हिवाळा साठी Salads - पाककला मिसळलेला भाज्या साठी स्वादिष्ट पाककृती

हिवाळासाठी तयार केलेले सॅलड्स - नेहमीच्या भाज्यांच्या स्पीनसाठी पर्याय. स्वादिष्ट, माफक प्रमाणात तीक्ष्ण आणि मसालेदार स्नॅक्स ही खास मेजवानीसाठी एक अविभाज्य वाढ होईल आणि अल्कोहोलसाठी मोहक स्नॅक किंवा हॉट डिशवर साइड डिश म्हणून काम करतील.

हिवाळा साठी कॅन केलेले salads

हिवाळासाठी सॅलड्सची पाककृती वैविध्यपूर्ण आणि साधी आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे घटकांना यशस्वीरित्या एकत्रित करणे आणि कॅनिंगच्या मूलभूत नियमांचे पालन करणे.

1. शीतगृहासाठी साध्या salads, जे नसबंदी न करता आणले जातात, अपरिहार्यपणे व्हिनेगर 9% पूरक
2. जर औषधे ऍसिडच्या जोडणीसाठी पुरवत नाहीत तर हिवाळासाठी भाज्या सॅलड्स निर्जंतुकीकरण केले जातात. हे करण्यासाठी, किमान 15 मिनिटे पाणी उकळणे, पाणी कंटेनर मध्ये jars ठेवा.
3. भाज्याव्यतिरिक्त, हिवाळासाठी मधुर salads शेंगा, कडधान्ये (तांदूळ, मोती बार्ली), मशरूम आणि मासे समाविष्ट करू शकता.

हिवाळा साठी लसूण सह काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

उन्हाळ्याच्या शेवटी, कापणीचे अवशेष काय करावे किंवा पेरणीच्या कालावधीमध्ये नाकारलेल्या भाज्या कशासाठी त्वरित तयार होतात हिवाळा साठी overgrown cucumbers या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) गृहिणी साठी एक शोध आहे. थंड काळात हे एक स्नॅक म्हणून वापरले जाते आणि आपण ते एका सूक्ष्म रसलोनिक तयार करुन सूपमध्ये जोडू शकता.

साहित्य:

• cucumbers - 1 किलो;
• गाजर - 2 तुकडे;
• गोड मिरची - 2 पीसी.
• कांदा - 4 तुकडे;
• लसूण - 5-6 दात;
• मीठ - 2 टीस्पून;
• साइट्रिक ऍसिड - 2 टीस्पून;
• बडीशेप हरळी - 1 घड.

तयारी

1. स्वच्छ Cucumbers, बिया काढून, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट.
2. उर्वरित भाज्या धुवून, त्यांना कट, carrots शेगडी.
3. साहित्य एकत्र करा, लसूण आणि बडीशेप घालावे, मिठ घालावे.
4. एक तासासाठी उष्णता सोडा.
5. मध्यम गॅस वर ठेवा, 15 मिनीटे उकळणे
6. लिंबाचा रस फेकून द्या, त्याला बंद करा
7. निर्जंतुक जार, कॉर्क मध्ये वितरीत करा.

हिवाळा साठी मिरचीचा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

हिवाळा साठी बल्गेरियाच्या मिरचीचा सर्वात सामान्य सॅलड lecho आहे हे सहज आणि त्वरीत तयार केले जाते, परिणामी एक उत्कृष्ट नाश्ता, माफक तीक्ष्ण आणि मसालेदार असते. टोमॅटो आणि मिरचीसह, तुळस, अजमोदा आणि मिरोजोर चांगले एकत्रित करतात, त्यांना सुकळ स्वरूपात जोडणे आवश्यक आहे, यामुळे बिलेटच्या शेल्फ लाइफचा कालावधी वाढेल.

साहित्य:

• गोड मिरची - 1 किलो;
• टोमॅटो - 2 किलो;
• कांदा - 1 तुकडा;
• साखर - 2 टेस्पून. एल.
• लसूण -50 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 2 शेंगा;
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. एल.
• तेल - 5 टेस्पून. एल.
• मीठ - 1 टेस्पून. एल.
• कोरडी herbs - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. टोमॅटो दळणे, 15 मिनीटे उकळणे, घासणे.
2. टोमॅटोमध्ये चिरलेला मिरची आणि ओनियन्स, साखर आणि मीठ घाला.
3. 15-20 मिनिटे ढवळत, वस्तुमान निट.
4. दुसर्या 5 मिनिटे चिरलेला लसूण, गरम मिरची, लोणी घाला.
5. व्हिनेगर घालावे, मिश्रण, बाजूला सेट
6. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क मध्ये वितरित करा

हिवाळा साठी "Dunajsky" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

हिवाळ्यासाठी भाज्या या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे कठीण आहे. त्याचे वैशिष्ठ्य म्हणजे कमीतकमी प्रक्रिया बाळगणार्या पदार्थांचा एक वैविध्यपूर्ण रचना. परिणामी, चपळ नाश्ता बाहेर पडतो, बेडच्या फाटलेल्या भाज्यांचा चव. आगाऊ तयार करा 4 अर्धा लिटर केन, प्रत्येक 20 मिनिट निर्जंतुक करणे.

