बर्याच mistresses चुकून मांस न सूप पुरेशी पुरेशी, unappetizing आणि unappetizing न होण्याची बाहेर चालू होईल असा विश्वास. पाककृती प्रस्तावित निवड उलट च्या संशयवादी सहमत होईल, प्रत्येक दिवस उत्कृष्ट हाताळते तयार मदत, असामान्य प्रथम पदार्थ असलेल्या घर आश्चर्यचकित.
मांस न शिजविणे कसे?
प्रत्येक दिवसासाठी दैनिक सूप्स - पाककृती हे सहसा घरी अंमलात आणणे सोपे असते. आपण एक साधे प्रकाश डिश इच्छित असल्यास, अनेक साहित्य आवश्यक नाहीत. अधिक श्रीमंत आणि श्रीमंत खाद्यपदार्थ बनविण्यासाठी, मोहक मटनाचा रस्सा करण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत.
- चव आणि रंगापेक्षा अधिक श्रीमंत सूप बनविण्यासाठी, भाजीपाला घटक हे वनस्पति तेलावर जतन करता येते.
- मांस न शिजवलेले सूप हे भाजीपाला मटनाचा रस्सावर शिजवलेला असतो. तो एक संपूर्ण बल्ब, मोठ्या-गाजर सह उकडलेले आहे अनेकदा संपृक्तता साठी, फुलकोबी आणि zucchini च्या inflorescences जोडले जातात.
- गोठविलेल्या भाजीपाल्या मिक्सच्या मस्तपैकी एक मस्त वणवण बनविण्यासाठी घाबरू नका. मिश्रणाचा अधिक प्रमाणात फरक, अधिक मूळ डिश असेल.
- मजबूत उकळणे परवानगी न देण्याच्या प्रक्रियेत हे महत्वाचे आहे, भाज्या किमान उष्णता कमी होणे आवश्यक आहे.
झटपट वाटाणा सूप
दुबळा मेनूचा उत्कृष्ट प्रतिनिधी म्हणजे मांस न वापरता वाटाणा सूप. ते सहजपणे आणि बराच वेळ घालवू शकतो आणि थंड वातावरणात ते उबदार होईल, त्यामुळे पाककृती शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात खूप लोकप्रिय आहे. हिरव्या चिरून मटार वापरण्याची कल्पना लवकर अंमलात आणण्यासाठी, त्याला लांब भांडीची आवश्यकता नाही आणि डिश जास्त कष्ट न शिजवावे.
साहित्य:
- हिरव्या चिरून मटार - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, हॉप्स-सनीली, लौरुष्का;
- सूपसाठी पाणी - 1.5 लीटर;
- मटारच्या पाकळ्यासाठी पाणी - 2 लीटर
तयारी
- 40 मिनिटे मटार उकडवा.
- मसाल्यांच्याबरोबर कांदे आणि गाजर, हंगाम मसाला
- भाज्या सह शिजवलेल्या वाटाणे मिक्स करावे, स्वच्छ गरम पाण्यात, मीठ घाला
- मांस उकळणे न सूप होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणखी 10 मिनिटे शिजवा, लॉरेल फेकून द्या.
ब्वाहिल्याच्या सूप - मांसापासून तयार केलेले मद्य पाककृती
अतिशय सुवासिक आणि तोंड-पाणी हे मांसाशिवाय बोकुहेत सूप आहे, ज्यामुळे समृद्ध चव असतो. एक विशेष चव साठी, आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण जोडू शकता, आणि वाळलेल्या shallots डिश खूप मूळ करेल. यातील पदार्थांची सुमारे 3 लिटर सूप येईल ती 20 मिनिटे थंड झाल्यावर सर्व्ह करावे.
साहित्य:
- बल्कहेट - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 तुकडे;
- कांदे, गाजर - 1 पीसी.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - ½ स्टेम;
- सुका मेवा - 3 टेस्पून. एल.
- गोड मिरची - ½ पेक्स.;
- पाणी - 2 एल;
- चिरलेला हिरव्या भाज्या - 1 मूठभर;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल
तयारी
- पॅन मध्ये कट भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बटाटे आणि buckwheat ठेवा. पाणी घालावे, पूर्ण होईपर्यंत शिजवावा.
- कांदा, गाजर आणि मिरचीचा मसाला करा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तळण्याचे पॅन ठेवा, मिरपूड सह shallot, मीठ, हंगाम जोडा
- 5 मिनिटे उकळत जाणे, आग बंद करा, लॉरेल आणि हिरव्या भाज्या फेका.
- 10-15 मिनिटानंतर मांसाहारी बोकुहेत सूप पुरविले जाते.
