असे दिसते की जेव्हा आपण छोट्या छोट्या गोष्टींवर बचत करायला लागलो तेव्हा कठीण काळ निघून गेला, परंतु टरबूलॉन क्रस्टर्सपासूनच्या जामची पाककृती अद्यापही शिजवणे शिकत आहे आणि जे आनंदाने आश्चर्यचकित झाले आहेत का? प्रथम, आम्हाला अजूनही आपण काय वापरू शकता बाहेर टाकण्यासाठी दिलगीर आहोत आणि दुसरे म्हणजे, टरबूजमध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ आहेत, म्हणून आम्ही विचार करतो की टरबूज फळाची उपयोगी पडेल आणि तिसरी गोष्ट म्हणजे टरबूझॉनपासून बनविलेले जाम हे शोधणे अवघड आहे : watermelons मध तयार, ते भरपूर पाणी आणि पाककला jams उपयुक्त नाही कारण. पण दाट कवच पासून, आपण एक मजेदार ठप्प तयार करू शकता, मुख्य गोष्ट टरबूज नायट्रेट समाविष्ट नाही आहे, ते अप्रिय पदार्थ गोळा होतात की कवच आहे कारण.
टरबूज क्रस्टस् पासून ठप्प साठी कृती
तरबूज crusts पासून जॅम त्वरीत brewed आहे, या कृती मध्ये नाही विशेष अडचणी आणि गुप्त यानुरूप आहेत. टरबूज कापून करण्यापूर्वी, तो थंड पाणी ठेवून चांगले धुवा. काळजीपूर्वक सर्व घाण, पाठीमागे कचरा काढून टाका, नंतर टॉवेल किंवा नैपलिक सह टरबूज कोरडी पुसणे. टरबूज खाल्ले गेल्यानंतर उर्वरित क्रस्टचा वापर करा: काळजीपूर्वक एक धारदार चाकू आणि हिरवा बाह्य त्वचा आणि गुलाबी लगदाचे अवशेष कट करा. टरबूज केकचे उर्वरित भाग पांढरे असावे. जर तुकडे सॉफ्टरच्या तुकड्यांसह एक ठप्प लावायचे असेल तर शिजवलेल्या कवच्यांमधून जाम लावावा, जर तुकडे "एक घनतेने" असावेत, तर क्रॉस भरून सोडा द्रावणाने भरवावा.
नरम सुवासिक क्रस्टस्
टरबूज क्रस्टस् पासून ठप्प कसा बनवावा, म्हणजे ते तुकडे अंबरसारखे दिसले, पण तुमच्या तोंडात वितळले? हे खूप सोपे आहे. सोललेली टरबूज क्रस्टचे 1 किलो मोजा, लहान चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे (जसे आपल्याला अधिक आवडते) मध्ये त्यांना कपात करा, त्यांना एक मुलामा चढवणे भांडे ठेवा आणि त्या पाण्याने तो ओलावा जेणेकरुन पाणी फक्त तुकडे कव्हर करेल. पाणी उकळवून ते 3 मिनीटे कमी उष्णतेच्या वर कोरलेल्या क्रस्टमध्ये शिजवून घ्यावे आणि ते थंड पाण्याने स्वच्छ धुवावे. दरम्यान, सिरप शिजवावे: एक अर्धा लिटर पाण्यात साखर 1 किलो जोडा. सरबत उकळणे सुरु होते तेव्हा, त्यात थंडगार crusts कमी. तो उकडलेला होईपर्यंत कवच उकळणे, नंतर ठप्प झाकून आणि नैसर्गिक परिस्थितीमध्ये थंड करण्यास परवानगी देते. परत एकदा, जाम उकडवावा, एक नारिंगी आणि एक लिंबाचा बारीक चिरलेला पेस्ट घाला आणि सरबत जाड होईपर्यंत सर्वात कमी उष्णता शिजवा. जाम मध्ये टरबूज crusts पूर्णपणे पारदर्शक झाले तेव्हा, आणि सिरप ड्रॉप पसरत नाही, ठप्प तयार आहे.
नाजूक खोडी कवच
टरबूज क्रस्ट तयार कसे करावे, त्यांना मधमाश्यासारखे दिसणारे फळ कसे होते, निविदा होते, पण काही प्रमाणात दात मारणे? ही एक लांब प्रक्रिया आहे, पण जाम स्मार्ट आणि अतिशय चवदार बाहेर वळते 2 टेस्पून: एक मोठा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पील तांबवणे crusts (crusts सुमारे 1 किलो), एक सोडा उपाय तयार. बेकिंग सोडा (एक स्लाइड सह) च्या spoons, गरम पाणी एका काचेच्या मध्ये विरघळली, नंतर पाणी दुसर्या 5-6 ग्लासेस, उबदार किंवा खोलीच्या तापमानाला ओतणे परिणामी उपाय सह 5-6 तास टरबूज कवच ओतणे निचरा करा