डुकराचे मांस यकृत मांस पेक्षा वाईट नाही तळलेले जाऊ शकते, आणि कसे करायचे ते, आम्ही आता सांगू शकाल.
यकृत हे एक मजेदार आणि आरोग्यपूर्ण उत्पादन आहे, परंतु बर्याच लोकांना त्यांना हे आवडत नाही कारण ते कठीण आणि कोरडे आहे. मुख्य गुप्त काय आहे आणि काही मालकांना ते रसाळ का मिळते, आणि इतरांना नाही? आपण डुकराचे मांस यकृत कसा शिजवावा हे शोधू या.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस यकृत तळणे किती स्वादिष्ट?
साहित्य:
- डुकराचे मांस थंड यकृत - 455 ग्रॅम;
- मसाले;
- वनस्पती तेल ;
- पीठ - 55 ग्रॅम.
तयारी
यकृत पूर्णपणे धुवून काढले आहे, जवळजवळ 2 तास पाण्यात विरघळले आहे. पुढील, द्रव निचरा आहे, आणि उत्पादन वाळलेल्या आहे, एक चिवट व लकाकणारा पांढरा फुले नावाचा लहान पोशाज स्वच्छ पिशवी मध्ये wrapped, तुकडे आणि बंद विजय. यानंतर, पिठात तयार केलेले काप पाल, चवीपुरते मीठ शिंपडा आणि बटरमधे फ्राइंग पॅनमध्ये कामाची पिशवी घालून द्या. सुमारे एका मिनिटासाठी यकृत फ्राय करणे आणि नंतर तयार होईपर्यंत तपकिरी रंगाचे बनवावे. फारच शेवटी आम्ही एका स्कूअरसह तुकडे छेदतो आणि स्पष्ट द्रव मांस पासून वेगळे करते, तर यकृत तयार आहे.
डुकराचे मांस यकृत तळणे किती मजेदार आहेत?
साहित्य:
- डुकराचे मांस थंड यकृत - 515 ग्रॅम;
- अंडी मोठ्या - 2 पीसी .;
- पीठ - 20 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- तेल - 25 मि.ली.
तयारी
रेफ्रिजरेटरमध्ये यकृत 35 मिनिटे धुवून, प्रक्रिया करून स्वच्छ केले जाते. नंतर, काप मध्ये तो कट, एक पिशवी मध्ये ठेवले आणि हलके एक रोलिंग पिन तो विजय. पिठात तयार करण्यासाठी, अंडी घालणार्या वाडग्यात मीठ घालून मिक्स करावे. तळण्याचे पॅनमध्ये, थोडे तेल घालावे, उष्णता काढा आणि यकृताच्या तुकड्यांना पसरवा, पिठात प्रथम त्या बुडवा. झाकण असलेली शीर्षस्थानी झाकण ठेवून सर्व बाजूंनी थोडावेळ फ्राय करा.
ओनियन्स एक डुकराचे मांस यकृत तळणे कसे?
साहित्य:
- थंड डुकराचे मांस यकृत - 415 ग्रॅम;
- कांदे - 45 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 25 मिली;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या .
तयारी
लिव्हर बेक केल्याने उबदार पाण्याने ओतले आणि अनावश्यक कटुता आणि अप्रिय गंध यांचे उत्पादन काढून टाकण्यासाठी 2 तास सोडा. मग आम्ही एक टॉवेल डुंबू शकतो, काप मध्ये कपात आणि चवीनुसार मीठ घालावे. पुढे, आम्ही पिठात एका पिवळसर भागामध्ये लाल पिवळसर तेलामध्ये पिठात पिठ घालून त्यात बारीक भुरभुरावे. दरम्यान, आम्ही कांदा स्वच्छ करून, रिंगांसह चिंधी करून त्याला यमकून फेकून टाकतो. दुसर्या 5 मिनिटे एकत्र ढवळत, ढवळत, आणि नंतर टेबल सेवा केली, चिरलेला herbs सह शिडकाव ते सर्व आहे, आता आपण ओनियन्स सह चवदार आणि योग्यरित्या तळलेले डुकराचे मांस यकृत माहित