शंकूपासून थंड

परंपरेने, जेली डुकराचे मांस पाय पासून शिजवलेले आहे, अतिरिक्त गोमांस जोडून करताना, चिकन, टर्की किंवा डुकराचे मांस देह पण डुकराचे मांस झोके म्हणून अशा एक आश्चर्यकारक उत्पादन सहज मुख्य भूमिका असू शकते. तेथे मांस, आणि घन करण्यासाठी थंड साठी म्हणून आवश्यक पदार्थ आहे खालील पाककृती मध्ये, आम्ही कसे योग्यरित्या डुकराचे मांस दांडा पासून एक मधुर थंड शिजविणे तपशील वर्णन करेल

थंड चिकन स्तन - कृती

श्रीमंत चांगला सर्दी साठी, चिकन अर्थातच लबाडी उपयुक्त आहे, नक्कीच. मग थंडीत एक भव्य सुगंध असेल आणि सरळ जेलिटलच्या मदतीशिवाय कठोर जाईल. याव्यतिरिक्त, जनावराचे कोंबडी मांस शंख पासून ऐवजी फॅटी डुकराचे मांस सौम्य होईल.

साहित्य:

• गाजर - 2 तुकडे;
• गंमत - 1 तुकडा;
• अजमोदा (ओवा) रूट - 200 ग्रॅम;
• चिकन - 1 तुकडा;
• लसूण -60 ग्रॅम;
• कांदा - 2 कांदे;
• बे पत्णे, मीठ, मिरपूड

तयारी

संध्याकाळी प्राधान्याने होल्गेट्स बनवण्यास प्रारंभ करा हाताळणी आणि कोंबडी यांसारख्या खनिजांची काळजी घ्या. अशा उपलब्ध असल्यास, गॅस बर्नरवर करणे सोपे आहे. यानंतर, लोह ब्रश पुन्हा एकदा माझ्या त्वचा सह खूप चांगले. आम्ही चिकनचे तुकडे तुकडे करतो, संपूर्ण पाने सोडून द्या, मोठ्या सॉसपैमला पाणी घालून रात्रीसाठी सोडून द्या. सकाळी आम्ही पाणी विलीन, ते स्वच्छ पाण्याने भरा, ते उकळणे आणि नंतर पुन्हा काढून टाकावे. आता आम्ही स्वयंपाक प्रक्रियेत उकळते या वस्तुस्थिती लक्षात घेता जितके आवश्यक तितके पाणी ओतले पाहिजे. नंतर पाणी जोडणे इष्ट आहे. उकळणे कसे - 5 तास कमी गॅस वर शिजू द्यावे फेस काढून टाका. यानंतर, संपूर्ण तास आणि सोललेली गाजर, कांदे, अजमोदा आणि मसाल्या घालून एक तासासाठी घाला. मग आम्ही मांस घ्या, भाज्या आणि मसाल्यांपासून मटनाचा वापर करा. थंड केलेले मांस हाडे पासून वेगळे केले जाते, फायबरमध्ये विभागले जाते आणि ढाळेमध्ये घातले जाते. मटनाचा रस्सा मध्ये, मीठ आणि प्रेस माध्यमातून पास लसूण टाका आणि मांस मध्ये ओतणे फ्रिजमध्ये, जेलीफिश पाच तास गोठवेल.

लचक क्लासिक पासून थंड जोडा

साहित्य:

• डुकराचे मांस नळ - 1500 ग्रॅम;
• पाणी - 5 लिटर;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लसूण - 7 दात;
• मीठ, एक लॉरेल, मसाले

तयारी

शंकूची तयारी मागील पाककृती प्रमाणेच आहे उकळत्या नंतर प्रथम पाणी विलीन, हे धन्यवाद, जेली पारदर्शक होईल, आम्ही संपूर्ण पाककला संपूर्ण फेस काढून टाकणे आवश्यक आहे. तसेच, उकळण्याची ताण पारदर्शकता प्रभावित करते. उकळणे पेक्षा मटनाचा रस्सा, एक लांब वेळ जरी, फक्त मुसणे पाहिजे पाच तासांत आपण भाज्या जोडतो, ती संपूर्णपणे शक्य आहे, आणि एक लॉरेल, पण कांदा पूर्णपणे बंद करू शकत नाही. डाव्या त्वचा सर्दी एक छान सावली देईल एक तास उलटल्यानंतर आम्ही शासक काढतो, आपण ते लवकर थंड होण्यासाठी तो कट करू शकतो. आम्ही काळजीपूर्वक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मार्फत फिल्टर. जेव्हा मांस थंड असते तेव्हा आम्ही ते आपल्या हातांनी विखुरतो आणि ते मोल्डमध्ये घालतो. आणि मटनाचा रस्सा आम्ही मीठ, मसाले आणि चिरलेला लसूण यांच्या साहाय्याने एक उज्ज्वल स्वाद आणतो. आम्ही फॉर्म ओतणे, प्रथम त्यांना तपमानावर थंड करावे, आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना स्वच्छ