वापरले गेले. लोक औषध अशा विस्तृत प्रमाणात कोबी वापरासाठी काय कारण आहे? त्याची अनोखी रचना
पांढर्या कोबीमध्ये काय जीवनसत्वे आहेत?
आपण भाजीपाला आणि पोषक अशा समृद्ध संच शोधू शकता काय भाज्या दुर्मीळ आहे. तो कोबी अद्वितीय गुणधर्म ठरवते हे संच आहे. त्यात ग्रुप बीचे विटामिन समाविष्ट आहेत, म्हणजे म्हणजे बी 1, बी 2, बी 6. या समुहाचे सर्वसाधारण गुणोत्तर म्हणजे ते चयापचय क्षेत्रात एक प्रचंड भूमिका बजावतात, कारण ते ऊतक श्वसन व ऊर्जा उत्पादनात थेट भाग घेतात. याव्यतिरिक्त, ते रक्तवाहिन्यांची भिंती हेमोसायटिनपासून स्वच्छ करतात, ज्यामुळे या भिंती नष्ट होऊ शकतात, अशा प्रकारे एथर्लोस्क्लेरोसिस होण्याची समस्या टाळता येते, त्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक होऊ शकतात.
लैंगिक हार्मोन्स, थायरॉईड संप्रेरक आणि प्रसुतीच्या संश्लेषणासाठी व्हिटॅमिन पीपी आवश्यक आहे. हे जीवनसत्व एन्झाइम्सचा भाग आहे आणि सर्व चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेते. पांढर्या कोबीमध्ये समाविष्ट असलेल्या दुसर्या व्हिटॅमिनचे मुख्य कार्य - व्हिटॅमिन के - रक्ताच्या थव्याच्या प्रक्रियेत सहभाग आहे. लिव्हरच्या आजारांमुळे आणि प्रतिजैविकांचे दीर्घकाळापर्यंत उपयोग करून हे विशेषतः महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन यू जठरासंबंधी रस च्या आंबटपणा प्रभावित आणि रक्त कोलेस्ट्रॉल पातळी नियंत्रित आणि श्लेष्मल त्वचा नुकसान बरे मदत करते, अल्सर आणि erosions उपचार मदत करते
पांढर्या कोबीचे पौष्टिक मूल्य
जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, कोबीमध्ये इतर उपयुक्त पदार्थांचा समावेश असतो: जसे फायबर, सेंद्रीय ऍसिडस्, मॅक्रो आणि मायक्रोसेलमेंट्स. पांढर्या कोबीचे पोषण मूल्य खालील प्रमाणे आहे: कर्बोदकांमधे - प्रथिने 4 ग्रॅम - चरबी 1.8 ग्रॅम - 0.2 ग्रॅम ऊर्जा मूल्य उत्पादन 100 ग्रॅम प्रति 28 किलो कॅलरी आहे. अशा कमी उष्मांक सामग्री आणि त्यामुळे उच्च फायदे सह, पांढरा कोबी फक्त आहार पोषण साठी अपरिहार्य आहे. वजन कमी करण्याच्या या भाजीचा वापर करण्याबद्दल, विशेषतः पाश्चिमात्य प्रक्रियेमध्ये गती वाढवणे आणि विषच्या शरीरास शुद्ध करण्यासाठी मदत करण्याची विशेषत: हे महत्त्वपूर्ण आहे.
लांब शेल्फ लाइफ आपल्याला या उत्पादनाचा संपूर्ण वर्षभर उपयोग करण्यास अनुमती देतो आणि म्हणूनच वर्षभर चालणारे शरीर आवश्यक जीवनसत्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांसह प्रदान करते.