बटाटे पूर्णपणे मशरूमसह एकत्र केल्याने आपण असे म्हणू शकता की, या दोन उत्पादने आधुनिक रशियन टेबलसाठी पारंपारिक आहेत आणि लोकप्रिय आहेत. साहित्य एक मुख्य जोडी म्हणून बटाटे आणि मशरूम वापरणे, आपण विविध dishes तयार करू शकता.
आपण ओव्हन मध्ये मशरूम सह बटाटे कूक करू शकता कसे सांगा.
ओव्हन मध्ये porcini मशरूम आणि चीज सह बटाटा - कृती
साहित्य:
- बटाटे लहान आयताकृत्ती- 500 ग्रॅम;
- ताजे पांढरा मशरूम - 400 ग्रॅम;
- नैसर्गिक आंबट - 200 मिली;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- कांदा हिरवा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- काळी मिरी जमीन;
- जायफळ किसलेले
तयारी
मशरूम धुऊन जातात, साधे थंड पाण्यात 20 मिनिटे सोडा, नंतर खूप लहान फ्लॅट तुकडे नाही मध्ये कट.
आम्ही बटाटे छीलत आणि प्रत्येक कंद 4 भागात (क्रिस-क्रॉस) मध्ये कट करू. किंवा आपण ते पातळ कापांमध्ये कपात करू शकता.
काम करणा-या खोलीत गरम करण्यासाठी ओव्हन चालू करा.
कुक मशरूम आणि बटाटे (पाणी जास्त असू नये) 10 मिनीटे आणि काळजीपूर्वक आवाज सह मटनाचा रस्सा काढण्यासाठी.
तुलनेने उच्च ओठ सह एक किंचित गरम पाण्याची सोय फॉर्म सह तेल वंगण घालणे. आम्ही फॉर्म मध्ये बटाटे आणि मशरूम फैलाव, ते थर करणे शक्य आहे, किंवा वैकल्पिकरित्या
आम्ही क्रीम आणि अंडी, चिरलेला लसूण आणि मसाल्यांसह हंगाम मिश्रित करतो, आपण गाळणीद्वारे फिल्टर करू शकता.
मशरूम सह बटाटे च्या समानप्रकारे हे मिश्रण आणि सुमारे 200 अंश एक preheated ओव्हन करण्यासाठी फॉर्म पाठवा. पाककला वेळ - सुमारे अर्धा तास
आम्ही आकार काढू आणि किसलेले चीज आणि चिरलेली हिरव्या ओनियन्स सह समान रीतीने ती शिंपडा. आम्ही 10 मिनिटे वाट पहात आहे आणि स्ताटुला च्या मदतीने काही भागांमध्ये विभागणी करतो. मटनाचा रस्सा (बटाटा-मशरूम मटनाचा रस्सा) गरम आणि कप मध्ये सर्व्ह आहे, आपण चिरलेला herbs सह शिंपडा शकता
या उत्कृष्ट डिश पारंपारिक स्लाव्हिक raznosoly, म्हणजेच, कोबी, लोणचे , स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, राय नावाचे धान्य ब्रेड, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ किंवा कडू मजबूत tinctures देण्यासाठी चांगले आहे.
ओव्हन मध्ये आंबट मलई मध्ये मशरूम सह बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- मशरूम - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- मसाले;
- तेल;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
सोललेली चिरलेली मोठ्या बटाटे शिजवलेल्या अर्धा-भाजीपाल्यापर्यंत शिजवले जातात आणि मटनाचा रस्सा काढला जातो.
एक खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, ओनियन्स आणि मशरूम उकळवून, 20 मिनिटे, तुलनेने बारीक कापून. या प्रक्रियेच्या शेवटी, आम्ही पॅन मध्ये आंबट मलई ओतणे, तो मिक्स आणि त्वरीत आग तो काढा मसाल्याच्या मोसमात, थोडा साल्टिंग
तेल greased एक फॉर्म मध्ये, आम्ही बटाटे च्या काप पसरला, आणि समान रीतीने समान रीतीने - मशरूम आंबट मलई मध्ये बेईमानी. 25 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे.