पेकिंग कोबीच्या पाने हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक खोड पर्याय होऊ शकतात. अशा कोबीचे मोठे डोके एक हास्यास्पद रक्कम खर्च होईल, आणि विविध सॅलड्स आणि इतर थंड dishes ज्या peking च्या पाने पूरक शकता pleasantly आश्चर्य आम्ही आजच्या लेखात चिकनसह पेकिंग कोबीपासून उत्कृष्ट सॅलड पाककृतींविषयी बोलण्याचा निर्णय घेतला.
चिकन, मशरूम आणि पेकनाईज कोबीसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- सोया सॉस- 45 एमएल;
- लिंबू किंवा लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- मध - 10 मिली;
- तिळ तेल - 5 मिलि;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- चिकन पट्टी बांधणे (उकडलेले, sliced) - 270 ग्रॅम;
- पेकिंग कोबी - 350 ग्रॅम;
- मुळा - 6 पीसी .;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ;
- पुदीना पाने, हिरव्या कांदे
तयारी
प्रथम आम्ही आशियाई रीतीने सुलभ पुर्नव्यापी तयारीची तयारी करणार आहोत. आम्ही तीळ तेल, तसेच सोया सॉस, लिंबू आणि मध सह एक वनस्पती तेल घेतो प्राप्त रीफॉलिंग उकडलेले आणि पूर्णपणे कूक केले जाते.
कच्चे विजेता कातडी तुकडयांनी उंचावरच्या प्लेट्समध्ये कापला आणि त्यांना थंड सॉसमध्ये ठेवले. आम्ही मशरूमला पिकलेले ठेवतो, आणि ह्यादरम्यान आम्ही भाज्यामध्ये व्यस्त असतो: चिंधी कोबी, मुळा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने आणि हिरव्या भाज्या पातळ काप सह सर्वकाही मिक्स. भाजीपाला मिक्स करण्यासाठी, संपूर्ण सॉससह चिकन आणि मशरूम घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घटक मिश्रण केल्यानंतर, लगेच टेबल ते सर्व्ह
चीनी कोबी, चिकन आणि क्रॉउटन्ससह सीझरची कोशिंबीर
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- खडे पांढरा ब्रेड - 4 काप;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- चिकन पट्टिका - 440 ग्रॅम;
- पेकिंग कोबीचे डोके
रिफॉल करण्यासाठी:
- लसूण chives;
- anchovies च्या पट्टीने बांधणे - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 55 ग्रॅम;
- व्हिनेगर वाइन - 15 मिली;
- किसलेले परमेसन
तयारी
ब्रेडची ब्रेडक्रम्स मध्ये बदलली जाते, पूर्वी ते चौकोनी तुकडे करतात आणि 8 मिनीटे 210 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतात.
कोंबडीचा स्त्राव तेल आणि सागरी मिठाने घालावयास प्रत्येक बाजूला कोरड्या गरम तळण्याचे ताने व तळणे लावा.
पेकिंग कोबीचा पांढरा आधार कापला आहे आणि पानांचा हिरवा रंग आपल्या हातांनी फाटला आहे. आम्ही एक डिश वर कोबी पाने पासून एक उशी पसरली, वरील आम्ही चिकन आणि फटाके च्या काप ठेवा. लसूण, अँचाव्ह, लोणी आणि व्हिनेगर अंडयातील बलक सह whipped Pekinese कोबी आणि चिकन एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालावे आम्ही पर्मियन चीज सह डिश पूर्ण
अननस सह चिकन कोशिंबीर, पेकिंग कोबी आणि मिरपूड
साहित्य:
सॉससाठी:
- कॉर्न ऑईल - 30 एमएल;
- तांदूळ व्हिनेगर - 55 मिली;
- सोया सॉस - 25 एमएल;
- सॉस होइसिन - 60 एमएल;
- किसलेले आले रूट - 5 ग्रॅम;
- तिळ तेल - 10 मि.ली.
कोशिंबीर साठी:
- उकडलेले चिकन पट्टी (फायबर) - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 60 ग्रॅम;
- पेकिंग कोबी - 230 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 55 ग्रॅम;
- कॅन केलेला अननस - 70 ग्रॅम;
- पातळ तांदूळ नूडल्स (उकडलेले) - 1 आयटम;
- हिरव्या भाज्या ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा)
तयारी
आम्ही तिळांच्या तेलाने मका तेल यांचे मिश्रित द्रव तयार करतो आणि त्याचबरोबर होयसिन, सोयाबीन, व्हिनेगर आणि आले सॉसही तयार करतो. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) संपूर्ण पाककला वेळ दरम्यान उबदार मध्ये सॉस सोडा, हे अभिरुचीनुसार मिक्स करण्याची परवानगी देईल
शिडकावा कोबी, carrots आणि गोड peppers straws, आणि अननस सह कट peeled - चौकोनी तुकडे आम्ही नूडल्स आणि हिरव्या भाज्या सह सर्व घटक कनेक्ट, आणि नंतर कोंबडी आणि सॅलड ड्रेसिंग जोडा.
पेकूनी कोबी आणि स्मोक्ड चिकन सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- smoked चिकन पट्टीने बांधणे - 280 ग्रॅम;
- पेकिंग कोबी - 320 ग्रॅम;
- गाजर - 40 ग्रॅम;
- अजमोदा
- काजू एक मूठभर;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर वाइन - 55 मिली;
- सोया सॉस - 55 एमएल;
- मध - 15 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑइल - 185 मि.ली.
तयारी
आम्ही स्मोक्ड चिकन कट आणि चिरलेला कोबी, carrots, हिरव्या भाज्या आणि तोजे सह मिक्स. लोणी, सोया सॉस, मध आणि व्हिनेगर यांच्यापासून लिंबाचा रस घेऊन एक साधी सलाड ड्रेसिंग बनवा, जे सर्व्हिंग करण्यापूर्वी उरलेले घटक जोडले पाहिजे.