रसाळ भाज्या युक्त एक निविदा मटन कोणत्याही डिनर किंवा रात्रीचं जेवण साठी एक आश्चर्यकारकपणे समाधानकारक आणि चवदार डिश आहे. चिरलेली ताज्या भाज्या सुशोभित करणे, गरम स्वरूपात सर्वोत्तम सर्व्ह करा. आणि कसे भाजलेले भाजलेले कोंबडी शिजवू नये, आता आम्ही तुम्हाला सांगू.
आर्मेनियन शैलीत भाजलेले भाजलेले मेण
साहित्य:
- कोकरू - 500 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पिक - 2 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- जिरेचे बीजन - चाखणे;
- तुळस - 10 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 3 आयटम;
- मसाले
तयारी
तर, भाज्या तयार करण्यापासून सुरुवात करा: बटाटे आणि गाजर स्वच्छ केल्या जातात, कोथिंबीर होतात आणि चौकोनी तुकडे करतात. बल्गेरियन मिरचीवर बीजों आणि चिरलेला पदार्थांवर प्रक्रिया केली जाते आणि टोमॅटोचे काप कापल्या जातात. आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, सेमीकॉर्ड्र तुकडे करा आणि हिरव्या भाज्या आणि लसूण धुवा आणि बारीक चिरून तो चाकूने भिजवा. आम्ही मांस स्वच्छ धुवा, हलके हळूहळू बंद, मीठ घालावे आणि ते ऑलिव्ह तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले प्रत्येकी 5 मिनिटे उच्च उष्णता लावा. नंतर ओनियन्स, गाजर घालून ढवळावे आणि एक फावडे सह ढवळत, दुसर्या 5 मिनिटे तपकिरी राहू द्या. यानंतर, एका मोठ्या प्लेटमध्ये भाज्यांसह मांस घालून तेल लावा आणि पॅनमध्ये तेल घालून गोड मिरची आणि टोमॅटो फेकून द्या. काही मिनिटे, मसाल्यांसह हंगाम, स्वादुपिंड बियाणे चव आणि बटाटे पसरवा, अजमोदा (ओवा) पाने आणि तुळस. 10 मिनिटांनंतर आम्ही कोकरू परत आणि पाण्याने मांस भरू. उकळत्या झाल्यानंतर, चिरलेला लसूण ठेवा, आग, चव कमी करा, आवश्यक असल्यास मीठ घालावे, झाकण सह झाकून आणि तयार होईपर्यंत आणखी 30 मिनिटे कमकुवत. वेळ निघून गेल्यानंतर, कोकरा, भाज्या आणि बटाटे यांच्याबरोबर सुका मेवा, प्लेट्सवर व्यय घालून सर्व्ह करावे.
लसूण ओव्हनमध्ये भाजीपालांसह स्टुअड
साहित्य:
- कोकरू (देह) - 600 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- अजमोदा (रूट) - 1 तुकडा;
- सफरचंद नैसर्गिक रस - 1 आयटम;
- मसाले
तयारी
लँब एक कागदाच्या टॉवेलसह धुऊन वाळलेल्या आहे. नंतर तेलाचे मध्यम आकाराच्या तुकडे आणि तेला तव्यावर तेल गरम करावे. यानंतर, मटण हलके कडे हलवा. गाजर आणि अजमोदा (ओवा) रूट साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून आहेत बल्ब प्रक्रिया आणि semirings द्वारे कटिबध्द आहे. वांग्याचे काप काढलेले, बारीक कापलेले, आणि गोड मिरचीची बारीक चोळी. मसाल्याच्या सणाबरोबर आम्ही एका पॅनमध्ये तयार केलेले भाजी तयार करतो. नंतर चिरलेली हिरव्या भाज्या सह मांस आणि शिंतोडे त्यांना शिफ्ट सर्व सफरचंदाचा रस भरा, कोकराचे झाकण असलेल्या भाज्यासह कोकर्यास ढवळा आणि सुमारे 2 तास ओव्हनमध्ये उकळवा. तयार डिश प्लेट्स वर घातले आणि गरम गरम केले
भाजलेले आणि वाळलेल्या खारफूटांसह ताग शेळ्या
साहित्य:
- हाड वर कोकरू - 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- वाळलेल्या apricots - 100 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- हॉप्स-सनीली - इच्छाशक्तीत;
- मसाले;
- पाणी - 1 आयटम;
- वनस्पती तेल
तयारी
कोकरूने चित्रपट कापला, नसा काढून, काटछाट करून कागदाच्या नॅपकिनने वाळवले. आम्ही मांस मसाल्यांच्या सह घासणे आणि marinate सोडा मिरपूड आणि टोमॅटोची प्रक्रिया केली जाते आणि मोठ्या कापांमध्ये कापल्या जातात. एक चाळणीत माझ्या खुपसुर वाळवले, आणि कांदा आणि चिंधीचा काडवा स्वच्छ करा एक जाड तळाशी एक पॅन मध्ये तेल ओतणे, ते उबदार, पारदर्शकता 10 मिनीटे कांदा आणि passer ओतणे मग मिरची, टोमॅटो फेकून घ्या आणि काही मिनिटे भाज्या शिजू द्या. मसाल्यांच्या सह हंगाम, उकळत्या पाण्याचा पेला ओतणे आणि कोकरा आणि वाळलेल्या apricots बाहेर घालणे. उकळत्या नंतर, आग कमी करा, झाकणाने झाकून आणि 1.5 तास पाण्यात उकळवा.