साहित्य:

• हिरव्या टोमॅटो - 0.5 किलो;
• मिरची - 0,5 किलो;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• cucumbers - 600 ग्रॅम;
• गंधरहित तेल - 100 मिली;
• गरम मिरची - 100 ग्रॅम;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 20 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 9% - 25 मिली

तयारी

1. भाज्या धुऊन जातात, बारीक कापून नाहीत.
2. तेल, व्हिनेगर, मीठ आणि साखर यांचे मिश्रण घाला.
3. 5 तास सोडा
4. आग वर ठेवा, 10 मिनिटे उकळणे,
5. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, pritrambovat वर पसरली, उर्वरित marinade ओतणे.
6. सर्दीसाठी कॉर्कचे सॅलड्स आणि धीमा थंड होण्यासाठी गॅसमध्ये ठेवले

हिवाळा साठी "भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)" Teshchin जीभ "

अनपेक्षित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी एग्प्लान्ट पासून "Teshchin जीभ" एक तेजस्वी, मध्यम तेजस्वी आणि अतिशय खमंग चव आहे. अन्न अन्न मध्ये मनोरंजक जोड्या सर्व प्रेमींना आवाहन होईल. डिश एकटे किंवा मुख्य मांस डिश एक साइड डिश म्हणून चालला आहे. सणासुदीत टेबलवरही, दाद चांगला दिसतो.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 2 किलो;
• टोमॅटो - 5 पीसी .;
• गोड मिरची - 5 पीसी .;
• लसूण - 3 डोक्यावर;
• कडू मिरची - 3 शेंग;
• तेल - ½ वस्तू;
• व्हिनेगर - 70 मिली;
• साखर - ½ वस्तू;
• मीठ - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. वांग्याचे झाड 30 मिनिटे मीठ घालतात. बंद स्वच्छ धुवा
2. एक मांस धार लावणारा द्वारे टोमॅटो रंग भरणे, लसूण आणि peppers सह स्क्रोल
3. आग वर मॅश बटाटे ठेवा, व्हिनेगर आणि तेल, मीठ आणि साखर, मिक्स ओतणे.
4. तेव्हा एग्जॅलंट उकळू लागतात.
5. 30 मिनिटे उकळण्याची
6. बँकामध्ये वितरित करा
7. हिवाळा साठी एग्प्लान्ट पासून सील कोशिंबीची एक जात, मंद कूलिंग एक घोंगडी अंतर्गत ठेवले.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी "शिकार"

हे केवळ हिवाळासाठी एक कोबी सलाड नाही, तर बहुश्रुत, उज्ज्वल, मधुरपणे स्वादिष्ट भाजीपाला आहे, जे प्रत्येक शिक्षिकासाठी तयार असणे आवश्यक आहे. हे पिळणे आणि फक्त एक द्रुत स्नॅकसाठी त्याची सेवा करा, जेव्हां डिनर अजून तयार नाही आणि मुख्य हाताळणीने ते व्यवस्थित बसते.

साहित्य:

• कोबी - 0,5 किलो;
• गाजर, कांदे, कसूण - 0, 5 किलो;
• विविध रंगांची गोड मिरची - 0,5 किलो;
• लसूण - 5 दात;
• काळे मिरचीचा मिरची - 5 पीसी .;
• लॉरेल - 3 पाने;
• तेल - ½ वस्तू;
• व्हिनेगर - 70 मिली;
• अजमोदा (ओवा) - दिवा बीम;
• मीठ - 50 ग्रॅम;
• साखर - ½ टेस्पून.

तयारी

1. सर्व भाज्या चिरून धुऊन जातात: कोबी आणि गाजर चिरलेला, काकड्यांना - मग, कांदे आणि मिरची - चौथ्या-रिंग्ज
2. अजमोदाची डाळ पंच, लसूण बारीक चिरून घ्यावी.
3. सर्व साहित्य एकत्र करा, मिठ, साखर, मिरपूड, तेल घाला.
4. एक तास सोडा
5. 15 मिनीटे कस, व्हिनेगर मध्ये ओतणे
6. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क मध्ये हिवाळा साठी salads वितरित.