मांस न भाज्या सूप साठी कृती
जेवण न केलेले भाजी सूपचे स्वादिष्ट चव, जे स्वतःच्या रसमध्ये वांगी आणि टोमॅटोच्या आधारे तयार केले जाते. इच्छित असल्यास, आपण आपल्या आवडीचे मसूर आणि इतर धान्ये जोडू शकता. Aubergines सह, तुळस चांगले ढवळावे, परंतु इच्छित असल्यास, ते बदलले जाऊ शकते किंवा दुसर्या सुगंधी हिरव्या भाज्या सह पूरक.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- तुळस एक घड;
- मीठ, मिरपूड आणि लौरुष्का.
तयारी
- Eggplants नरम होईपर्यंत तेलात तळणे चौकोनी तुकडे, बाजूला काढून टाका.
- वेगळे ब्राऊन ओनियन्स, carrots आणि लसूण
- टोमॅटो घालून 5 मिनिटे बर्न करा.
- गरम पाणी घाला. एक लांब दांडा
- मिरपूड, मिरपूड सह हंगाम, 10 मिनिटे उकळत असणे.
- मांसाशिवाय सूपमध्ये लॉरेल आणि चिरलेला तुळस फेटावा.
मांस न सूप खार्का
शास्त्रीय जॉर्जियन आवृत्तीत, एक नियम म्हणून, मूळ पिके वापरली जात नाहीत, डिशमध्ये तृप्ति आणि पौष्टिकता जोडण्यासाठी दुर्गम सूपचा वापर बटाटे आणि गाज्यांशी उत्तम प्रकारे केला जातो. नैसर्गिक मनुका सॉस टीकेलाली, अक्रोडाचे तुकडे आणि धणेसह चव यांचा आधार बनवला जातो, त्यांची उपस्थिती अनिवार्य आहे. मसाल्यापासून धणे व मिरचीची मिरचींना प्राधान्य द्या.
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- टीकेली- 100 ग्रॅम;
- काजू - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. एल.
- तेल - 30 मि.ली.
- मिरची - ½ पॉड;
- धणे - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर, लॉरेल
तयारी
- एक स्पष्ट चव पर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे निट.
- उकळत्या पाण्यात, कट बटाटे, कांदे आणि गाजर चिरून घ्या, तेल घालून 15 मिनिटे शिजवा.
- तांदूळ घालावे, 10 मिनिटे शिजवा.
- टीकॅली, टोमॅटो पेस्ट घालून दोन मिनिटे उकळी काढा.
- मीठ, मिरपूड, फेरी लॉरेल
- कोथिंबीर सह चिडलेले काजू
- सर्व्ह करताना, बारीक चिरलेल्या मांसचे तुकडे अंडी तुकडे आणि एक मूठभर कोथिंबीर घालू नका.
झटपट सूप पुरी
पुरीच्या स्वरूपात मांस न बटाटा सूप फक्त शाकाहारास किंवा उपवास करणार्या लोकांना अपील करेल परंतु जठरोगविषयक मार्गाच्या कामात समस्या असलेल्यांनाही आहार दिला जातो. लसूण हे कृतीमध्ये उपलब्ध आहे, जर त्याचा वापर अस्वीकार्य असेल, तर तो वगळता येतो. आपण डिब्बे शिजवायला नसल्यास, आपण आत्मविश्वासाने मल आणि मलईयुक्त मांस जोडू शकता, त्यामुळे अन्न अधिक पोषक आणि पूर्ण असेल.
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 दात;
- तेल - 1 टेस्पून. एल.
- मीठ, मिरपूड, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- मसाला होईपर्यंत शिजवलेल्या बटाटासह एक भांडे असलेल्या स्पार्सची कांदा घाला.
- लसूण, तळणे आणि तळणे
- हळूहळू एक decoction जोडून, लसूण सह बटाटे शुद्ध. मसाल्यांच्या मदतीने मीठ आणि हंगाम गरम सर्व्ह करावे.
मांस न मशरूम सूप
पातळ मशरूम सूप बनविण्यासाठी ते सुक्या किंवा ताज्या वन मशरूम वापरण्यासाठी चिकट वळले. त्या नसतानाही, मशरूम आणि ऑयस्टर मशरूमदेखील वापरले जातात, परंतु सूप घन किंवा कोरड्या मशरूम पावडरसह पूरक. जसजसे सुगंधी अडथळा न येता, सुगंधी मसाल्याला जोडणे चांगले नाही, मिठ, मिरपूड आणि लॉरेलची रचना मर्यादित करा.
साहित्य:
- वाळलेल्या मशरूम - 50 ग्रॅम;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- पाणी - 1,2 एल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- मशरूम धुवा, पाणी घालून 2 तास सोडा.
- कांदा आणि गाजरला मसाला
- मशरूम (पाणी बाहेर ओतणे नाही), 5 मिनिटे एक तिपटीपणा मध्ये हलवा, पिळून काढणे.
