परंपरेने ग्रिलवर वेगवेगळ्या जातींचे मांस आणि कमी भाज्या तयार होतात. परंतु या उपकरणाने मासे पकडण्यासाठी विशेषतः जसे की ट्राऊट, मासे ग्लॉर्मेट्स अविश्वसनीय चवदार संवेदनांचा अनुभव घेण्यास अनुमती देईल. ग्रॅमवरील ट्राउट, असंख्य उपयुक्त पदार्थांचे संरक्षण करताना, विशेषत: नाजूक, चविष्ट आणि सुगंधी प्राप्त केली आहे.
ट्राऊट ग्रॅबलवर विखुरलेले भांडे किंवा भांडीवर भाजलेले जाऊ शकते, फक्त पोकळीवर शेगडी किंवा कुस्करून ठेवून.
मांस बाबतीत म्हणून, तो मासे marin घेणे हितावह आहे. एक बारबेक्यूवरील ट्राउटसाठी, नियमानुसार, मासे स्वयंपाकाचे कौशल्य योग्यरित्या लावण्यासाठी आणि विस्मयकारक स्वयंपाकासाठी उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या किमान आवश्यक घटकांसह एक अलंकार वापरतात.
ट्राउटचा खारटपणा कसा बनवायचा आणि ब्रेडवर बेक केल्याने ते कसे वापरावे, आम्ही खाली आमच्या पाककृतीमध्ये सांगू.
संपूर्णपणे बार्बेक्युच्या वर ग्रिलवर ट्राउट कसा शिजवावा?
साहित्य:
- मध्यम आकाराचा तुकडा - 2 पीसी .;
- लिंबू मोठ्या - 1 पीसी.;
- डाळिंब रस - 50 मि.ली.;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 लहान तुकडा;
- काळी मिरी, पांढरा किंवा पांढरा - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 ग्रॅम
तयारी
आम्ही मासे स्वच्छ, स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ धुवा. नंतर रस लिंबू च्या halves सह हंगाम, मीठ आणि मिरची तो घासणे आणि सुमारे तीस मिनिटे साठी marinate द्या.
शेवटी, आम्ही प्रत्येक मासळीच्या पोटात दोन लिंबू मग आणि अर्ध्या टोन्ड अजग्यात ठेवतो, ऑलिव्ह ऑइलसह झाकून आणि डाळिंबाच्या रसाने शिंपडतो, आणि ते तयार होई पर्यंत मध्यम गॅस असलेला बर्चच्या कोयळ्यावर भोपळ्याचा तुकडा घालून ठेवा. बेकिंगचा वेळ मासाच्या आकारावर, सरासरी, वीस मिनिटे अवलंबून असतो.
आम्ही लिंबाचा तुकड्यांसह, ताजे किंवा बेक्ड भाज्या आणि वनस्पतींचा तुकडा असलेल्या, ट्रॉउटची सेवा देतो.
आपण आरोग्य कारणांसाठी किंवा अन्य कारणांमुळे घेऊ शकत नसल्यास धूम्रपान आणि तळलेले कवच असलेल्या आगांवर शिजवलेले ब्रेड घालू शकतो, आम्ही आपल्याला फ्रेझरमध्ये बिरझियरवर ट्राउट स्वयंपाक करण्याकरिता एक कृती देतो. बेक्ड मसाला म्हणून एक रसाळ चव, एक आश्चर्यकारक सुगंध आहे आणि त्याच वेळी तो एक आहार असल्याचे बाहेर वळते.
लोखंडी जाळीवरील लोखंडी जाळी वर ग्रिल वर, गोड मिरचीचा सह फॉइल मध्ये Trout
साहित्य:
- मध्यम आकाराच्या ट्राउट कॅरॅक्सेस - 3 पीसी .;
- एक लहान लिंबू - 1 भाग;
- ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
- गोड बल्गेरियन मिरप - 1 तुकडा;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि तुळस च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- पांढरा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मासे साठी मसाले - चवीनुसार;
- लसूण (वैकल्पिक) - 1-2 लवंगा
तयारी
जनावरे तिरस्कारयुक्त कोळशाचे गोळे काढतात, प्राण्यांच्या प्राण्यापासून, आणि शेपटीपासून डोक्यापासून मुक्त होतात. नंतर पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि दोन किंवा तीन notches च्या वर करू. आम्ही सर्व बाजूंच्या माशांचा आणि ओल्याचा तेल, अर्धा लिंबाचा रस, पांढरा ग्राउंड मिरपूड, मीठ, बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या एकत्र करून तयार केलेले माशांचे भोपळा घालत आहोत आणि ते लसूण प्रेसद्वारे निघून जातील. वीस मिनिटे सोडा
आम्ही माशाला पेंडीच्या पानांवर ठेवतो, उदरपोकळीत आपण दोन स्लाईस लिंबू लावा, थोडा ताजी हिरव्या भाज्या आणि पूर्व सोललेली आणि बारीक चिरलेली मिरचीचा अनेक काप. लोणीच्या एका तुकड्याने देखील प्रेताभोवती शिंपल्या जाऊ शकतात. आता आम्ही पानास सील करून तयार होईपर्यंत जेवाणूवर ट्राउट लावावे, ठराविक काळानंतर चालू ठेवा. अंदाजे शिजवण्याची वेळ वीस मिनिटे आहे. हे सर्व माशाच्या आकारावर अवलंबून असते.
या रेसिपीवर ट्राउट मिरेट करतांना आपण डाळिंबासह लिंबाचा रस घालू शकतो आणि आपल्या आवडीनुसार हिरव्या भाज्या निवडून बगुलियन मिरर शिवाय ते शिजवू शकता. प्रयोग करा आणि आनंद घ्या!