सूप गॅझ्चो - स्पॅनिश पाककृतीचा व्यापक डिश क्रशयुक्त कच्च्या भाज्या ऑलिव्ह ऑइलसह कपडे आहेत, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस असलेले पाणी आणि वेगवेगळ्या मसाल्यांशी पिकलेले सज्ज सूप प्लेट्स वर spilled आणि पांढरा किंवा राय नावाचे धान्य ब्रेड पासून रास्क सह सेवा
गझ्पाचोसाठी क्लासिक कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला मिरपूड - 1 पीसी.;
- ताज्या कॅक्रॅज - 1 पीसी.;
- टोमॅटो रस - 3 आयटम;
- धणे, ग्राउंड धणे;
- वाइन लाल व्हिनेगर - 0.3 टेस्पून.;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- टबॅस्को सॉस
तयारी
पाककला गझ्पाचो टोमॅटो सूपची पाककृती खूप सोपी आहे. सर्व भाज्या पूर्णपणे धुऊन वाळलेल्या आणि दोन समान भागांमध्ये विभागली जातात. आम्ही एक अर्धे लहान तुकडे तुकडे करून, लाल मिरची घालून, अन्न प्रोसेसरमध्ये सगळं ठेवून त्यात मॅश बटाटे लासवले. मग आम्ही परिणामी मिश्रण एका वाडग्यात ओततो, टोमॅटोचा रस , व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑइल, टबॅस्को सॉसची थोडी आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून शिंपडा.
आपण सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स केले, आणि उर्वरित टोमॅटोपासून आम्ही काळजीपूर्वक बिया काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये टोमॅटो कट फक्त एक काकडी आणि ओनियन्स कट. सूप मध्ये सर्व साहित्य जोडा, चव, मिरपूड करण्यासाठी मिठ घालावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये तास दोन साठी थंड काढून टाका.
स्पॅनिश गझ्पाचा सूपसाठी कृती
साहित्य:
- गोड हिरव्या मिरची - 1 पीसी.;
- शिळा ब्रेड - 1 किलो;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 4 पीसी.
तयारी
म्हणून, एक सत्पात्री काढा आणि त्यास फिकट ब्रेडचा एक तुकडा ठेवा आणि सर्व धुऊन टोमॅटो धुवून घ्या. भांडे इतकेच पाणी घालून त्या भांड्यात ठेवून द्या. जसे पाणी उकळते तसे, टोमॅटो आणि ब्रेड काढून घ्या आणि त्यांना वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा. शीत टोमॅटोबरोबर, आम्ही स्कीन्स काढतो आणि त्यांना वेळांकरता बाजूला ठेवतो. उर्वरित भाकरी हाताने एक वेगळ्या प्लेटमध्ये बांधली जाते.
आता एक मोठे कंटेनर घ्या, त्यात लहान चौकोनी तुकडे मिठाई बल्गेरिया मिरची, मीठ आणि सोललेली लसूण पाकळ्या घालून टाका. मग हे सर्व एक ब्लेंडरसह ठेचलेला आहे, उकडलेली ब्रेड आणि सोललेली टोमॅटो घाला. पुन्हा, एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये झटपट.
त्यानंतर, आम्ही उर्वरित कुरकुरीत ब्रेड पसरवतो आणि पुन्हा आम्ही सर्व काही पीठ करतो. गजपाचो तयार करताना सूप खूप जाड व कोरडी असल्याचे दिसून येते. या प्रकरणात, आम्ही पाणी थोडे थोडे सौम्य, ज्या ब्रेड सह टोमॅटो शिजवलेले होते. आम्ही तयार केलेला डिश ऑइल भरतो, वर झाकणाने झाकून आणि सुमारे 10 मिनिटे ती सोडा. मग टेबलवर सूप सर्व्ह करा, ताजे दाते फळा नारिंगी रसाने धुवून घ्या.
गझपाचा सूपसाठी पाककृती
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- cucumbers - 600 ग्रॅम;
- बल्गेरियन हिरव्या मिरची - 2 पीसी .;
- बडीशेप-बुन;
- ऑलिव्ह ऑइल - 10 टेस्पून. चमच्याने;
- वाइन व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- मसाले
तयारी
ओनियां साफ, धुऊन तुकडे केल्या जातात. यादृच्छिक हालचालींनी फोडलेल्या बहुतेक कचड्या मिरचीमध्ये आम्ही बियाणे, विभाजन वगळतो, आम्ही हिरव्या मिरचीचा एक चतुर्थांश भाग बाजूला ठेवतो आणि बाकीचे आम्ही पेंढाद्वारे कट करतो. बडीशेप आम्ही stems कापला
स्थगित वगळता सर्व भाज्या, एक एकसंध वस्तुमान करण्यासाठी ब्लेंडरमध्ये चांगले पीठ, थंड भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, व्हिनेगर, थोडे ऑलिव्ह तेल, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालावे. आता रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे एक तास सूप काढून टाका आणि त्यावर थंड करा. उर्वरित काकडी, हिरव्या आणि लाल मिरचीचा तुकडा अगदी लहान चौकोनी तुकडे करतो, एका वाडग्यात भाज्या हलवा आणि किंचीत मिठ घाला. आम्ही ग्लास जार किंवा सिरेमिक कूच वरून थंड केलेले सूप ओतून बाहेर काढतो, वरुन आम्ही कटाक्या भाज्या पसरवतो आणि उर्वरित जैतून तेल ओत घालतो.