गाय किंवा बकरीचे दुधापासून विशेष फेनेल आणि मीठाचे पाणी वाढविण्याकरीता अम्लीय दूध पेय तयार केले जाते. हे लचकणे आणि गैर-कार्बोनेट आहे आणि तहान म्हणजे सर्वोत्तम बुद्धी समजली जाते. टॅन हा एरियनसह कृतीसारखीच आहे आणि काकेशस व मध्य आशियामध्ये सर्वात सामान्य आहे. या उपयुक्त पेय च्या जन्मभुमी आर्मेनिया, वेळोवेळी त्याच्या गुप्त कृती संक्रमित होते जेथे, जे फक्त 19 व्या शतकात रशिया आले.
आंबट-दुग्ध पेय टॅन: हानी आणि लाभ
सुरुवातीला, आम्ही टॅन किती उपयुक्त हे ठरवू. या उत्पादनात अनेक लैक्टिक ऍसिड आणि प्रथिने आहेत, जे सर्व अवयवांचे सामान्य काम करण्यास मदत करते. यामुळे, विशेषत: ते जड शारीरिक श्रम आणि खेळाडू यांच्यामध्ये व्यस्त असलेल्या लोकांसाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते. तसेच टॅनमध्ये सूक्ष्म जीवाणुंची गुणधर्म आहेत आणि आतड्यात हानिकारक मायक्रोफ्लोरो मारण्यास मदत करते. हँगओव्हवर उपचार करण्यासाठी हे पेय खूप चांगले आहे. हे मानवी शरीरात पाणी मिठ शिल्लक व्यवस्थित व्यवस्थितपणे, डोकेदुखी काढून आणि शक्ती जोडते टॅन पचन सुधारण्यासाठी मदत करतो आणि भूक वाढवितो. सतत वापर करून, सक्रिय सूक्ष्मजीवामुळे पेय तयार होण्यामध्ये प्रवेश केल्याने, जठरांत्रीय विकारांवर उपचार केले जातात. डॉक्टरांनी आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनातून दर दिवसाला दीड लीटरचे मद्यपान करण्याची शिफारस केली आहे, ज्यामुळे आतड्यांसह, पोटात आणि रोग प्रतिकारशक्तीला बळकटी देण्यास मदत होईल. टॅन त्वचेची जवानीपणा टिकवून ठेवण्यात मदत करेल, कारण त्यामध्ये समाविष्ट असलेल्या प्रथिने शरीराची मुख्य इमारत सामग्री आहे. या दुधातील दुधाचा पेय वापरल्याने वजन कमी होऊ शकेल, कारण 100 मि.ली.
तथापि, टॅन पिण्यासाठी देखील शरीराला हानी पोहोचवू शकते. पोटात आंबटपणा वाढवणार्या व्यक्तींना पिण्याची शिफारस केलेली नाही. आणि त्यामध्ये मिठाच्या उपस्थितीमुळे, लोकांना उच्च रक्तदाब आणि किडनीचा रोग होऊ नये.
एक पेय टॅन कसा बनवायचा?
आम्ही आपल्याला क्लासिक पेय रेफ्रिजरेटर देतात.
साहित्य:
- मॅट्सोनी किंवा कॅटक (किंवा इतर आंबट-दुग्ध पेय, उदाहरणार्थ, दही किंवा दही);
- खनिज किंवा उकडलेले पाणी;
- मीठ;
- मसालेदार वनस्पती (वैकल्पिक)
तयारी
Matzoni किंवा katyk एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured, हळूहळू खनिज पाणी जोडणे, सर्व वेळ हलणे विसरू न करता. चाखणे आणि मसाल्या घालून चांगले टॅन घ्या, क्लासिक कृती त्यानुसार केले तयार आहे!
स्वयंपाक ट्यूनासाठी इतर पर्याय
घरी टना तयार करण्याच्या बर्याच इतर मार्ग आहेत. आपण मटेरियल आणि मसाल्याची रचना बदलू शकता. स्वाभाविकच, हे पेय स्टोअरमध्ये विकले जाणाऱ्या गोष्टींपेक्षा भिन्न असेल, कारण प्रत्येक निर्मात्याकडे स्वतःची कृती आहे.
टॅन प्रथम कृती आहे
साहित्य:
- bifid-fortified kefir - 0,5 l;
- थंड पाणी - 300 मि.ली.
- मीठ आणि चवीनुसार मसाले.
एक सॉसपॉईनमध्ये बफिड फोर्टफिफाईड केफिर उकडलेले, त्यात थंड उकडलेले पाणी, चवीपुरते मीठ आणि ब्लेंडरसह झटकून टाकणे. त्याऐवजी सामान्य पाणी, आपण खनिज पाणी ओतणे शकता एक वास्तविक टॅन द्रव असणे आवश्यक आहे. एका पेल्यामध्ये मी मसालेदार वनस्पती वापरतो: एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), oregano, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस. ते फक्त सूक्ष्मजैसाशी गुणधर्म वाढवतात. काही जण ताजे किंवा खारट पिवळा आणि लसूण खातात.
तांग दुसरी कृती आहे
- केफेर -1 एल;
- कोल्ड मिनरल वॉटर - 1 एल;
- मीठ, पुदीना आणि इतर मसाल्यांचा चव लावा.
केफिर 1: 1 च्या गुणोत्तरीत थंड खनिज पाण्याने भरावलेले, स्वाद आणि ताजे पुदीना करण्यासाठी मिठ, ब्लेंडरसह झटके घाला. नेहमीच्या टेबल मीठ ऐवजी, शुद्ध समुद्र मीठ जोडण्यासाठी आणखी उपयुक्त आहे.
टॅन ताबडतोब सेवन केला जाऊ शकतो, आपण थोडे अप देऊ शकता, परंतु रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून तीन दिवसांपेक्षा जास्त नसावे अशी शिफारस केली जाते. हे ओकोरोझकीसाठी आधार म्हणून वापरले जाते आणि पॅनकेक्ससाठी मळलेले जोडलेले आहे. टॅनसह ओरोस्कोच फक्त भव्य आहे, हे सिद्ध झाले आहे की भाजीपाला कापून घेणे आंबट-दुधाचे पदार्थ भरण्यासाठी चांगले आहे!