- मशरूम पाणी ताण, स्वच्छ पाणी मिसळा, उकळणे, बटाटे फेकणे
- बटाटे तयार झाल्यावर, सूपमध्ये टोस्ट जोडा, मिठ, मिरप घाला आणि लॉरेल लावा.
- आणखी 10 मिनिटे उकळत असणे, दीड-तासाचे ओतणे नंतर सर्व्ह करावे.
वर्मीसेलीसह लेंटन सूप
मांजर शिवाय एक मजेदार गांजाळु सूप समृद्ध वनस्पती तयार करेल या पदार्थाचा शीतसाठा सोया सॉसबरोबर बनवला जाईल. भाजीची रचना आपल्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीने बदलली जाऊ शकते, एक गोठविलेल्या भट्टीचा वापर करा ज्यामध्ये मटार, कॉर्न, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहे. मशरूम संपृक्तता, योग्य आणि योग्य मशरूम जोडा.
साहित्य:
- फुलकोबी - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- स्ट्रिंग सोयाबीनचे - 1 मूठभर;
- गोड मिरची - ½ पेक्स.;
- लसूण - 2 दात;
- मशरूम - 4 तुकडे;
- शेवया "स्पाइडरवेब" - 1 मूठभर;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून एल.
- लॉरेल, बडीशेप, मीठ, भोपळी मिरची
तयारी
- भांडे ठेवले कोबी inflorescences, चिरलेला लसूण, बटाटे, गोड peppers आणि सोयाबीनचे मध्ये.
- कोबी च्या नरमपणा जाळणे, मसाले, उकळणे फेंको.
- सोया सॉस च्या व्यतिरिक्त सह मशरूम च्या plates फ्राय
- तयार केलेले भाज्या मध्ये, शेवया शेगडी, मशरूम, चिरलेला बडीशेप.
- ताण 5 मिनिटे, बाजूला ठेवा, 10 मिनिटानंतर सर्व्ह करावे.
मांस न जुमई सह सूप
पेंडीचा रस, टोमॅटो पेस्ट, पालक किंवा हळद घालावे. भाजीपालाची रचना कमीत कमी किंवा चवीनुसार वाढू शकते, तिखट आणि तिखट जडीबुटी सह डिश तयार करू शकता. सुमारे अर्धा तास डिश तयार होईल, 4 भाग साठी गणना.
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदे, गाजर - 1 पीसी.
- कोबी - 100 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- अजमोदा (ओवा) - 1 मूठभर;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- ग्राउंड पेपरिका - 2 टीस्पून;
- कोरडी तुळस - 1 टीस्पून;
- थोडे भाज्या - 30 मि.ली.
- मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- उकळत्या पाण्यात, चिरलेला कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ड्रॉप.
- 5 मिनिटांनंतर बटाटे घालावे.
- 10 मिनिटांनंतर कट केलेले कोबी, चिरलेला लसूण घाला.
- पिठ, मिठ, तुळस, पेपरिका एक चिमूटभर, तेल घाला.
- एक एकसठी चिकट दाते तयार करण्यासाठी गरम पाणी घालणे.
- सूपमध्ये मिठ आणि मिरप घालावे.
- मळणीचा चमचा
- उकळणे 5 मिनिटे, हिरव्या भाज्या सह शेक.
एक मल्टीिवायरेट मध्ये मांस न सूप
एका मोत्याचे बार असलेली मधुर विरळ सूप एक लोणचेच्या पध्दतीने शिजवले जाऊ शकते. मल्टीइवार्कमध्ये, कल्पना दोन आकड्यांमध्ये साकार होईल: सर्व घटक एकत्र मिसळले जातात, 40 मिनिटांच्या इच्छित कार्यक्रमात झुंज देत असल्याने परिणामी डिश प्राप्त होते जे शाकाहारी आणि उपवास करणारे दोन्ही लोक आनंदाने मिळतील. एकूण 2/3 पेक्षा अधिक वाडगा भरू नका.
साहित्य:
- बटाटे - 2 तुकडे;
- मोती बार्ली - ½ वा.
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. एल.
- कांदे, गाजर - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गोड मिरची - ½ पेक्स.;
- तेल - 3 टेस्पून. एल.
- लसूण - 1 दात;
- पाणी - 2 एल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल
तयारी
- वाडग्यात सर्व भाज्या घालाव्यात.
- मिरपूड, मिरपूड सह हंगाम, बार्ली ओतणे
- तेल, टोमॅटो पेस्ट, नीट ढवळावे.
- पाण्यात घालावे.
- सूप प्रोग्राम चालू करा, 40 मिनिटे स्वयंपाक करा, "उबदार ठेवा" वर 30 मिनिटे सोडा.