हिवाळा साठी मसालेदार zucchini भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

हिवाळा साठी एक कोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक सार्वत्रिक कृती आहे. भाजीपाला एक तटस्थ चव आहे, कारण त्यात अनेक साहित्य, मसाले आणि वनस्पतींचा समावेश आहे. अन्यथा zucchini फळाची साल आणि अन्य बिया सह चांगले तरुण फळ लागू करा. अशा तयारीसाठी, zucchini किंवा patissons देखील फिट होईल.

साहित्य:

• टोमॅटो - 2 किलो;
• गरम मिरची - 3 शेंग;
• मीठ - 1 टेस्पून. एल.
• साखर - ½ टेस्पून. एल.
• लसूण - 2 डोक्यावर;
• व्हिनेगर - ½ वा.
• तेल - 1 आयटम;
• कोरियन carrots साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 10 ग्रॅम

तयारी

1. Zucchini चौकोनी तुकडे मध्ये कट, carrots शेगडी.
2. भाज्या मिक्स करावे, चिरलेली मिरची घालावे, नीट ढवळून घ्यावे.
3. लसूण, मसाले, मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि बटर पासून समुद्र बनवा.
4. Zucchini मध्ये समुद्र घालावे, 4 तास सोडा
5. एक भांडे घालून कंटेनर मध्ये वितरित करा, जारच्या "खांद्यावर" पाण्याने भरा.
6. कचरा मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 20 मिनिटे उकळणे पाहिजे.
7. हिवाळा साठी courgettes पासून कॉर्क सलाद, स्टोरेज साठी दूर ठेवले

हिवाळा साठी हिरव्या सोयाबीनचे ते कोशिंबीर

सोयाबीनचे आणि भाज्या सह हिवाळा साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), खालील कृती त्यानुसार तयार मसालेदार बाहेर येतो, श्रीमंत आणि अत्यंत स्वादिष्ट. डिनर तयार करताना जलद स्नॅकसाठी चांगला पर्याय बिलेट विशेषत: मांसाचे खाद्यपदार्थांच्या जवळ असते आणि सूपमध्ये किंवा रगुटमध्ये ती चवीच्या विविध प्रकारासाठी जोडली जाऊ शकते.

साहित्य:

• सोयाबीनचे - 0.5 किलो;
• टोमॅटो - 0.5 किलो;
• गाजर - 4 पीसी .;
• गोड मिरची - 4 पीसी .;
• गरम मिरची - 3 पीसी .;
• लसूण - 5 दात;
• तेल - ½ वस्तू;
• व्हिनेगर - 30 मि.ली.
• साखर - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. Blanched टोमॅटो मॅश बटाटे मध्ये चालू
2. तेल, चिरलेला लसूण, मीठ, साखर, गरम मिरची घाला.
3. एक उकळणे आणा
4. किसलेले गाजर, 5 मिनिटे सोयाबीन नंतर 10 मिनिटे काळ्या मिरचीनंतर घाला.
5. व्हिनेगर मध्ये ओतणे, 15 मिनीटे शिजवावे
6. निर्जंतुकीकरण बॅंका, कॉर्कपर्यंत पसरवण्यासाठी

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "पर्यटक नाश्ता" हिवाळा साठी तांदूळ सह

सोव्हिएत काळापासून हिवाळ्यातील या भाताची कोशिंबीर परिचित आहे. जवळजवळ सर्व मित्रा गृहिणींनी सुप्रसिद्ध स्नॅक्स तयार केले आहेत आणि हिवाळ्यात हे देखील सूपने भरलेले आहे, आणि हे दोन्ही साइड डिश आणि द्रुत स्नॅकसाठी सर्व्ह करता येऊ शकते आणि हे वोडकासाठी चांगले ठरते, तसेच पारंपरिक पद्धतीने हे नेहमी एक पिकनिकसाठी घेतले जाते.

साहित्य :

• तांदूळ - 1 आयटम;
• गाजर, ओनियन्स, गोड मिरची - प्रत्येकी 0.5 किलो;
• टोमॅटो - 2 किलो;
• तेल - 250 मिली;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• मीठ - 1 टेस्पून. एल.
• साखर - 70 ग्रॅम.

तयारी

1. तांदूळ स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात घाला, 15 मिनीटे बाजूला ठेवा. स्वच्छ धुवा आणि ताण.
2. एक ब्लेंडर सह टोमॅटो तुकडे करणे.
3. एक घन मध्ये कांदा आणि मिरचीचा कट, carrots शेगडी.
4. टोमॅटो आणि कांदा एकत्र करा, एक उकळणे आणणे, carrots घालावे.
5. मिरपूड, मीठ, साखर, तेल घालावे.
6. उष्णता कमी करणे, 50 मिनिटे उकळवणे.
7. तांदूळ घालावे, 10 मिनिटे शिजवा.
8. व्हिनेगर, 5 मिनिटे घालावे.
9. निर्जंतुकीकरण जहाजे वरून, हिवाळ्यासाठी तांदुळासह तांदूळ सॅलड्सवर वितरित करणे, 2 दिवस उष्णता स्वच्छ करणे.

