हे आश्चर्यजनक आहे की आज कित्येक लोक ते जे खातात त्यावर इतके लक्ष वेधून घेतात पण पौष्टिकता गुणवत्ता आणि दीर्घयुष्य यांचे सर्वात महत्वाचे घटक आहे जे आपण खातो ते आपल्या आरोग्याच्या सध्याच्या स्थितीवरच नाही तर दीर्घकालीन आरोग्यावर मोठा प्रभाव टाकते.
"अन्न आणि दिमाख" हे पुस्तक अत्याधुनिक लोकांमध्ये पोषणाच्या प्रश्नांची उत्तरे उघडते - आहारांमध्ये साखर आणि ग्लूटेनची प्रचंड उपस्थिती. ब्रेड आणि बेकरी उत्पादनांच्या स्वरूपात जलद स्नॅक्स, सर्व प्रकारचे पेयेतील साखर आणि अर्थपूर्ण पौष्टिकतेची कमतरता यामुळे स्मृती बिघडली जाऊ शकते, सर्वसाधारणपणे, जीवनाची गुणवत्ता.
आतापर्यंत पोषण विषयावर खूप लोकप्रिय विज्ञान साहित्य खूप वादग्रस्त असूनही, मी अत्यंत शिफारस करतो की मला या पुस्तकात परिचित व्हावे कारण मी सराव मध्ये शिफारस केलेल्या पोषण सल्ला प्रभावीपणा वाटले. सर्व प्रकारचे सल्ला अंधःकार्यांकडे दुर्लक्ष करू नका, परंतु इतर स्त्रोतांसोबत एक सर्वसाधारण कल्पना करावयास आपल्याला गंभीरपणे विचार करण्यास आणि आपल्या मनाचे व शरीराने 100% काम करण्याची अनुमती देणारे अन्न उचलण्याची अनुमती देईल.