पिठात मध्ये समुद्रातील - कृती

सागरी भाषा किंवा युरोपीयन नमक - फ्लॅंडरच्या सुले भागातील कुटुंबातील मासे, आहारातील मौल्यवान उत्पादन, मासेमारीचे लक्ष्य. उष्णकटिबंधातील आणि उष्णकटिबंधीय महासागराचा उबदार पाण्याचा प्रवाह. ही मासा फ्लॅंडरसारखीच दिसली आहे, तिच्याकडे समान गोलाकार बाजूचा आहे, परंतु अधिक आयताकृत्ती अंडाकार शरीर संरचना (नेहमीच्या शरीराची लांबी कमीतकमी 30 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त आहे). स्केल मीठ गडद तपकिरीसह, दंड, कठिण, फिकट गुलाबी काळे आहे, ज्यामुळे ते वाळू नदीच्या खालच्या पृष्ठभागावर यशस्वीरित्या मास्क लावले जाऊ शकते. शरीराच्या खालच्या बाजूस (तळाशी तोंड असलेल्या नैसर्गिक अवस्था), रंग हलका असतो. अस्थिरतेप्रमाणे, मिठाच्या दोन्ही डोळ्या एका बाजूला असतात, ज्याला द्विस्तरीय मार्गाने अनुकरित केले जाते.

हे नोंद घ्यावे की समुद्री भाषा एक सौंदर्याचे उत्पादन मानली जाते (पंगासीयसच्या विपरीत, जे काही व्यापारी कर्मचार्यांना काहीवेळा समुद्राच्या भाषेसाठी बाहेर देतात). त्यामुळे हे मासे पूर्णपणे विकत घेणे चांगले आहे, आणि नाही fillets स्वरूपात

प्रोटीन, एमिनो एसिड (लिसिन, ट्रायप्टोफॅन आणि मॅथिओनीन), आवश्यक चरबी, तसेच टॉरिन, जीवनसत्त्वे ए, बी, डी, ई, एफ, पीपी, पोटॅशिअम, फॉस्फरस, आयोडिन, मॅगनीझ, जस्त यांसारख्या संयुगे: समुद्राच्या जीवांचा देहांत अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात. , तांबे आणि लोखंड

समुद्री भाषा एका पॅनमध्ये विविध प्रकारे, शिजवलेल्या आणि तळणेमध्ये शिजवल्या जाऊ शकतात. दोन पर्याय आहेत: भांडे, पिठात पिठात पिठ (किंवा ब्रेडक्रंब ) किंवा तळणे. आपल्याला आठवत असेल की, पिठात द्रव मधा असते, पिठात अंडी असते आणि काहीवेळा दूध आणि / किंवा काही इतर घटकांसह ते जोडतात. पिठात (मासे धरून) तळलेले कोणतेही उत्पादन केवळ भुसावलेला असण्यापेक्षा ज्युसिक असेल.

पिठात मधुर जीभ च्या पट्टीने बांधणे साठी कृती

साहित्य:

• समुद्र भाषा मासे;
• चिकनचे अंडे;
• दूध;
• गव्हाचे पीठ उच्च दर्जाचे;
• मसाले कोरडे ग्राउंड (काळे आणि मिरपूड, किसलेले जायफळ);
• दाखल करण्यासाठी हिरव्या भाज्या (तुळस, अजमोदा (ओवा), धणे, marjoram);
• तळण्याचे तेल

तयारी

प्रथम, आम्ही योग्यरित्या मासे विभाजित. आम्ही स्कॅल्ससह हार्ड स्कॅन्स काढून टाकतो, कारण त्यासाठी शेपटीच्या आतील आवरणातील चीड आम्ही बनवितो, आम्ही चीराच्या काठावरच्या बाजूने त्वचा वेगळे करतो आणि त्याला धार लावण्याने, मासे डोक्यावर घट्टपणे कडक करतो. डोडा, दुलौधचा पंख आणि इतर पंखांचा कठीण भाग कापला जातो, तर गहिंवर काढले जातात. आम्ही रिजच्या बाजूने रेखांशाचा खांब बनवतो आणि फाईल काढतो. मत्स्योत्पादना नंतर उर्वरित भागांमध्ये मटनाचा रस्सा उकळावा.

आम्ही मासे पकडतो : दोन अंडी आवश्यक आहेत. एक मध्यम-चरबी दूध किंवा प्रकाश बिअर एक spoonful आणि 2 टेस्पून बद्दल पिठांचे चमचे या सर्व घटक मिसळून जातात जेणेकरून कोणतेही दुमडे नसतील, कोरड्या जमिनीत मसाल्या घालतील आणि हलकेच झटकून किंवा कांटावर (किंवा कमी वेगाने मिक्सर असेल, क्लॅरट खूप ओलसर नसावे.) मळलेल्या पिठात द्रव आंबट मलईची घनता असणे आणि चिकट असणे आवश्यक आहे.

तूर सर्व तुकडे होतील, कारण समुद्री भाषा - मासे इतके मोठे नाहीत

आता पिठात मध्ये जीभ प्रत्यक्ष तयार आम्ही तेलाची फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करून त्यास विसर्जित केल्याने पिठात पिठात बुडवून घ्यावे. तयार होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू दोन्ही बाजूंच्या तळणे, सोनेरी छटा करून त्यावर जाऊ शकता. हे सर्व त्वरेने होते, जसे आपण हाड्यांशिवाय fillets भरू शकतो, सुमारे 8 साठी मिनिटे आपण तरीही 5 ते 8 मिनिटे कचरा पेटी बंद ठेवू शकता.

हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह, आपण लिंबाचा रस सह शिंपडा शकता. काही प्रकाश सॉसची सेवा करणे चांगले होईल, उदाहरणार्थ, लिंबू-लसूण सॉस. साइड डिशच्या स्वरूपात आपण भात, पास्ता किंवा बटाटे सर्व्ह करू शकता, तसेच ताजे भाज्या आणि कदाचित खूप मसालेदार आणि सुखावलेले नसलेले फळदेखील देऊ शकता. पांढरे किंवा गुलाबी टेबल किंवा शीत प्रकाश बिअर निवडण्यासाठी वाईन चांगला आहे

आपण थोडी किचकट घोटाळे करू शकता: पिठात मध्ये तळलेले तयार अद्याप गरम जीभ, वर डिश, आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. चीज किंचित melted आणि अतिशय चवदार असेल.