गाजर चांगले आणि वाईट आहेत

रशिया गाजर मध्ये XVII शतकात फक्त दिसू की वस्तुस्थितीवर असूनही, आम्ही लांब एक मुळ रशियन भाज्या म्हणून विचार करण्यासाठी नित्याचा गेले आहेत खरंच, या नारंगी लाँग-पूड सौंदर्य न करता कधी कधी रशियन डिश नाही काय Carrots सूप, salads, आणि गरम मांस dishes मध्ये ठेवले आहेत. ते उकडलेले, दमलेले, बेक केलेले, कच्चे खाल्ले आहे. गाजर इतके सार्वत्रिक आहेत की त्यातून कँडी, डेसर्ट आणि पेये तयार केली जातात. हे भाजीपाला कोणत्याही सुप्रसिद्ध मूलभूत उत्पादनांच्या यादीमध्ये आवश्यक आहे, वर्षातील कोणत्याही वेळी ते मुक्तपणे विकत घेता येते आणि हे फार काळ टिकते. ते फक्त त्यांच्या चव साठी नाही फक्त carrots प्रेम. त्यात अनेक मौल्यवान संपत्ती, उच्च पोषणात्मक मूल्य आणि अगदी उपचार हा सामर्थ्य आहे. आहारातील हानिकारक आणि आहारातील व्यक्तींना दीर्घ काळ डायटिशिअनकडून तपासणी करण्यात आली आहे आणि ते एका व्यक्तीच्या दैनंदिन आहारातील नियमात समाविष्ट करण्यात यावा असे मत मते आहेत.

गाजरांची रचना

कच्चे गाजरचे फायदे आणि हानी हे कोणत्या पदार्थामध्ये उपस्थित असतात याची मुळे असतात. विशेषतः, एका उज्ज्वल नारिंगी भाजीपालामध्ये आपण हे शोधू शकता:

• पाणी - एकूण खंडाच्या 80%;
• प्रथिने आणि चरबी - एकूण व्हॉल्यूमच्या 1.4%;
• कर्बोदके - 7% वॉल्यूम;
• सेल्युलोज;
• खनिजे: लोखंड, पोटॅशियम, क्लोरीन, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम;
• जीवनसत्वे: सी, ई, गट बी, पीपी, दुर्मिळ व्हिटॅमिन के आणि बीटा-कॅरोटीनच्या स्वरूपात अ जीवनसत्व.

मानवासाठी गाज्यांचा वापर, सर्वप्रथम, कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमध्ये - केवळ 32 किलो कॅलोरी / 100 ग्रॅम. आणि सरासरी गाजर सुमारे 85 ग्राम वजनाचे आहे असे लक्षात घेतल्यास, एका तुकड्याचे ऊर्जा मूल्य कमी असेल. Nutritionists त्यांच्या वजन पाहू ज्यांनी साठी एक महान नाश्ता म्हणून carrots शिफारस करतो फायबर केल्याबद्दल धन्यवाद, ते उपासमार होण्याची भावना दडपतात आणि अतिरिक्त पाऊंड जोडत नाही. पुढे, निरोगी आहाराच्या पायावर बसत असलेल्यांना कोणते गाजर कोणते फायदे होऊ शकतात याबद्दल अधिक तपशील विचारात घेणे फायदेशीर ठरते.

फायदे आणि Carrots च्या हानी

सर्वप्रथम, गाजर अ जीवनसत्वाचा अवास्तव स्त्रोत आहे . आणि केवळ दोन तुकडे जीवसृष्टीची रोजची गरज पूर्ण करू शकतात. कच्च्या भाज्यामधून व्हिटॅमिनचे वाट काढण्यासाठी त्याला व्हिटॅमिन डी असलेली लोणी किंवा फॅटयुक्त मलई खाल्ले पाहिजे. त्यामुळे निरोगी डोळे आणि ऑप्टिक नसा, त्वचा, नखे आणि केस राखणे शक्य आहे. साधारण गाजर स्ट्रोक प्रतिबंधित उत्कृष्ट आहेत. जे नियमितपणे ते अन्न वापरतात, त्यांना या रोगाचा अनुभव घेण्याचा धोका 7 9% कमी होतो. संपूर्ण कारिव्हावस्कुलर सिस्टीमवर त्याचा संपूर्ण डोसच्या वाहनांच्या स्थितीवर चांगला परिणाम होतो. गाजर रक्तातील कोलेस्टेरॉलचा स्तर अनुकूल करतात, रक्तदाब नियंत्रित करतात, एथेरोसलेरोसिस टाळतात. हे यकृत, मूत्रपिंड आणि आतडे स्वच्छ करतात. कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी गाजरांची उपयुक्तता सिद्ध करण्यास शास्त्रज्ञांनी मदत केली आणि ऑन्कोलॉजिकल शस्त्रक्रियेनंतर रुग्णांची स्थिती सुधारली.

महिलांसाठी गाजर वापरणे निर्विवाद आहे. त्वचेची जवानीपणा लांबण्यास मदत होते, रंग सुधारते. यासाठी, ते केवळ खाण्यासारखे नसले तरी ते कॉस्मेटिक मास्कसाठी एक घटक म्हणून देखील वापरले जाते. गाजर उकडलेले आणि भाजलेले जाऊ शकते. बेकलेल्या गाज्यांचा फायदा म्हणजे अँटीऑक्सिडंट्सची वाढीव सामग्री आहे जी कच्च्या भाज्यापेक्षा एक तृतीयांश मोठे आहे. थेरमेली प्रोसेसेड गाजरची शिफारस मधुमेह मधल्या आहारात केली जाते, त्यामुळे ते रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करते.

अमर्यादित रक्कम असल्यास गाजर शरीराला हानी व हानी पोहोचवू शकतात. या प्रकरणात, त्वचेचे पिळे होण्यास कारणीभूत ठरते, अतिसार आणि फुशारकी उत्तेजित करते. तरीही गाजर उलट्या, ऍलर्जी, मंदावते जठरोगविषयक मार्गातील प्रजाराजन्य रोग असलेल्या लोकांसाठी हे अगदी पूर्णपणे खंडन केले आहे.