चिकन पट्टिका (स्तन पासून विशेषतः जर्दाळू मांजर) हे सर्वोत्तम मांस आहार उत्पादांपैकी एक आहे, जे विविध प्रकारांनी शिजवले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, पिठात तळणे, या प्रकारचे अनेक पाककृती ओळखले जातात.
मांसासह, आम्ही ठरविले आहे: आपण पट्टिका त्वचेतून आणि पिप्स किंवा अधिक फॅटयुक्त मांस न ठेवता स्तनातून वापरु शकता, कूंजपासून कट करा. क्ले देखील वेगळे असू शकतात.
बियरसह अंडी पिठात तळलेले चिकन पट्टीने बांधणे - कृती
पिटाळलेल्या बिअरमध्ये तळलेले मांस विशेषत: सुवासिक, चवदार आणि मऊ आहे. बीयर प्रामुख्याने मसाल्यांचे कार्य करतो.
साहित्य:
- स्तनपानाच्या तुकड्यांच्या तुकड्यांपासून तुकडे कराव्यात - 4 पीसी.
- चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
- गुणवत्ता बिअर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून बद्दल. चमच्याने;
- काळी मिरी सुवासिक ग्राउंड;
- मीठ - 1 चिमटा;
- लोणी किंवा चिकन चरबी
तयारी
दोन्ही बाजूंच्या मांसाच्या तुकड्यांना किंचाळत टाका आणि थोडे मिरची शिंपडा. अंडी आणि मीठ घालून बिअर मिक्स करावे. थोडासा पीठ घालावा, पिठात मध्यम-द्रव आंबट मलई किंवा दही एक सुसंगतता होती अशा रक्कम.
खालीलप्रमाणे आपण पिठात चिकन पट्टी बांधणे. आम्ही फ्राईंग पॅनमध्ये चरबी गरम करतो, प्रत्येक पिठाचे पिठात विसर्जित करा आणि ते तळण्याचे ताने मध्ये ठेवा, आग मध्यम करा. वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी रंगछटांपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळणे. आम्ही आग कमी करतो आणि त्याला झाकणानुसार सज्जता आणतो. आम्ही कोणत्याही साइड डिश, वनस्पती आणि सॅलड्ससह सेवा देतो. आपण काही सॉस सर्व्ह करू शकता
चीज पिठात मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे - कृती
साहित्य:
- चॉप्ससाठी चिकन पट्टिकाचे तुकडे - 4 पीसी .;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- नैसर्गिक मध्यम चरबी सामग्री मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- किसलेले जायफळ ;
- ग्राउंड कोथिंबीर, गोड मिरची, लवंगा;
- कोंबडीची चरबी किंवा वनस्पती तेल - 20-30 मिली
तयारी
हलके मांस मांस विजय एक ओले कणसात मलई घालून टाका आणि किसलेले चीज सह सर्वात कमी उष्णता वर गरम करा, ते वितळणे सुरू करावी. प्रथम पिठ आणि मसाल्यांच्या मदतीने पनीर-क्रीम मिक्सर मिक्स करावे, नंतर अंडी जोडा, त्वरीत आणि जोमदारपणे एक काटा मिसळा. आम्ही मांस तुकडे तुकडे करतो आणि तळणे मध्ये दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन रंग पर्यंत ते तळणे मध्ये त्यांना तळणे. आम्ही ते किमान गॅसवर झाकणाने तयार केले आहे.
पिठात चिकन पट्टीने बांधलेल्या तुकड्याचे तुकडे जेवण दरम्यान थेटपणे थेट तळलेले तळण्यासाठी तयार केले जाऊ शकते - या पद्धतीने अनेकदा रेस्टॉरंट्समध्ये सराव केला जातो.
साहित्य:
- उपरोक्त कोणत्याही पाककृतीप्रमाणेच (वरील पहा).
तयारी
आम्ही डंपिंग्ज बनवलेल्या आहेत आणि मांस मध्यम आकाराच्या लहान तुकडे करतात. आधी आपण पिठात मध्ये मांस एक तुकडा बुडविणे, नंतर तो chopsticks किंवा विशेष शिजवलेल्या चटई सह तो तळाशी-तळणे. आम्ही खाणे जेथून प्लेट वर तुकडा, घालणे सज्ज, आणि सॉस ओतणे सज्ज
सोया सॉस आणि शेक्सिंगचा तांदूळ वाइन किंवा मायरीन यांच्या मिश्रणासह आपण अंडी yolks (पिठ किंवा स्टार्च + पाणी आणि अंडी) शिजवू शकता. मग हे डिश पॅन-आशियाई शैलीत चालू होईल, या प्रकरणात आम्ही एक अलंकार नूडल्स, तांदूळ किंवा स्टूअड तरुण सोयाबीनचे म्हणून वापर करतो. हॉट मिक्स आणि लसूण सह गरम सॉस सर्व्ह करावे.
बटाटा पिठात मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे - कृती
साहित्य:
- कोंबडी मांस - सुमारे 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- मसाले जमिनीवर आहेत.
तयारी
आम्ही चॉप्स मध्ये मांस कट आम्ही कच्चे बटाटे स्वच्छ करतो आणि त्वरीत छोट्या छिद्रातून किंवा किचन प्रोसेसरचा वापर करून तिखटतो. बटाटे अंधार करण्यासाठी वेळ नाही जेणेकरून खूप पटकन, अंडयातील बलक आणि अंडी सह मिक्स मसाले घालावे. आम्ही एका सुवर्ण सोन्याचा कवच असलेल्या एका पायाने स्टव आणि तळणेमध्ये मांसाचे मांस भिजवून देतो, आम्ही ते झाकणाने कमी गॅस वर आणतो.