कॅनॅप (कॅनाफे, फ्रान्च.) - एक लोकप्रिय प्रकारचे सॅन्डविच, विशेषत: बफेसाठी उपयुक्त कॅनाफेचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याचे लहान आकार आहे, जे एकत्रितपणे घटकांचा एकत्रितपणे विचार करण्याच्या दृष्टिने या डिशच्या यशस्वीतेची खात्री देते. कधीकधी बटाटेच्या लहान भागाच्या आधारावर कॅनोप्स बनतात, परंतु हे नियम नाही, थर हे केवळ ब्रेडच नसून ते वेगवेगळ्या प्रकारच्या साहित्य वापरु शकत नाही. कंपाइलिंग कन्सॅप्सचे मूळ तत्त्व म्हणजे: स्वाद सुसंवाद + सार्वजनिक उपस्थितीच्या स्थितीत वापराची सोय.
अनेकदा मिनी सॅन्डविच तयार करण्यासाठी विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ, मांस, समुद्र आणि मासे, महाग चीज, ताजे भाज्या आणि फळे वापरतात.
स्कूवरवरील सॅल्मन आणि काकडीसह कनाईपसाठी कृती
सॅल्मनसह कनाफे तयार करा - रिसेप्शन व इतर प्रकारचे सामुदायिक उत्सव आयोजित करण्यासाठी एक स्वयंपाकाची एक फसवणूक. हे लहान उष्म्य सँडविच हे टेबलची सजावट असेल, आपले घर आणि पाहुणे नक्कीच त्यांची प्रशंसा करतील. घटकांची संख्या किती कणा बनविण्याची गरज आहे त्यावर अवलंबून आहे.
साहित्य:
- तांबूस पिवळसर तपकिरी
- बॅगेट (शक्यतो राई) किंवा बुफे टेबल ब्रेड;
- ताज्या काकड्या;
- लोणी, नैसर्गिक;
- बडीशेप;
- स्क्युअर
तयारी
भाकरी लहान तुकडे करतात, लक्षात ठेवते की canapé हा एक "एक प्रकारचा" सँडविच आहे. कवच कापून घ्या आणि थोडीशी ब्रेडचे तुकडे कोरुन घ्या, ओव्हनमध्ये कोरडी बेकिंग शीटवर, टोस्टर किंवा इलेक्ट्रिक साबरमध्ये. आम्ही योग्य कॉन्फिगरेशनच्या तुकड्यांमध्ये सॅलमनची पट्टी बांधली आहे. काकडी आम्ही ovals ओलांडून तुकडे. ब्रेड आणि बटर प्रत्येक तुकडा थंड द्या. प्रत्येक तुकड्यावरुन वरून आम्ही सॉल्मन आणि काकडीच्या काप्यावर ठेवू. बडीशेप सह सजवा आणि एक खोदावे सह canapé संलग्न एका भांडीच्या डिश मध्ये canapes ठेवा. एक छान नाश्ता, लाईट वाइन, वोडका, जिन, बोरा कडू tinctures किंवा गडद बीयर साठी.
सॅल्मन, ऑलिव्ह आणि पनीर यासह कॅपससाठी कृती
साहित्य:
- साल्मन किंचित salted;
- पांढरा बॅगेट किंवा चारशेठ ब्रेड;
- चीज फ्यूज;
- खड्ड्यांशिवाय जैतुना;
- लाल गरम मिरची ताजे;
- ताज्या भाज्या (तुळस, धणे);
- लिंबू
तयारी
आम्ही अशा सॅम्पलन्सच्या सॅम्पलसह सॅल्मनच्या पट्टीने कट करू ज्यामुळे ब्रेडच्या तुकड्यावर तुम्ही लिंबू घालू शकाल. लिंबू पातळ काप, जैतुनाच्या तुकड्यात - अर्ध्या इंच अंतरावर, तीक्ष्ण मिरची - शक्य रिंगांसारखी पातळ मागील पाककृतीप्रमाणेच पाव तयार केले जाते प्रत्येक सुकी आणि कूकरचे तुकडे चीजाने पसरतात. शीर्षस्थानी, बाजूला सॅल्मोनचा एक तुकडा ठेवावा - एक लिंबू काप माशांच्या वरून मिरचीचा एक कांदा लावावा आणि त्यावर अर्धा जैतु. आम्ही हिरव्यागार झाडाच्या पानांसह जैतून आणि मासे सह canapé सुशोभित आम्ही एका स्कूअरसह कॅपचे निराकरण करतो.
अशा पँजि आणि सॅल्मन सारख्या पेंगुळ्यासाठी विशेष गंगा वाइन (शेरी, मॅडेरा, मर्साळ, बंदर, व्हर्माउथ), कॉग्नेक किंवा रेड बीअरसह सर्व्ह करता येते.