हिवाळा साठी बीट झाडाचे मूळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

व्हिटॅमिन नाश्ता - हिवाळा साठी beets सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भाजीपाला रंग आणि ताजी चव या दोन्ही प्रकारचे व्यवस्थितपणे जतन करतात, विशेषत: लसूण, टोमॅटो, सफरचंद, प्लम आणि मिरर्स एकत्र करतात. आपण कडू मिरचीचा मिश्रण जोडून एक तीक्ष्ण पट्टी करू शकता. हिवाळ्यात संपूर्ण थंड खोलीत रिकामा ठेवा.

साहित्य:

• बीट - 2 किलो;
• आंबट फॉम - 1 किलो;
• सफरचंद रस - 1.5 लीटर;
• लवंगा - 5 कळ्या;
• गरम मिरची - 3 शेंग;
• मीठ - 10 ग्रॅम;
• साखर - 1 टेस्पून.

तयारी

1. रस, मीठ, साखर आणि मसाल्यांमधुन मिरची बनवा.
2. बीटर उकडणे मुळे अर्धे शिजलेले, कट आणि निर्जंतुक कंटेनर मध्ये मनुका काप (pitted) सह थर मध्ये वितरित.
3. एका भांड्यात घालून शिजवलेला भोपळा घालून शिंपडणे घाला, "खांद्यावर" पाणी घाला.
4. 30 मिनीटे निर्जंतुक करा

हिवाळा साठी मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

मिसळलेला - हिवाळा साठी टोमॅटो आणि cucumbers एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - अतिशय तेजस्वी, सुंदर आणि insanely स्वादिष्ट बिळ्या रंगीत बाहेर येतो आणि घर संरक्षण च्या वर्गीकरण सजवा जाईल कारण रचना, अजूनही ओनियन्स आणि गोड peppers समाविष्टीत आहे. साहित्य या प्रमाणात, सुमारे 1 लिटर 3 कॅन्स प्राप्त आहेत.

साहित्य:

• काकडी - 2 किलो;
• टोमॅटो आणि मिरची - प्रत्येक 1 किलो;
• कांदा - 0,5 किलो;
• तेल - 100 मिली;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• बिया सह कोरडी बडीशेप - 40 ग्रॅम;
• साखर - 70 ग्रॅम;
• मीठ - 30 ग्रॅम;
• पाणी - 2.5 लिटर;
• वाटाणा मिरची - 5-6 पीसी.

तयारी

1. बडीशेप, तेल वितरित करण्यासाठी बँका मध्ये
2. ओनियन्स अर्ध्या रिंग्स मध्ये कट करा, त्यांना कॅन्समध्ये ठेवा.
3. काळी मिरी, काकांची आणि टोमॅटोच्या कापांची अर्ध-अंगठी वापरा.
4. पाणी, साखर, मीठ, मिरपूड एकत्र करा. एक उकळणे उष्णता, व्हिनेगर घालावे
5. समुद्र, कॉर्क घालावे.

अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा सह हिवाळा सलाला

हिवाळा साठी अन्न म्हणून उपयुक्त असा एक वनस्पती तयार करा तयार करा कठीण नाही आहे गुलाम तयार होईपर्यंत पूर्व-शिजवलेले आहे, नंतर ते हाडे काढून टाकले जाते, आपण पट्टी बांधणे वापरू शकता अशा स्नॅकला स्वतंत्र स्नॅक्स म्हणून सर्व्ह करावे आणि त्यातून सूप शिजवावे, बटाटे आणि हिरव्या भाज्यांसह मटनाचा रस्सा वाढवता येईल.

साहित्य:

• मॅकेललची पट्टी - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 5 पीसी .;
• गाजर - 1 तुकडा;
• व्हिनेगर - 30 मि.ली.
• लॉरेल - 3 पाने;
• तेल - 50 मिली;
• साखर - 3 टेस्पून. एल.
• मीठ - 1 टेस्पून. एल.
• मिरपूड - 5 वाटाणे

तयारी

1. 20 मिनिटांसाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये पिलर कुक.
2. कांदा चौकोनी तुकडे कर, गाजरला भोपळा, ब्लेंडरसह टोमॅटो भोपळा.
3. भाज्या, तेल, मीठ, साखर, मिरपूड एकत्र करा. Tomtom 20 मिनिटे.
4. 15 मिनीटे उकळण्याची, भाज्या करण्यासाठी मासे जोडा, व्हिनेगर ओतणे
5. एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क मध्ये वितरित करा