पाककला सर्वात अपरिहार्य घटक म्हणजे मीठ परंतु, या उत्पादनातील सर्व उपयुक्त गुणधर्म असूनही तो अतिरीक्त किलोग्राम समस्यांचा एक स्रोत बनू शकतो: अतिरिक्त मीठ शरीरातील द्रवपदार्थ थांबवतो आणि चयापचय क्रिया "धीमे करते", म्हणून बर्याच तज्ञांच्या शिफारशी अशा प्रकारे ध्वनी करतात: नमते नसलेले आहार! पण इथे आपण मीठ खाल्ल्याबद्दल पूर्ण नकार करण्याबद्दल बोलत नाही, तर केवळ एक लहान मर्यादा.
सोडियम, जे मीठ मध्ये समाविष्ट आहे, शरीरामधून अतिरीक्त कॅल्शियम काढून टाकण्यास मदत करते, म्हणून मीठ पूर्णपणे रद्द केले जाऊ नये. परंतु, कोणत्याही ट्रेस घटकांप्रमाणे, शरीराला काही विशिष्ट प्रमाणात आवश्यक असते. शास्त्रज्ञांच्या संशोधनाप्रमाणे, व्यक्ती दररोज 12 ते 16 ग्राम आहार घेते. अधिक सर्वसामान्य प्रमाण, त्यामुळे नमतेवर बंधन केवळ चांगल्यासाठीच जाईल.
मीठ-मुक्त आहारासह, आपण अन्न वाळवू शकता परंतु तयार करण्याच्या प्रक्रियेत नाही, पण जेव्हा ते आधीच तयार असेल आणि तेव्हाच खाल्ल्याच्या प्रक्रियेत सल्ले देऊ नका! क्षुल्लक पोषण तत्वावर एका दिवसात लहान भागांमध्ये अन्न घ्या. डिशेस नसणे म्हणजे आपण कांदा, लसूण, मिरपूड, लिंबाचा रस इ. कांदा घालू शकत नाही. अभ्यासानुसार दाखवल्याप्रमाणे एखाद्या व्यक्तीला थोडेसे मीठ आणि अन्नपदार्थांची चव मिळते.
मीठ मेनूशिवाय आहार
न्याहारी: चहा, कॉटेज चीज आणि ब्रेड
दुसरा नाश्ता: एक भाजलेले सफरचंद.
लंच: मशरूम सूप, टोमॅटोची कोशिंबीर आणि सफरचंदांसह पाई.
दुपारचे नाश्ता: वन्य गुलाबाची आणि ब्रेड आणि ठप्प च्या मटनाचा रस्सा.
डिनर: उकडलेला बटाटे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, फळाचा सह कमी चरबी दही किंवा दही मलई.
अनेक प्रकारचे मीठ-मुक्त आहार आहे : हा एक जपानी आहार आहे जो मीठ न होता, आणि एलेना मालिशेवापासून मीठ नसलेला आहार. पण लक्षात ठेवा की मुख्य गोष्ट म्हणजे, मीठ सोडू नका! नाहीतर, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे स्वरूप वाढण्याची किंवा बिघडली जाण्याची जोखीम उत्तम असते.
एक अगदी कठोर पर्याय आहे - मीठ आणि साखर न आहार. तथापि, हे लक्षात ठेवायला पाहिजे की जर आपण सोप्या कार्बोहायड्रेट्सचा त्याग केला तर आपण ते अवघड, अधिक उपयुक्त विषयांसह पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे.