सुटीच्या पूर्वसंध्येला, आम्ही सर्वजण स्वादिष्ट आणि मूळ सॅलड्स शोधत जाऊ लागतो जे केवळ टेबलवर योग्य सजावट बनू शकत नाहीत तर प्रथमच एक स्वादिष्ट पदार्थ बनवायला पाहिजे. हे सर्व निकष चिकन आणि डाळिंबांवर आधारित साध्या कोशिंबीर पद्धतीने केले जातात, ज्याबद्दल नंतर चर्चा केली जाईल.
डाळिंब, कोंबडी आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - 150 ग्रॅम मिश्रण;
- शर्करावगुंठित पेकान - 60 ग्रॅम;
- निळा चीज - 60 ग्रॅम;
- डाळिंब बियाणे - 40 ग्रॅम
रिफॉल करण्यासाठी:
- डाळिंब रस - 60 मिली;
- मध - 60 मिली;
- सफरचंद व्हिनेगर - 20 मिली;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 120 मिली
तयारी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे हे एका लहान वाडयात डाळिंबाचे रस, व्हिनेगर आणि मोहरीसह मध एकत्र करणे जशी गरज आहे त्या तयार करण्यासाठी एक साधी ड्रेसिंग ने सुरू होते, हे सर्व झटक्यासह हळूहळू तेलामध्ये ओतणे.
चिकन पट्टिका चवीनुसार अन्नाची पिल्ले, नंतर एक लोखंडी जाळीची चौकट किंवा परंपरागत तळण्याचे पॅन वापरून, पूर्ण सज्जता करण्यासाठी चिकन आणते. मांस तयार झाल्यानंतर 7 मिनिटांपर्यंत वेगळ्या प्लेटवर ठेवावे आणि नंतर मध्यम-जाड प्लेट्समध्ये कापून घ्या आणि त्यांना सॅलडची पाने वर ठेवा. चिकन डाळिंब बियाणे सह शीर्षस्थानी, गमावले चीज आणि शेंगदाणे. आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
स्मोक्ड चिकन, डाळिंब आणि अननस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- पिण्यास चिकन - 300 ग्रॅम;
- ताजा पालक - 250 ग्रॅम;
- अननस - 200 ग्रॅम;
- अर्धा डाळिंब च्या बियाणे;
- मुळा - 80 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 100 ग्रॅम;
- काकडी - 60 ग्रॅम.
रिफॉल करण्यासाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
- रस आणि लिंबू फळाची साल 1;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- मध - 20 ग्रॅम.
तयारी
स्मोक्ड चिकन तंतू मध्ये क्रमवारी आहे. आम्ही डाळिंब पासून बिया काढू ताजा पालक धुऊन वाळलेल्या. स्लॉइसच्या मदतीने आम्ही काड्याबरोबर पातळ रिंगांसह मुळाचे काटा काढतो आणि गोड मिरचीवरून आम्ही बियाणे कोर्याने काढतो आणि त्यास काडाने तोडतो. आता अननस कडे जा. एकसमान कारमाईझेशन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या अननस पल्पांच्या तुकडे फ्रायिंग पॅन ग्रिल आणि तळणेवर पसरतात, उदा. एक क्रस्टेड कवच निर्मिती आम्ही प्लेट वर सर्व घटक कनेक्ट आणि ड्रेसिंग तयार जा.
एक झटक्या भरण्यासाठी, डिझोन मोहरीला मध आणि लिंबाचा रस घालून, तेल ओतून घालावे आणि फटक्यांची पुनरावृत्ती करा. आम्ही परिणामी सॉससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओतणे आणि तक्ता ते सर्व्ह करावे.
चिकन, गॅरेंटर आणि मशरूमसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल - 70 एमएल;
- हॉट मिरची - चवीनुसार;
- 2 नीलांचे रस;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- चिकन - 400 ग्रॅम;
- अर्ध्या डाळिंब भात;
- अरुगुल
तयारी
ऑलिव्ह तेल गरम करून त्यात मिरची फ्राय करून एक मिनिटभर शिजवा. गरम तेल लिंबाचे रस आणि साखर एकत्र करा, आणि चिरलेला मशरूम मध्ये तीन चतुर्थांश मिश्रण ओतणे आम्ही अर्धा तास marinated मशरूम सोडा
आम्ही फ्राय्यांसह चिकन कट, तळणे, थंड आणि तेल मध्ये rucola, डाळिंब बिया आणि marinated मशरूम सह एकत्र आम्ही शिजवलेल्या मसालेदार तेल आणि चवीनुसार तेवढ्या पद्धतीने डिश घालतो.
कोंबडी, डाळिंब आणि अक्रोड यांच्यासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- tangerines - 50 ग्रॅम;
- अक्रोड च्या मूठभर;
- चिकन पट्टिका - 350 ग्रॅम;
- डाळिंबाचे धान्य - 30 ग्रॅम;
- ग्राउंड जिरे, वाळलेल्या लसणी - चिमटीवर;
- अंडयातील बलक किंवा न वाळवलेली दही - चवीनुसार;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
खरेतर, या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यात केवळ अडचण चिकनचे बनवलेले असेल: ते मोठ्या प्रमाणात तंतूंतून खारट पाण्याने उकडलेले, थंड आणि वितरीत केले पाहिजे. कोंबडीची पिल्ले केली जात असताना, आम्ही फोडणीतून बाहेर पडलेल्या मंडळ्या आणि लोबियल्सच्या दरम्यानच्या चित्रपटांमधून बाहेर पडतो. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) lobules, डाळिंब बिया आणि तळलेले अक्रोडाचे तुकडे बरोबर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा सह चिकन मिक्स करावे. निवडलेल्या सॉससह जिरे, वाळलेल्या लसूण आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या - अंडयातील बलक किंवा न वाळविलेल्या दही. आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरा आणि लगेच टेबल ते सेवा.